Веганізм: 20 вагомих причин, якими слід піти веган

Прочитайте далі

Що відбувається з сільськогосподарськими тваринами, коли страйк стихійного лиха?

Веганізм - це один із найпотужніших способів підтримати права тварин, пощадити планету, захистити своє тіло та жити без моральних компромісів. Щодня все більше людей стають веганами, і якщо ви віддані цьому способу життя, вам буде не так складно дотримуватися, як ви думаєте. Це найкраща дія, яку ви можете вжити.

Хоча деякі люди можуть вважати, що веганство є нездоровим, неприродним або неможливим, ці ідеї просто помилкові. Насправді, вегетаріанство може насправді оздоровити вас і підтримувати більше відповідності до природного порядку. До того ж, якщо ви вважаєте, що це неможливо, можливо, вам слід віддати більше поваги.

Сьогодні я поділяю з вами 20 вагомих причин, чому люди обирають веганство перед будь-якою іншою дієтою. Поясню, чому веганство важливо і як зробити перехід.

Що таке веганство?

Веганізм визначається як спосіб життя, присвячений виключенню вживання тварин (у їжу, одяг та розваги), а також утримання від використання продуктів, випробуваних на тваринах. Веганство - це ідеологія, яка протистоїть жорстокості, експлуатації та стражданням тварин.

Дайте зрозуміти, чому веганізм важливий

Можливо, ви не помічали, але у нас трохи криза. Людство швидко вичерпує обмежені ресурси планети, навколишнє середовище зазнає непотрібних змін, і люди страждають незліченними захворюваннями, пов’язаними з їх харчуванням.

Ви не можете виправити все це, прийнявши веганство, але ви можете бути однією з частин рішення.

Люди схильні йти за тими, ким захоплюються. Якщо ви вирішите, що веганство для вас, ваші друзі, члени сім'ї та колеги можуть наслідувати їх приклад лише тому, що ви брали з вас приклад.

Плюс, коли ви перестаєте їсти м’ясо, молочні продукти та яйця, ви ведете війну зі своїм гаманцем. Компанії, які продають м’ясо та побічні продукти тваринного походження, роблять це лише тому, що це приносить їм гроші. Коли їх прибуток почне зменшуватися, вони розглянуть інші способи ведення бізнесу.

Основні причини для боротьби з веганством

Ви знаєте, що веганізм важливий - зрештою, ви чуєте, як знаменитості завжди говорять про це, - але навіщо це робити ти поринути? Я придумав 29 вагомих причин відмови від тварин та побічних продуктів тваринного походження. Давайте звернемося до них по одному.

1. Висловіть співчуття до кожної відчуваючої істоти

Коли ми втрачаємо співчуття та емпатію, ми не можемо так само ставитись до інших людей та інших мислячих, відчуваючих істот. Ми перетворюємо тварин на предмети, а не розуміємо їх як чуттєвих істот, якими вони є.

Корови, свині, акули, риби, кури та інші тварини, які часто заводяться на тарілки, відчувають емоції, як і ми з вами. Вони відчувають любов, горе і страх. Можливо, вони не зможуть висловити свої емоції - але знову ж таки, не всі люди можуть це зробити.

Уявіть, як ми виросли в сталевій клітці разом із сотнями інших людей. Ви забиті настільки щільно, що навіть не можете обернутися. Вам відмовляють у сонячному світлі, доброму слові та прихильності. Потім, після закінчення вашої долі, вас і всіх навколо вас забивають, щоб хтось ще з’їв.

Ніхто з нас не вважав би гуманним існуванням мислячої істоти, проте тварини відчувають це щодня, і їх кількість складає мільярди.

Є кілька прекрасних історій про те, чому люди стають веганами. Гленн Грінвальд, лауреат Пулітцерівської премії, став веганом і вступив до лав голосних активістів тварин. У своїй доповіді нижче Грінвальд описує, що саме (крім любові до тварин) спричинило рішення стати веганом.

2. Покладіть своє здоров’я на перше місце

Легко взяти їжу в ресторані швидкого харчування - можливо, гамбургер і картоплю фрі чи яловичий тако - або кинути кілька курячих грудок у духовку, повернувшись додому з роботи. Але що ці звички роблять для вашого здоров’я?

Це правда, що м’ясо тварин та побічні продукти живлять наш організм, але вони також сприяють хворобам та іншим проблемам, про які я докладніше розповім нижче. Якщо ви боретесь, щоб схуднути, подолати хворих на запалення або продовжити своє життя, веганство - найкращий перший крок на вашому шляху.

Якщо ви запитаєте будь-якого дієтолога, на чому люди повинні зосередитись у своєму раціоні, він або вона скажуть: “Фрукти та овочі”. Це завжди найкраще для будь-якого професіонала, який дає дієтичні рекомендації.

Жоден дієтолог не сказав би: “Стейк та смажена курка”. З поважної причини - тим набагато швидше вбити вас рано.

3. Зберегти довкілля

Фабричне землеробство значною мірою сприяє екологічним проблемам у всьому світі. Подумайте про кількість тварин, яких щодня забивають, щоб наповнити супермаркети достатнім запасом. Усі ці тварини повинні бути нагодовані, напоєні та розміщені перед тим, як їх знищити. Знищення лісів у всьому світі зумовлене обжерливістю для більшої кількості пасовищ та кормів для тварин, тоді як годування світу рослинними продуктами потребуватиме лише частки цієї землі.

Тварини в сільському господарстві сприяють забрудненню рівня води через стік фекалій. Вони споживають тонни води та зерна, які потрібно вирощувати, використовуючи ще більше води. До сільськогосподарських культур, які годують тварин, додають пестициди, а тваринам вводять нездорові гормони.

Це замкнене коло, яке сприяє деградації нашого довкілля.

4. Збереження природних ресурсів

Ми також повинні думати про природні ресурси, які виснажують заводське землеробство та вирощування сільськогосподарських культур. Фабричні ферми повинні живитись, тому вони споживають викопне паливо. Чим більше обмежених ресурсів ми використовуємо, тим менше залишиться для наших дітей.

Вирішальним моментом тут є довгий виробничий ланцюг фабричного фермерського господарства - вам потрібно вкласти ресурси для вирощування їжі для тварин, потім вирощування самих тварин, а потім "переробки" (просто гарне слово для забою) тварин. Навпаки, рослинний харчовий ланцюг набагато коротший і вимагає менше природних ресурсів.

5. Зрозумійте, що споживання м’яса не існує

Веганізм - це практика виключення зі свого раціону м’яса та побічних продуктів тваринного походження. Це не означає, що ви будете недоїдати. Насправді нам не потрібно м’ясо, щоб вижити.

З медичної точки зору, ми повинні їсти м'ясо, лише якщо це здорово робити. За останні роки зростає маса доказів на користь користі для здоров’я від вегетаріанської дієти та ризиків для здоров’я, пов’язаних із натисканням занадто великої кількості гамбургерів в наші тіла.

Нам не потрібно ні м’яса, ні побічних продуктів тваринного походження, щоб вижити. Навпаки, ми можемо покращити своє здоров’я, утримавшись від таких видів їжі та замість цього звернувшись до рослинної дієти.

6. Усвідомте, що тварини гинуть, намагаючись запобігти хижацтву

Багато людей не усвідомлюють, що веганство сприяє порятунку життя, крім життя корів чи курей. Ці тварини мають природних хижаків, і фермери використовують жорстокі методи, щоб захопити та вбити цих хижаків.

Знову ж таки, вся справа в збереженні джерела їхнього доходу.

Койоти, вовки та інші хижаки весь час застряють у пастках. Так само не хижаки (принаймні корови), такі як птахи, які мимоволі влітають у ці пастки.

7. Знайте, що споживання тваринами сприяє недоїданню у всьому світі

Уявіть, якби всі сприйняли веганство відразу. Нікому не потрібно буде розводити корів та інших тварин для їжі, оскільки не було б ринку (звичайно, ми дбали б про сільськогосподарських тварин, які зараз живі, не хвилюйтеся).

Ефекти пульсують далеко за межами цього. Замість того, щоб перекидати зерно та інші культури в пащі тварин, ми могли б нагодувати голодне населення світу.

Ці групи населення могли б використовувати зерно та інші продукти харчування, якими фермери годують своїх тварин. Ми могли б систематично надавати допомогу тим, хто цього потребує. Можливо, ми могли б також принести воду тим, у кого вона не є легкодоступною, оскільки ми б вилучили всю воду, яку споживають сільськогосподарські тварини.

8. Визнайте, що наша анатомія не робить нас хижаками

Деякі називають людей найвищим хижаком на вершині. Однак наша анатомія цього не підтверджує. У нас немає довгих гострих зубів, необхідних для розриву на м’ясо, і наш кишечник часто бореться з перетравленням м’яса. Називати ці маленькі загострені зуби на куточках рота «іклами» - це цілком перебільшення.

Те саме стосується молочних продуктів. Коров’яче молоко містить більше білка та жиру, оскільки воно призначене для телят, які швидко ростуть з народження та важать 1000 або більше фунтів. Він не призначений для споживання людиною і може сприяти збільшенню ваги серед інших проблем.

Якщо ви читаєте це, і ви - корова, продовжуйте пити молоко. В іншому випадку це насправді не для вас.

9. Підтримуйте свою вагу без зусиль

Набагато легше схуднути або зберегти ідеальну вагу, коли ви не вживаєте жирної їжі, як м’ясо та сир. Веганізм передбачає дієту, багату білками, вуглеводами, корисними жирами, вітамінами, мінералами та антиоксидантами.

Жінки, зокрема, можуть легко набрати вагу через гормональний дисбаланс. Коли це трапляється, будь-яка їжа, яка сприяє запаленню, може спричинити збільшення ваги. М'ясо та субпродукти тваринного походження нерозривно пов'язані із запаленням.

Ви також будете споживати менше калорій на рослинній дієті, якщо будете дотримуватися цілісних натуральних продуктів. Не купуйте заморожений прохід у супермаркеті на веганські телевізійні обіди. Наповніть свою тарілку поживними фруктами, овочами, бобовими, горіхами та насінням.

10. Зменшити ризик харчових захворювань

Тут ми говоримо не лише про сальмонелу та кишкову паличку, хоча це, безумовно, проблематично. Хвороба, що передається через їжу, також може бути наслідком забруднення м’яса: фекалій, яєць комах та інших речей, яких ви, мабуть, не хочете мати у роті - не кажучи вже про кишечник.

З цим пов’язані хвороби, які технічно не передаються їжею, а походять від інтенсивного заводського ведення сільського господарства, необхідного для перетворення тварин на їжу для людей. Можливо, ви чули про пташиний грип та свинячий грип - їх так називають, тому що вони, швидше за все, походили з курячих фабрик та свинарських ферм. Хвороботворні мікроорганізми, що переносяться із заводського землеробства, є однією з найбільших, найбільш реальних екзистенціальних загроз для людства.

11. Урізноманітнюйте своє піднебіння

М'ясоїди часто і знову і знову обмежують свій раціон одним і тим же прийомом їжі. Одноманітність не тільки може набриднути, але й зменшує вплив продуктів харчування, які можуть покращити вашу імунну систему, зменшити проблеми з травленням та зменшити авітаміноз.

Коли ви вирішите звернутися до веганства, ви автоматично станете більш креативними щодо їжі. Додавання кольору та текстури до вашої тарілки може зробити її ще більш смачною, і ви отримаєте задоволення, експериментуючи з новими ароматами, які можуть поєднуватися з улюбленими режимами.

12. Поліпшення травлення та побудова більш струнких м’язів

Травлення - це складна тема, але це також проблематично для багатьох людей. Все більше і більше споживачів говорять про виразковий коліт та СРК, два розлади травлення, корінням яких є запалення травного тракту.

Дієти на рослинній основі багаті клітковиною, яка допомагає травленню. Крім того, все таке насичене харчування допоможе вам наростити м’язи і розчинити жир. Багато людей припускають, що після боротьби з веганізмом вони намагатимуться набрати м’язи, але часто буває навпаки. Поки ви продовжуєте тренуватися і споживаєте достатню кількість калорій, ви можете тренуватися так само добре - або навіть краще, ніж ви могли б до веганства.

13. Отримати кращий настрій

Чи знали ви, що веганство може допомогти змінити хронічні психологічні та емоційні проблеми, такі як тривога та депресія? Дослідження показує, що рослинна дієта може покращити не тільки наше фізіологічне здоров’я, але й психічне здоров’я.

Мільйони людей борються з проблемами психічного здоров'я - від неповнолітніх до гострих. Змінивши свій раціон харчування та усунувши продукти тваринного походження, ви можете поліпшити себе психологічно.

14. Поліпшіть свою концентрацію

Подібним чином ви можете виявити, що можете зосередитися на довші періоди часу після того, як перейдете у веганство. Це тому, що ви споживаєте більше корисних поживних речовин, які покращують пізнання та продуктивність.

Ви, швидше за все, почуватиметесь більш спокійними, про що ми розповімо далі, і ви можете виявити, що отримуєте кращі відгуки про ефективність від свого начальника. Дивно, що виключення з раціону м’яса та побічних продуктів тваринного походження може зробити для вас.

15. Вік витонченіше

Здоров’я шкіри - загальна тема обговорення в кабінетах дерматологів та в салонах краси. Чоловіки і жінки хочуть знати, як можна запобігти доказів старіння. Відповідь: веганство.

М’ясо та субпродукти тваринного походження часто призводять до вугрів, набряків обличчя та розвитку зморшок. Вони містять шкідливі хімічні речовини, такі як згадані вище пестициди, та гормони, які наш організм не може легко переробити. Як результат, ваша шкіра страждає.

16. Ви можете жити довше

Експерти ще не дійшли згоди щодо того, чи веганство веде до довголіття, але є кілька нових джерел інформації, які дозволяють припустити, що вегани живуть довше. Одне дослідження припускає, що незалежно від споживання вуглеводів люди, які харчуються на рослинній основі, знизили рівень смертності. Цікаво, що під час дослідження рослинна їжа стає ще важливішою при зменшенні вуглеводів - отже, якщо ви дотримуєтесь кето-або палео-дієт і їсте тварин, ви вдвічі скорочуєте тривалість свого життя.

17. Зменшити біль, пов’язаний з артритом

Знову ж споживання побічних продуктів тваринного походження сприяє запаленню, що погіршує запальні захворювання. Якщо ви страждаєте артритом або будь-яким іншим захворюванням, яке впливає на ваші суглоби, ви можете отримати деяке полегшення від веганства.

18. Швидше подолайте хвороби

Коли в організмі є правильна комбінація вітамінів, мінералів та макросів, ваша імунна система краще підготовлена для боротьби з хворобами. Ви можете виявити, що застуда та інші незначні захворювання тривають коротший проміжок часу.

Також допомагають протизапальні властивості багатьох харчових продуктів на рослинній основі. Запалення шкідливо для організму, незалежно від того, чи впливає воно на шкіру, органи, хрящі чи інші частини тіла. Це запалення стає ще гіршим, коли ти хворий.

19. Узгоджуйте свій раціон зі своїми переконаннями

Можливо, у вас є наклейка на бампер “Я ❤ Собаки”, або, можливо, ви щовікенду добровольце відвідуєте місцевий притулок для тварин. Ви любите тварин, не любите полювання, зневажаєте жорстокі умови, в яких заводчики тримають своїх тварин, але ви все одно їсте м'ясо, молочні продукти, яйця та мед.

Це означає, що ви не живете своїм життям відповідно до своїх переконань. Приймаючи веганство, ви живете своїми переконаннями, а не просто підтримуєте їх. І, як уже згадувалося вище, інші можуть піти за вами. Позбутися лицемірства буде добре.

20. Надихайте інших

Поділіться веганськими стравами в Instagram, поговоріть про улюблений рецепт за вечерею зі своєю сім’єю, надайте веганізм, коли колега запитає, як ви схудли. Коли інші люди побачать позитивні зміни, які веганство створило у вашому житті, вони захочуть знати більше.

Не обов’язково наполягати на своєму веганстві на всіх, кого зустрічаєш, але якщо з’явиться така можливість, скористайся нею.

Як стати веганом

Ви переконані, правда? Вам потрібні всі переваги, описані вище. Отже, як ти стаєш веганом?

Це не так важко, насправді. Зосередьтеся на наповненні кошика товарами, які не містять м’яса тварин або побічних продуктів. Шукайте етикетки на веганському та без жорстокого поводження на споживчих товарах та обов’язково читайте етикетки, вибираючи оброблені харчові продукти.

Це воно. Виключіть проблему зі свого раціону та станьте веганом.

Приєднуйтесь до спільноти веганів

Почніть із контакту з однодумцями. Коли ви оточуєте себе іншими людьми, які вибрали веганство, у вас є вбудована система підтримки. Крім того, вам не доведеться боятися слухати діатріби про те, як їжа для вас корисна.

Можливо, у вас є друзі та члени родини, які не згодні з вибором дієти, але намагаються їх налаштувати. Ви знаєте, що найкраще для вашого тіла, тому дотримуйтесь зброї.

Внесіть поправки у своє життя на власний розсуд

Можливо, ви не перейдете на веганство відразу. Можливо, ви виріжете спочатку червоне м’ясо та свинину, а потім птицю. Перейдіть до видалення риби та молюсків. Деякі вегани вилучають молочні продукти та яйця в самому кінці переходу, але все залежить від вашого способу життя та уподобань.

Немає правила, яке б стверджувало, що ви повинні підписувати кровну клятву, щоб більше ніколи не вживати продуктів X, Y та Z. Просто нехай зона комфорту веде вас до веганства. Врешті-решт це буде відчуватись так само природно, як їсти гамбургер, який звикли відчувати.

Навчайся та вчись

Переконайтеся, що ви повністю поінформовані про свій вибір дієти. Веганство стосується вашого здоров’я, а також здоров’я інших чуттєвих істот. Читання статей Sentient Media та інших організацій може допомогти вам краще зрозуміти свій вибір їжі.

Веганство не означає позбавлення

Ваше мислення має змінитися, якщо ви думаєте про веганство. Не думайте про те, від чого ви «відмовляєтеся». Подумайте, що ви даруєте іншим.

Не потрібно позбавляти себе. Насправді, ви можете виявити, що веганство вносить більше смаку та ситості у ваше життя. Ви можете час від часу жадати гамбургера. Придбайте веганську пиріжку з тофу. Якщо ви вмираєте від морозива, виберіть веганську альтернативу.

Але не надто покладайтеся на ці оброблені варіанти. Зосередьтеся на створенні смачних страв, що включають цілі інгредієнти.

Висновок

Веганізм - це чудовий спосіб не тільки врятувати живих істот від шкоди, але й покращити своє життя. Не втрачайте час. Почніть робити перехід вже зараз.

Звичайно, вам спочатку може бути важко знайти хороші ресторани та знайти певні проблеми в продуктових магазинах, але ви станете кращими, чим довше ви будете веганом. Це як будь-яка зміна способу життя. Можливо, спочатку не здається, що це підходить, але ви поступово нагріваєтесь до нього. А може, ви, як і багато, швидко розумієте, що нарешті зробили правильний вибір, і це відчувається цілком правильно і природно з самого початку.

Ви думаєте про веганство? Ви пробували веганство?

Грант є співзасновником Sentient Media. На даний момент він живе в Бразилії і за призначенням об'їздив десятки країн.