У якій країні діє найкраща у світі дієта?

За даними нового дослідження, африканські країни мають одні з найкращих дієт у світі

Нове дослідження показало, що африканські країни, такі як Чад та Малі, мають одні з найбільш здорових дієт у світі, тоді як жителі європейських країн, включаючи Бельгію, Лативу та Угорщину, їдять найгірше.

Дослідження, опубліковані в Журнал Lancet Global Health розглянув дієти майже 4,5 мільярдів дорослих у 187 країнах.

Він виявив, що, хоча споживання здорової їжі у всьому світі зросло протягом останніх двох десятиліть, зросло і споживання нездорової їжі, такої як оброблене м'ясо та підсолоджені напої.

У період між 1990 і 2010 роками країни з високим рівнем доходу найбільше покращили якість своєї дієти, оскільки в середньому вони зменшили споживання нездорової їжі та їли більше корисних продуктів.

Незважаючи на це, люди, які живуть у найбагатших регіонах цих країн, таких як Канада, Австралія, Західна Європа та США, мають найменш якісні дієти у світі, оскільки вони мають найвищий рівень нездорової їжі.

Хоча за останні 20 років країни з високим рівнем доходу спостерігали покращення, такі країни, як Китай та Індія, очевидно, не спостерігали покращення якості свого харчування.

Дослідження показало, що люди в середземноморських країнах Туреччини та Греції в основному споживають здорову їжу, як і країни з низьким рівнем доходу, такі як Чад та Малі. Узбекистан, Туркменістан, Кргизстан та інші країни Центральної Європи мають низькі показники споживання здорової їжі.

Дослідник Даріуш Мозаффарян сказав: "Існує особливо нагальна потреба зосередитись на поліпшенні якості харчування серед бідніших верств населення. Якщо ми нічого не зробимо, недоїдання швидко затьмариться ожирінням та неінфекційними захворюваннями, як це вже спостерігалося в Індії, Китаї, та інших країн із середнім рівнем доходу ".

На цій карті загальних режимів харчування, де зелений колір відображає найкорисніші дієти, а найменше червоний, чітко видно Африку як найздоровіший континент

Значною мірою було встановлено, що в африканських країнах дієти були найбільш здоровими.

Дослідження також виявило, що в середньому жінки дотримувались кращих дієт порівняно з чоловіками, а старші дорослі краще, ніж молодші.

Доктор Фуміякі Імамура з Кембриджського університету сказав: "До 2020 року прогнози свідчать, що незаразні хвороби становитимуть 75 відсотків усіх смертей. Поліпшення раціону харчування має відігравати вирішальну роль у зменшенні цього тягаря.

"Наші висновки мають наслідки для урядів та міжнародних органів у всьому світі. Виділяємо окремі дієтичні тенденції, засновані на здоровій та нездоровій їжі, вказують на необхідність розуміння різних, різноманітних причин цих тенденцій, таких як сільське господарство, харчова промисловість та політика охорони здоров'я. Політичні дії в кількох сферах мають важливе значення, щоб допомогти людям досягти оптимальних дієт для боротьби з епідемією ожиріння та зменшення неінфекційних захворювань у всіх регіонах світу ".

Країни з найбільш здоровим харчуванням:

Чад
Малі
Камерун
Гайана
Туніс
Сьєрра-Леоне
Лаос
Нігерія
Гватемала
Французька Гвіана

Країни з нездоровою дієтою:
Вірменія
Угорщина
Бельгія
США
Росія
Ісландія
Латвія
Бразилія
Колумбія
Австралія