Укуси огірка з базилікового козячого сиру

Легка закуска без вечері. Вершковий гострий козячий сир із зеленню в милій огірковій чашці.

Іноді мені здається, що закуски ще важче визначити з точки зору пунктів меню, ніж сама основна страва. Зазвичай я намагаюся дотримуватися розміру закусок, щоб усім було легше насолоджуватися вечіркою, не відчуваючи, що вони закріплені за виделкою та ножами.

Ось весела порада для вечірок: розміщуйте закуски в різних районах вашого будинку, де збиратимуться люди. Мені подобається ставити обідній стіл, саме тут велика частина їжі закінчується протягом ночі, а потім частина розкладається на журнальному столику у вітальні або в мисках на палубі. Роблячи це, ви дозволяєте людям вести розмову в будь-якому місці, але все одно є про що жувати. Це дозволить приємно протікати вечірці. Не забудьте покласти невелику стопку серветок у будь-яке місце, де ви розкладаєте їжу, щоб усе було акуратно та охайно!

Інша чудова річ цього рецепту - це не кухар. Просто починайте, склавши всі інгредієнти для наповнення в імпульсі кухонного комбайна кілька разів, а потім ложкою огіркові чашки. Як варіант, це було б чудово подати з підсмаженим хлібом або навіть у грибних шапках. Не хвилюйтесь, я скоро опублікую рецепт цього, бо це звучить занадто смачно.

Перед наповненням огірків я люблю взяти половину чайної ложки і вичерпати частину насіння огірка. Це не тільки зменшує вміст води в огірку, але і дає сиру гарне місце для сидіння, щоб він не ковзав з гладкого овоча.

Якщо ви хочете отримати гарні смужки на боці огірків, що є абсолютно можливим варіантом, але так небезпечно, чому б і ні, просто скористайтеся лускою, щоб створити візерунок збоку. Чергуючи очищений і неочищений огірок.

Тож продовжуйте планувати вечірки! Сплануйте цю вечірку і знайте, що у вас буде досить солодка і легка закуска, яка займає мало часу або взагалі. А тепер ... що на десерт?

Підпишіться на список розсилки кухні OCD, щоб бути в курсі всіх останніх подій на цій кухні. У нас готується кілька смачних речей, тому не пропустіть!