VEGAN 101: ВЕГАНСЬКІ ПОБОЧНІ ЕФЕКТИ, ЩО ОЧІКУВАТИ, КОЛИ ВИ ПЕРЕЙТЕ ВЕГАНУ

У рамках нашої серії vegan 101, де ми проведемо всі основи веганської дієти та здійснення переходу, я подумав, що настав час поговорити про ті перші кілька днів, тижнів та місяців, як перетворитися на вегана. Я знаю, що особисто в мене було стільки запитань щодо деяких фізичних симптомів, які я відчував, коли став веганом, і це цілком зрозуміло. Як і при будь-якій зміні дієти, ми зобов’язані відчувати відмінності в тому, як ми почуваємось, особливо перші кілька тижнів. Дозвольте мені зрозуміти, що під побічними ефектами я просто маю на увазі ті фізичні симптоми, які ми можемо відчувати як частину переходу. Почуття в наших тілах і умах, які незабаром знайдуть своє ідеальне спокійне місце рівноваги (ми також глибоко розглянемо деякі емоційні побічні ефекти, які ви можете відчути, коли будете веганом тут).

Майте на увазі протягом усього допису: якщо ви колись відчуваєте себе пригніченими, коли ходите веганом, і ви шукаєте певної підтримки при переході на веганську дієту, ми допоможемо вам на кожному кроці наш курс називався Дорожня карта, розроблений для того, щоб навчити вас крок за кроком усьому, що вам потрібно знати, починаючи від основ веганського харчування, закінчуючи соціальними аспектами веганства, закінчуючи приготуванням їжі, приготуванням їжі, покупками, подорожами, заміною їжі тощо.

Ось така угода: якби ми розпочали дієту з низьким вмістом вуглеводів, дієту з низьким вмістом жиру або будь-яку дієту, що заповнює порожнє, ми, напевно, відчували б такі речі, як головний біль, труднощі в туалеті, втома, і ми б не добре подумайте про ці симптоми. Чому? Оскільки це те, що ми називали б основними дієтами, інакше дієтами Барнса і Благородного "наповнення полиць". Ми чули про них у новинах від сусіда, який їх пробував, і схуд, тому ми впевнені, що ці незручні симптоми не мають нічого страшного, і вони з часом пройдуть (або поки ми не відмовимося від дієти, як зазвичай це так). Щось справді дивне трапляється з веганством, однак, ми отримуємо цей дуже страшний, непосильний страх, що будь-які нові симптоми або зміни в нашому тілі є ознаками того, що щось не так, що ми близькі до того, щоб зруйнуватися в дорозі додому, або що дефіцит В12 почне через два дні нашого раціону, тому що ми забули прийняти нашу добавку. Навіть не починайте мене з побоювання браку білка. Чому це трапляється із веганською дієтою, а не з більш стандартною безрецептурною дієтою? Оскільки вони - наша сім'я, друзі, засоби масової інформації тощо - вкоренились у нашій підсвідомості, що нам потрібно бути дуже обережними з веганством, бо воно якось неповне.

Перш ніж ми почнемо з типовими побічними ефектами, які ви можете відчувати, будьте впевнені, що добре спланована веганська дієта може бути не лише повноцінно поживною та збалансованою, але й насправді може дати нам перевагу, коли справа стосується нашого здоров’я (дивіться це ДИВУВАЛЬНО) відео, щоб дізнатись більше про взаємозв’язок веганської дієти та хвороб). Так, ви також можете дотримуватися нездорової веганської дієти, тому ми надаємо вам доступ до нашої спеціальної сторінки ресурсів веганської бібліотеки (доступ, натиснувши велику рожеву кнопку в кінці цього допису!), Яка містить мої улюблені книги, статті та ресурси так ви зможете переконатися, що харчуєтесь збалансовано, отримуючи всі поживні речовини, необхідні вашому організму. Поки що, я просто хотів полегшити вам розум, сказавши вам, що БУДЬ-яка дієтична зміна (особливо така велика, як перехід від звичайної м'ясної дієти до рослинної) матиме вплив на ваше тіло, поки воно звикне до нових продуктів. Потім, після першого періоду адаптації, це матиме стільки чудових наслідків, що ваш власний лікар запитає вас, що ви робили. Під час подорожі може знадобитися деяка настройка та коригування, але я сподіваюся, що ви теж знайдете своє маленьке солодке місце і ідеальний баланс, який підходить саме вам.

Майте на увазі, що невеликий список, яким я сьогодні ділюсь з вами, - це те, що я особисто пережив, або те, що я чув від читачів, рідних та друзів, які перейшли на веганську дієту. Це в жодному разі не означає медичну чи дієтичну пораду (хоча я буду вести вас до цих ресурсів за допомогою кнопки в кінці цього допису). Я просто хочу поділитися своїм досвідом і полегшити ваш розум, якщо ви, можливо, перебуваєте на декількох тижнях своєї подорожі і замислюєтесь про фізичні зміни, які ви пережили.

Це мати всіх застережень.

. лише тому, що немає нічого такого дорогоцінного, як ваше тіло та ваше здоров’я. Якщо у вас є якісь незручні симптоми, які тривають занадто довго або взагалі не стихають, проконсультуйтеся зі своїм лікарем. Ви також можете знайти список та каталог лікарів та дієтологів, які мають досвід роботи з пацієнтами, які дотримуються цієї дієти, у нашій бібліотеці ресурсів нижче.

Ми поговоримо про какашку та інші такі веселі веганські речі. Не кажіть, що я вас не попередив! Спочатку я додам список позитивних і нейтральних побічних ефектів, а також негативних чи найбільш незручних, а потім у нас буде особливий момент, щоб поговорити про три з тих, про які мене частіше запитують: какання та відчуття загазу, головний біль і втома та вугрі. Майте на увазі, що всі люди різні, і ви можете або не відчувати жодного з цих симптомів. Хтось переживає кілька, хтось нічого, і все це просто плавне плавання.

Деякі загальні веганські побічні ефекти або симптоми

Позитивним є:

- Раптове підвищення рівня енергії, що супроводжується відчуттям потреби бути більш активними у фізичному відношенні. Пам’ятаю, раніше мені здавалося, що я вистрибую зі шкіри і просто відчував, як рухаюся.

- Більш часті походи у ванну. Більшість веганських страв (особливо цільних продуктів, таких як фрукти та овочі) мають більший вміст води, і вони є повною силою клітковини! Я чув від читачів, у яких раніше бували дні і дні запорів, які раптово траплялися раз на день і більше. Так для частого какання!

- Краще пахне запахом тіла. Цей завжди був вражаючим для мене. Те, як ми відчуваємо запах, іноді може змінюватися! (Може бути і навпаки. Докладніше про це нижче!).

- Засмаглий «блиск» на нашій шкірі, особливо якщо ви їсте багато продуктів, багатих бета-каротином, таких як морква та солодка картопля.

- Чистіша шкіра (може бути і навпаки. Докладніше про те, що з’явиться далі).

- Блискуче волосся і міцніші нігті.

- Менше симптомів ПМС (так, дами!).

- Ваші смакові рецептори оживають. Видаливши з раціону продукти тваринного походження, особливо молочні, ви незабаром відчуєте посилення смаків та відчуттів, які виробляють свіжі продукти, і ваша тяга також почне стихати, за умови, що ви їсте багато страв та страв, які задовольняють вас.

- Дивна тяга до продуктів, яких ви ніколи раніше не відчували (можливо, через те, що ваші смакові рецептори справді оживають). Я пам’ятаю, як серйозно тягнув до таких речей, як капуста, гриби шиітаке та брюссельська капуста, коли раніше ніколи не прагнув цих продуктів.

- Ясніше фокус і концентрація. Відчуття легкості, поштовх до творчості та нових ідей. Більше це пов’язано з позитивним мисленням при внесенні цих змін та розширенням можливостей, яке з цим пов’язане.

- Кращі результати в спорті чи фізичних навантаженнях загалом, більше витривалості та витривалості.

- Вище лібідо.

- Відчуття полегшення, доброго, щасливого завдяки тому, що ви робите такі позитивні зміни для себе, тварин та планети. Більше усвідомлення впливу, який ми можемо створити, та сили, яку ми всі маємо на наше власне здоров’я, що все впливає на ваше психічне здоров’я та самопочуття.

На нейтральній стороні:

- Зміни у вазі: Деякі люди відчувають втрату ваги, деякі люди не відчувають змін у вазі, деякі люди відчувають збільшення ваги. Це один із аспектів веганства, який я люблю називати нейтральним побічним ефектом, оскільки існує так багато культурних очікувань щодо того, як наші тіла повинні і не повинні виглядати. Деякі з нас мають бути в тілі меншого розміру, деякі з нас мають бути у тілі більшого розміру, і обидва можуть включати в себе здоров’я та добробут поруч з ним. Коли ми йдемо веганами, може трапитися так, що оскільки рослинна їжа, природно, є менш калорійною, деякі люди відчувають втрату ваги, переходячи в веганські, але це не обов’язково для всіх. Пам’ятайте, стільки речей може впливати на нашу вагу, починаючи з нашої генетики, нашого метаболізму, продуктів, які ми їмо, рівня активності, гормонального складу та природного діапазону, коли мова йде про вагу, тобто ваги, яку наші тіла будуть природно схилятися до. Я багато розповідаю про схуднення, обмеження, дієти та образ тіла у багатьох наших публікаціях та епізодах подкастів, тому обов’язково ознайомтесь із ними, чи не стикаєтесь ви з очікуванням щодо схуднення, коли ходите веганським способом або із зображенням тіла (можна почати з наш серіал хроніки дієт, серія революції бікіні або серія зображень нашого тіла).

З негативного боку:

Не забудьте проконсультуватися зі своїм лікарем, якщо ви почуваєтесь погано чи якщо будь-який із цих симптомів зберігається занадто довго (наприкінці цієї публікації ми надаємо великі ресурси та медичні довідники для прихильних до веганів лікарів та дієтологів).

- ДУЖЕ часті походи у ванну (про це нижче).

- Газові відчуття та дискомфорт у животі: Ах, так, якщо ви певний час були веганами, ви знаєте, про що я! Газ надходить на територію, і це може насправді скинути вас на самому початку. Нижче ми розглянемо деякі рекомендації та деталі.

- Зміна запаху тіла (або позитивного, як це було в моєму випадку, або в даному випадку іноді негативного). Дивно, правда ?! Не хвилюйтеся, зазвичай це швидко з’ясовується.

- Висипання на шкірі або вугрі. Хоча чистіша шкіра також може бути загальним симптомом після веганства, деякі люди відчувають прищі (як я!). Ми говоримо про те, що може бути одним із винуватців нижче.

- Проблеми зі сном. Як і будь-яка інша зміна дієти, нове споживання калорій та типи споживаних продуктів можуть трохи змінити режим сну. На початку я почувався повністю гіперактивним, що змусило мене прокинутися раніше, ніж зазвичай (хоч би я все ще мав цю наддержаву зараз! Я б так багато зробив!).

- Сильна тяга до їжі тваринного походження: Будь-яка зміна у вашому раціоні може спричинити тягу до звичної їжі, і це особливо стосується наших емоцій до їжі та того факту, що ми так сильно змінюємо свої звички. Цілком нормально пропускати деякі з улюблених, але зараз існує стільки веганських альтернатив, що важко не мати змоги задовольнити тягу. Спробуйте якесь нове веганське м’ясо або сири, особливо коли ви перебуваєте у перехідному періоді. Не забудьте включити їжу, яка вам подобається, і пам’ятайте, що вегетаріанська дієта - це просто заміна інгредієнта тваринного походження на рослинний, і що ви можете зробити що-небудь веганське, щоб задовольнити ваші смакові рецепти та залишатися щасливими і збалансовано з вашим новим способом харчування.

- Почуття голоду частіше. Якщо ви відчуваєте голод між прийомами їжі, будь ласка, їжте! Ми недооцінюємо, наскільки велика різниця калорій у натуральних продуктів над тими, які ми звикли споживати. Можливо, вам просто доведеться збільшити частоту їжі або тримати під рукою корисні закуски, поки не знайдете баланс, який вам підходить.

- Відчуття втоми або головні болі. Поширений симптом, ми детально обговоримо його нижче.

- Емоційні злети та падіння, особливо коли ви маєте справу з родиною чи друзями, які не підтримують зміни вашого способу життя. Знайти спільноту. Ходи сюди. У Brownble, особливо якщо ви член My Brownble, у вас завжди є турботливе вухо і вся підтримка, яка вам коли-небудь знадобиться у вашій подорожі, разом із підтримкою багатьох інших, які переживають точно такі ж проблеми, як і ви . Ми глибоко розглянемо деякі психологічні та емоційні проблеми веганства у цьому епізоді публікацій та подкастів, на випадок, якщо після веганства ви зіткнулися зі складними емоціями, сумом, депресією чи тривогою, і вам потрібна додаткова підтримка.

Какання та газ

Фрукти та овочі мають настільки багато клітковини, що забезпечують нам незліченну користь для здоров’я. Подумайте про клітковину, як про гігантську щітку для скрабу, яка проходить через нашу травну систему, щоб допомогти рухатись. Це означає, що люди, які харчуються на рослинній основі, отримають золоту зірку у відділі какання, але я пам’ятаю, що для мене перші кілька тижнів були ГАРИВИМИ! Я дуже часто ходив у ванну, поки моє тіло не стабілізувалось само по собі. Я все ще ходжу в туалет вдвічі більше, ніж у свої дні м’ясоїдів (і це приголомшливо!), Але розлад шлунка пішов у минуле (і я повинен сказати, що це - болі в шлунку, гастрит, діарея - була набагато частіше, коли я був м'ясоїдом).

Що стосується газу, дозвольте мені полегшити вам думку, що це з часом стихає. Дійсно потрібно трохи часу, щоб ваше тіло звикло до підвищеного споживання клітковини, особливо якщо квасоля та інші бобові культури є новими у вашому раціоні. Якщо ви відчуваєте надмірне здуття живота або дивні відчуття в животі (найкращий спосіб, який я можу описати, це постійне відчуття того, що щойно випили чогось газованого), все це, як правило, гази, і ваше тіло повільно адаптується для перетравлення цих продуктів. Ведення журналу настільки допоможе помітити, які продукти можуть викликати найбільший дискомфорт. Як тільки у вас є винуватці, ви можете спробувати повільно додавати їх у свій раціон. Ось так я виявив, що всупереч загальноприйнятим рекомендаціям, які наполягають на тому, що сочевицю не потрібно замочувати перед тим, як її готувати, це замочування позначило для мене світ відмінностей. До цього дня я не можу їсти сочевицю, яку не замочили, але у мене ніколи не виникає проблем з вживанням квасолі! Піди розберися?!

Головні болі та втома

Головний біль і втома можуть бути загальним симптомом, особливо якщо ви їсте недостатньо калорій. Я чув цей симптом від людей, які намагаються уникати занадто багато вуглеводів або стурбовані наслідками, які нова дієта може мати на їх вагу, і тому вони обмежують споживання. Це відчуття може зникнути само собою, але, як і на будь-якій дієті, яку ви намагаєтесь, якщо ви їсте занадто мало, ваше тіло реагуватиме цими попереджувальними знаками. Прислухайтеся до сигналів про голод, і якщо ви голодні, будь ласка, їжте. Завжди тримайте при собі здорові закуски, їжте добре збалансовану збалансовану їжу, а якщо потрібно, спробуйте їсти менші, але частіші страви. Це спосіб харчування (3 основних прийоми їжі та 1 або 2 перекуси), і це справді змушує мене почувати себе найкраще. Для вас може бути ключовим три великі страви. Прислухайтеся до того, що говорить вам ваше тіло під час, після і між прийомами їжі.

Хоча нижча добова доза В12 вирішила це питання для мене, будь-яка зміна дієти може спричинити зміни у вашому гормональному балансі. Якщо ваша проблема не зникне або вас турбує щось, пов’язане з вашим гормональним здоров’ям, проконсультуйтеся з лікарем.

Я чув про таку кількість людей, які намагаються одночасно приймати вегани, без цукру, без олії, без глютену, сої та "ти називаєш це". Такий обмежувальний і "все або нічого" підхід може перевести вас прямо на нездорову територію, а не на тією нірваною здоров’я, яку ви, напевно, вважали досяжною, намагаючись зробити щось подібне. Будь ласка, не намагайтеся бути супергероєм. Намагаючись зробити все це, ви лише почуватиметесь обділеним, стурбованим і схожим на весь ваш світ. Натомість зосередьтеся на тому, чому ви, мабуть, тут, хочете бути веганом або почати робити якомога більше рішень. Зробіть це своїм фокусом, а потім виходьте і живіть своїм життям. Надто дорогоцінно витрачати це на хвилювання чи надмірне захоплення. Веганська дієта насправді дуже проста річ, і вона сповнена оздоровчими та тілесними продуктами, якими ви можете насолоджуватися так само, як ваші улюблені давні часи.

Будь ласка, знайте, що тут ви завжди можете знайти спільноту, яка підтримує вас. Зупиніться на коментарях і привітайтеся. Розкажи нам свою історію. Приєднуйтесь до нас у Дорожній карті, де ми допоможемо Вам пройти весь шлях, крок за кроком. Цей вибір, який ви зробили, настільки позитивний для вас та світу, в якому ми живемо, і ми будемо з вами на кожному кроці.