ВАША ДІЄТА // В дорогу, товста фея!

Коли Боб Шварц досяг 30, з ним трапилось щось тривожне. Він був не зовсім впевнений, чому це сталося або коли саме це почалося.

Одного ранку він прокинувся, подивився в дзеркало і побачив, що розпочалось Велике Розширення.

«Найкращий спосіб це сказати, - скаже Шварц пізніше, - це те, що товста фея відвідала мою спальню».

Шварц помер і схуд на 11 кілограмів. Але він не тільки швидко повернув 11 фунтів, він додав ще два. Тож він сів на іншу дієту.

І ось тоді Шварц потрапив на карусель «виграш-програв», і коли став статистикою.

Починаючи з 1920 року було опубліковано понад 26 000 дієт - ідеї, що стосуються всього, від молочних коктейлів та ліків до гіпнозу та карток Deal-A-Meal.

Але те, що багато з дієтичних планів ніколи не пояснювали _, і одна з причин, чому дієтичні компанії продовжують займатися бізнесом, - це цей маленький самородок, який з’явився кілька років тому у звіті Washington Post:

Лише 10 з кожних 200 людей, які сідають на дієту, втрачають всю вагу, яку вони вирішили скинути.

І з цих 10 тих, хто діє, лише один тримає вагу протягом декількох років.

Іншими словами, дієти не давали результатів у 99,5% випадків.

Так було і зі Шварцом. Він продовжував худнути і набирати його назад. На 10 років.

"Я сидів на 100 різних дієтах і втратив понад 2000 фунтів", - сказав він у недавньому телефонному інтерв'ю з дому в Х'юстоні. "Але наприкінці 10 років у мене було 40 кілограмів зайвої ваги".

Шварц, який на той час працював у кількох оздоровчих клубах і твердо вірив у дієти, почав розуміти, що робив це все неправильно.

"Я підійшов до шафи, отримав найбільші штани, які зміг знайти, і не міг їх одягнути", - сказав він. "Ви коли-небудь закликали на роботу жиру? Я це робив. Я не міг ходити на роботу. І саме тоді це мене вразило.

"Я двадцять років вивчав людей із зайвою вагою, намагаючись знайти секрет. Але це було як вивчення бідних людей, щоб дізнатись, як розбагатіти. Одна група, яку я ніколи не вивчав, - це худі люди від природи. їх тонкі.

"Але я почав помічати, що коли я почав робити те, що вони робили, моя вага почала знижуватися".

Шварц виявив, що роблять ці речі, від природи худі люди:

Вони їдять лише тоді, коли їх організм голодний.

Вони їдять саме те, що хочуть їсти.

Вони не поспішають насолодитися кожним укусом їжі.

Вони перестають їсти, коли їх тіло вже не голодне.

Він також виявив, що одна річ від худих людей не робила:

"Деякі худі люди, яких я вивчав, їли здорову їжу, інші їли лише шкідливу їжу", - сказав Шварц. "Я ніколи не міг знайти шаблон, за винятком того, що худі від природи люди їдять саме те, що їх задовольняє кожного разу, коли вони їдять.

"Ми є найбільш одержимою країною у світі, коли йдеться про витрачання грошей на дієти", - додав він. "Ми не залежні від їжі. Ми залежні від дієти".

Натхненний тим, що він виявив, Шварц, який має докторську ступінь в Університеті Море в Каліфорнії, став вбивцею дієти. Він написав "Дієти не працюють" у 1982 році, і це стало бестселером New York Times. Третє видання книги з’явилося цієї весни і номіновано на Пулітцерівську премію.

По суті, Шварц виступає за цілісний підхід до самоконтролю.

"Ми народилися від природи худими, - пояснив він, - і ми запрограмували в собі форму контролю апетиту. Якщо ви кладете їжу в рот дитині, коли він не голодний, він не буде їсти.

"Ми повинні слухати сигнали нашого тіла, тому що людське тіло набагато розумніше, ніж ми йому надаємо належне. Наші тіла знають, що в один прикус, коли нам вистачає. Вам не потрібно вчити немовлят, коли їсти. Вони знають.

"І якщо немовлята можуть це робити, це можуть робити і дорослі".

58-річний Шварц каже, що коли більшість людей худнуть за допомогою дієт, це трапляється з двох причин: їхнє здоров’я під загрозою, вони сильно мотивовані, або вони є компульсивними.

Але в обох випадках втрата ваги є тимчасовою.

"Дієти дійсно працюють для одного з 200 людей, і саме таких ви бачите в рекламі. Як і Томмі Ласорда", - сказав Шварц, маючи на увазі акції менеджера з бейсболу Slim-Fast. "Але якщо ви стежили за новинами, ви знаєте, що він повернув свою вагу і переніс легкий серцевий напад. Б'юся об заклад, дієта в цьому відіграла роль".

Щоб схуднути від природи, Шварц пропонує кілька пропозицій, включаючи запитання: "Я голодний?" Якщо ні, почекайте.

"Не дивіться на наручний годинник, щоб зрозуміти, що ви голодні", - сказав він. "Це не знає. І тоді, як тільки ви потрапите в цю тонку від природи зону, попрацюйте над своїм харчуванням та фізичними вправами".

Шварц не погоджується з думкою про те, що він просто винайшов першу у світі дієтичну дієту.

"Хтось назвав це дієтою мислячої людини", - сказав він із посміхом. "Якщо ви перетворите це на дієту, це не буде нічим кращим, ніж будь-що інше. Але якщо ви зможете повернути за кут і почати думати як худа від природи людина, ви вже в дорозі.

"Під час дієти ви дотримуєтесь чужих правил прийому їжі. Я кажу, що вам слід дотримуватися своїх правил.

"Я думаю, - додав він, - у кожному з нас є людина, яка є від природи худенькою".