Вшанування вченого Анчела Кіза та способу життя, який є нематеріальною культурною спадщиною людства ЮНЕСКО

дієта
Середземноморська дієта для італійців завжди було нормою, але першим її вивчив американський вчений Ансель Кіз. На півдні Італії висока концентрація сторічників. Таким чином, Кіз висунув гіпотезу, що дієта в середземноморському стилі з низьким вмістом тваринного жиру захищає від серцевих захворювань. У Чиленто він навчався 60 років і розробив середземноморську дієту, перелічену в 2010 році як Нематеріальна культурна спадщина людства ЮНЕСКО. Кіз працював понад 40 років у Піоппі (Салерно), складаючи нерозривний зв'язок з місцевою громадою. Місцеві жителі його вважали співгромадянином, можливо, лише трохи особливим. Museo Vivente della Dieta Mediterranea di Pioppi (MVDM - Живий музей середземноморської дієти) - головна данина Піоппі Кізам та його роботам.

Музей розміщений у історичній резиденції XVII століття біля пляжу Палаццо Вінципрова. Сім'я Ріполі подарувала його муніципалітету Pollica у 1986 р. Тут, у 1998 р., Легамбієнте відкрив на першому поверсі "Museo Vivo del Mare" (Живий музей моря). Згодом той самий заклад відкрив МВДМ на другому поверсі палацу.

На виставці є описові панелі, відео та інсталяції, присвячені органам чуття.

Також є можливість зайти в кімнату, присвячену домашнім макаронам, з відеоуроками домогосподарок Сіленто. Більше того, особиста бібліотека Музею будинку Кіз, подарована родиною муніципалітету Полліці. Музей організовує освітні майстер-класи, кулінарні класи "Чиленто" та екскурсії по стежках, городках та млинах у цьому районі. Конкретний шлях переходу до спадщини залишили Кіз, його дружина Маргарет та їх колеги. І пропагувати спосіб життя, натхненний здоровим харчуванням, повагою до навколишнього середовища та місцевої культури.