Блог Питання громадського здоров’я

Ширші детермінанти здоров’я

Ожиріння - це складна проблема охорони здоров’я, зумовлена поєднанням соціальних, економічних, біологічних та екологічних факторів, які формують наше життя та поведінку людей. Ці драйвери вплітаються в тканину того, як ми живемо своє життя, і необхідні системні зміни. Однак важливо також діяти щодо ширших факторів, що визначають стан здоров'я, які включають цілий ряд впливів: від нашої освіти до зайнятості та доходів, якості та безпеки побудованого та природного середовища, а також місць, в яких ми живемо та працюємо.

Зрозуміло, що створення більш здорового середовища проживання та вирішення ширших факторів, що визначають стан здоров’я, допоможе покращити рівність здоров’я, а також загальний стан здоров’я.

Середовище їжі та напоїв та ожиріння

В Англії більшість людей проводять велику кількість часу в забудованих приміщеннях, таких як містечка. Наявна їжа, дизайн району, житло, транспорт та доступ до медичної допомоги та шкіл визнані ключовими ознаками зміцнення здоров’я, проте не всі мають рівний доступ до можливостей зміцнення здоров’я.

Багатьом важко харчуватися здорово, перш за все тому, що ми живемо в менш здорових умовах, де за замовчуванням є менш здорові варіанти їжі, що ускладнює підтримку здорового способу життя. Харчування, яке їдять поза домом, як правило, пов’язане з більшим споживанням цукру, жиру та солі, а розмір порцій, як правило, більший. Зростання споживання їжі поза домом визначено важливим фактором, що сприяє зростанню рівня ожиріння.

Очевидно, що харчове середовище є важливим для нас, і воно повинно сприяти формуванню нашого здоров'я, а не працювати проти нього. Таким чином, покращення вмісту поживних речовин у їжі та напоях, які ми купуємо, готуємо та їмо, є пріоритетом - як на національному, так і на рівні місцевих громад. Вирішення проблем нерівності у здоров’ї вимагає від організацій спільної роботи над створенням більш здорового харчового середовища для всіх, особливо коли виявляється, що деякі з наших найбільш знедолених районів мають у 5 разів більше закладів швидкого харчування порівняно з найбільш заможними районами.

Для підтримки конкретних заходів щодо нерівності у здоров’ї PHE спільно з Асоціацією місцевого самоврядування та Асоціацією директорів громадського здоров’я опублікували підходи, спрямовані на зменшення нерівності у здоров’ї. Це забезпечує керівництво та ресурси для місцевих районів щодо того, як вони можуть спільно працювати на рівні громадян, служб та громад для зменшення нерівності.

Місцева влада звертається до харчового середовища

Впливати на харчове середовище, щоб гарантувати, що доступніші та доступніші та доступніші варіанти доступніші та доступніші, можна досягти лише за допомогою спільного підходу. Це вимагає ефективного партнерства та скоординованих дій як на національному, так і на місцевому рівні у державному, приватному та добровільному секторах.

Останнє видання Health Matters зосереджується на цілісному системному підході до ожиріння. Це підхід "Здоров'я в усіх політиках", який спирається на сильні сторони місцевої влади, підтримує їхні пріоритети та визнає, що вони можуть ефективніше створювати свої місцеві підходи, взаємодіючи зі своїми громадами та місцевими активами.

Місцева влада має унікальне впливове становище, щоб керувати своїми громадами та місцевими партнерами щодо сприяння покращенню харчового середовища та зменшенню нерівності. У той же час існує потенціал для диверсифікації роздрібної пропозиції та сприяння підтримці більш жвавої вулиці.

Багато місцевих органів влади по всій Англії вже вжили заходів, принаймні в 40 областях розробили політику обмеження розповсюдження надлишкової кількості виносних продуктів та закладів швидкого харчування на головних вулицях та навколо шкіл. PHE допоміг розробити керівництво з планування для підтримки інших сфер у цьому.

Крім того, для боротьби з ожирінням серед дітей у деяких районах розроблені „здоровіші зони”, а „шкільні суперзони” тестуються в 13 районах Лондона. Дії включають обмеження кількості закладів швидкого харчування та рекламу нездорової їжі в районах, де і без того висока концентрація, високий рівень депривації або там, де збираються діти.

Програма "Програма з боротьби з ожирінням серед дітей" надає підтримку місцевим органам влади у здійсненні заходів, оскільки просить ради проводити інноваційні дії у місцевій громаді для боротьби з ожирінням серед дітей. Зараз п’ять проектів під керівництвом ради обрані органами влади “Trailblazer”, і 3 з них, зокрема, зосереджуються на створенні більш здорового харчового середовища за допомогою системи планування та взаємодії з місцевими громадами. Це викладено в Зеленій книзі щодо запобігання.

Ця робота на місцевому рівні доповнює роботу, що проводиться на національному рівні, таку як програми переробки калорій, цукру та солі ПХЕ.

Використання ресурсів, що сприяють оздоровленню харчового середовища

Важливо, щоб кожна місцева влада розуміла місцеві фактори ожиріння, а отже, і можливості, щоб їх підходи були адаптовані з урахуванням масштабу проблеми. Сюди також входить визначення місцевих аспектів, які можуть виступати бар'єрами для просування здорової ваги, такі як політика планування, яка ненавмисно дозволяє створити місця швидкого харчування в районі або продовольчу пропозицію місцевого бізнесу.

Це попереднє видання “Health Matters” зосереджується на ожирінні та харчовому середовищі, викладаючи заклики до дії місцевої влади, малого харчового бізнесу, шкіл, містобудівників та медичних працівників. Він розглядає стратегії PHE щодо заохочення здорового набору інструментів продовольчого харчування «поза домом», який може допомогти місцевим радам подумати про те, як - працюючи в системному підході - вони можуть об’єднати коаліцію партнерів для покращення харчового середовища.

Посібник із здорового харчування для різних типів бізнесу супроводжує набір інструментів, що надає підприємствам рекомендації щодо того, як забезпечити та просувати здоровішу їжу та напої для дорослих, дітей та сімей.

Крім того, ресурс «Планування здорової ваги навколишнього середовища», створений спільно PHE та Асоціацією містобудування та містобудування, може допомогти скласти загальне розуміння того, на яких елементах слід зосередитись, щоб створити середовище із здоровою вагою. Ресурс також викладає коло можливостей, що існують для впливу на процес планування та планування політики в інтересах зменшення ожиріння.

Поліпшуючи доступ людей до їжі щодня, ми можемо допомогти здоровій їжі стати вибором за замовчуванням, покращити якість життя майбутніх поколінь та зменшити нерівність у здоров’ї, зумовлену харчовим середовищем. Вирішення цього питання є важливою частиною цілісного системного підходу до боротьби з ожирінням.

Вас також можуть зацікавити такі блоги: