Як уважне харчування може допомогти вам скинути кілограми

Е-е, пам’ятаючи їжу. Це трохи абстрактно, ні?

Хоча слова мають сенс, може бути важко зрозуміти, що насправді означає “уважність”. Хороша новина: я збираюся розбити реальні приклади уважного харчування - як це виглядає та як корисно. Ще важливіше, що я розкрию одну особливість уважності, яку ви будете любити - втрату ваги.

У вашому стрімкому світі, де 101 подія відбувається в будь-який момент, пам’ятаючи, що-небудь може звучати як тяга. І проклятий майже неможливо. Тому що ви отримуєте це ... коли ви пам’ятаєте, ви усвідомлюєте. Ви спокійні, терплячі та спостережливі. Знаєте, із дзвінками повернутися та дітьми, що смикають твою сорочку та вечерею, щоб сісти на стіл.

Чи це звучить для вас як бажане дзен-мислення?

Потерпіть зі мною. Уважність - це також перебування в зоні. Ви знаєте зону. Це коли життя якось чарівно встає на свої місця, і звичайно, у вас є багато що жонглювати - але ви розгойдуєте це. Уважне харчування не завжди є повільним, ідеальним або складеним. Це більше стосується ознайомлення з "пташиним поглядом" того, що відбувається у вашому світі.

Тим не менш, натискання на паузу або рух в уповільненому темпі допомагає вам зрозуміти, що таке уважність. Так що ви зможете відтворити це відчуття вкрай мало. Ось тут і з’являється практика. Якщо ви хочете займатися уважним харчуванням та побудувати пам’ять мозку та м’язів, спробуйте це:

Уповільнюйте
Зверніть увагу на те, що потрапляє у ваш рот, включаючи йогурт, який ваша дитина не допила…, або м’яту перцеву, яку ви зачепили, виходячи з ресторану
Витратьте хвилинку, щоб помітити смак та текстуру їжі
Зайдіть і запитайте себе, як ви ставитесь до їжі

Не секрет, що з їжею приходять емоції. Гарні емоції друзів та рідних. Стресові емоції, пов’язані з втечею та потуранням. Страшні емоції від того, що їх не вистачає або недостатньо добре. Так. Це все є.

Їжа, очевидно, потужна. А чому б не бути? Це те, що підсилює ваш день. Це те, з чим ви контактуєте кілька разів на день - кожен день свого життя. І якщо ви хочете заглибитися, їжа була одним із перших способів зв’язку з матір’ю в дитинстві.

Через це уважне харчування може виявити, де чи як ви почуваєтесь вразливими. Але це ще не все. Це також може пролити світло на ваші емоційні тригери - що добре.

Наприклад, ви п’янієте, коли відчуваєте, що втрачаєте контроль? Ви використовуєте їжу, щоб «винагородити» себе чи як мотивацію? Відповіді на ці складні запитання можуть означати менш винні харчові задоволення та здоровіші стосунки з вашим тілом.

Евелін Трібол, автор книги Інтуїтивне харчування: Революційна програма, яка працює, окреслює 10 принципів уважного харчування. Ось три ласощі для початку:

No1 - Вето дієти

Дієти, незалежно від того, які з них ви пробували, породжують певний спосіб мислення. Акт підрахунку, класифікації продуктів, хронометражу їжі, думок про силу волі та заспокійливий голод - це все перешкоди. Вони відволікають вас від одного важливого: як ви ставитеся до того, що відбувається у вас у роті.

# 2 - Отримайте зручність

Для багатьох з нас шкала голоду має лише два параметри: голодний та опудалий. Часто ми приділяємо мало уваги реплікам між ними. Це включає такі ознаки голоду, як:

Бурчання живота
Труднощі з концентрацією уваги
Дратівливість
Запаморочення

Доктор Мішель Мей, автор книги «Їжте те, що любите, любите те, що їсте», розробила шкалу голоду як інструмент для визначення того, заснований ваш голод на фізичному голоді чи емоціях. Вважайте свій голод за шкалою від 1-10. 1 - ненажерливий, 5 - задоволений, а 10 - хворий.

Вам буде зручно, коли Ви зможете оцінити свій голод, досліджуючи уважне харчування. Поміркуйте, де ви зараз знаходитесь. Підказка: немає правильної чи неправильної відповіді.

Коли ви їсте, використовуйте шкалу голоду. В ідеалі ви хочете їсти, коли у вас на шкалі приблизно 3 або 4. Чекати довше може означати випивку. І їжа до того, як ви дійдете до 4 або 5, може сигналізувати про емоційне харчування.

No3 - Примиріться

Алергія або харчова непереносимість, осторонь, наша культура харчування є обмеженням протягом десятиліть. Обмеження та позбавлення їжі спричиняють відновлення їжі, що призводить до відносин любові та ненависті до їжі.

Отже, дозвольте собі їсти їжу, яку хочете. Зробіть вибір, виходячи зі свого голоду, бажання та власної гідності. Хоча це може здатися нерезультативним, Трібол пояснює:

Коли ви справді знаєте, що можете їсти все, що завгодно, інтенсивне бажання їсти значно зменшується.

Уважне харчування суперечить більшості дієт. Замість дотримання правил він просить вас довіряти собі та шанувати своє тіло. При уважному харчуванні:

Ви усвідомлюєте, що ви їсте і чому цього хочете
У вас менше тяги і ви задоволені своїм вибором
Ви більше насолоджуєтесь їжею, їсте менше, і відчуваєте себе повноваженнями, а не переможеними
Ви майже магічним чином схуднете, бо ви в зоні

Якщо вашою метою є втрата ваги, і ви вже пробували кілька дієт, уважно їжте кружляти. Зрештою, вам нічого втрачати - і лише дзен-подібне майстерність здобути. Я правий?

Чи готові ви відмовитись від дієти і почати усвідомлено харчуватися?

Дафне Олів'є - зареєстрована, але нетрадиційна дієтолог, яка є засновницею програми My Food Coach, її практики з питань харчування. Вона захоплюється використанням справжньої їжі як ліків і багатьма способами, якими вона впливає на організм. Дафні працює з приватними особами та групами, особисто та в Інтернеті.