Дієта та діабет: що потрібно знати

Швидше за все, ви знаєте когось, кого постраждав від діабету - захворювання, яке впливає на життя близько 30 мільйонів американців. Приблизно у кожного третього дорослого американця є переддіабет - фактор ризику розвитку діабету 2 типу - і серед цієї популяції 90% не знають, що вони його мають.

Думаєте, ви або кохана людина можете опинитися в зоні ризику? Візьміть (або поділіться) 60-секундною вікториною з оцінки ризику діабету типу 2 Американської діабетичної асоціації (ADA) та дізнайтеся.

Хороша новина полягає в тому, що більшість випадків діабету 2 типу можна запобігти простими змінами способу життя. Три найважливіші речі: схуднути, якщо потрібно; харчуйтесь здорово і будьте активними. Зменшення м’яса та збільшення в раціоні їжі на рослинній основі є одним із важливих кроків до зниження ризику діабету 2 типу.

Цього листопада - місяць боротьби з діабетом, тому, щоб допомогти встановити зв’язок між дієтою та діабетом, ми представили новий хештег - #DontLetDietBeatUs - разом із графікою в соціальних мережах, щоб підвищити обізнаність про те, як вживання більше рослинної їжі та менше м’яса може допомогти зменшити ризик розвитку діабету 2 типу. Весь місяць ми будемо розміщувати рецепти, кулінарні хаки та поради щодо покупок із хештегом #DontLetDietBeatUs допомогти в лікуванні та запобіганні діагнозу переддіабету або діабету. Ви також можете завантажити наш новий набір креативних матеріалів, щоб допомогти поширити інформацію про те, як безм’ясна дієта може зменшити ризик діабету.

знати

Ми також співпрацювали з нашими експертами з Центру Джона Хопкінса «Придатне для життя майбутнє», щоб скласти список порад щодо їжі, які можуть допомогти вам або коханій людині зменшити ризик діабету.

Включіть у свій раціон більше продуктів харчування на рослинній основі

Замініть червоне м’ясо горіхами, цільними зернами, квасолею, горохом, сочевицею, бобовими та іншими м’ясними альтернативами, такими як тофу та темпе. Цільнозернові зерна особливо важливі, оскільки вони містять такі поживні речовини, як селен, калій і магній, з низьким вмістом жиру та багатою клітковиною. Крім того, дослідження показують зворотну залежність між споживанням цільного зерна та ризиком діабету 2 типу. Не забувайте, згідно з дієтичними рекомендаціями для американців, принаймні половина ваших зерен протягом дня повинна бути із цільних зерен.

Зробіть половину своєї тарілки фруктами та овочами

Ось дві ідеї, як це зробити: 1) їсти сезонно, коли продукти свіжіші та дешевші, і 2) якщо ви не можете знайти їх свіжими, заморожені фрукти та овочі збирають у піковій стиглості та швидко заморожують, зберігаючи їх вміст поживних речовин та аромат. Купуйте їх, коли вони продаються, і тримайте під рукою кілька пакетиків для фрі, супів, кіш, запіканок та смузі.

Вибирайте здорові для серця жири

Використовуйте для приготування корисні олії, такі як ріпак та оливкова олія. Горіхи, насіння та авокадо добре підходять для післяобідньої закуски, а найкраще - вони будуть тримати вас ситими, коли страждають ці середини дня.

Обмежте смажену та іншу їжу з високим вмістом насичених та знежирених продуктів

Ці продукти пов’язані з високим ризиком серцево-судинних захворювань. Насичені жири містяться в основному в м'ясі та молочних продуктах з високим вмістом жиру. Трансжири поширені в оброблених харчових продуктах, таких як печиво та сухарики.

Зменшити споживання доданих цукрів

Уникайте підсолоджуваних цукром напоїв, таких як сік, газована вода та енергетичні напої та солодощі, такі як випічка, цукерки, морозиво.

Для отримання додаткової інформації про взаємозв’язок дієти та діабету натисніть тут.

Якщо вам вже поставили діагноз, кілька додаткових порад щодо лікування діабету:
• Будьте активними всі дні тижня
• Співпрацюйте із медичним працівником для управління вашим діабетом. Пам’ятайте, що ви знали свою ABC (A1С, Bтиск викиду, і C.рівень цукрового діабету є важливим фактором, який допомагає успішно керувати хворобою. Щоб допомогти вам краще зрозуміти тест A1C, натисніть на це посилання на веб-сайті ADA .