Тугі коліна? Візьміть трохи желатину, вивчіть поради

25 вересня 2000 р. - Ті, хто пережив багаторічні шкільні обіди, можуть ослабнути в колінах від перспективи з'їсти ще більше желатину. Але нове дослідження, про яке повідомлялося на засіданні Американської академії сімейних лікарів у Далласі минулого тижня, свідчить про те, що додавання спеціальної желатинової добавки до дієти може надати деяке полегшення людям з легким остеоартритом коліна.

Артроз - найпоширеніша форма артриту, або запалення та набряку суглобів. Це відбувається як наслідок старіння та тисячі природних потрясінь, яким піддаються важкі суглоби або часто використовувані суглоби, такі як коліна, пальці та зап’ястя. Подібно до того, як коліна улюбленої пари джинсів з часом зношуються, зношуються на хрящах, тканини, які покриваються і допомагають змащувати кінці кісток там, де вони стикаються в суглобах, з часом можуть викликати артроз. Симптомами стану є біль, скутість і обмеження рухливості ураженого суглоба.

У дослідженні 175 пацієнтам з остеоартритом коліна було випадковим чином призначено отримувати або щоденну добавку желатину, або плацебо. Ті, хто їв добавку, що містить 10 грам желатину плюс кальцій і вітамін С, мали суттєві поліпшення болю, скутості та рухливості.

"Це свідчить про те, що добавки желатину можуть покращити функцію коліна під час діяльності, яка викликає велику напругу на суглоб", за словами Шона С. Маккарті, штат Мексика, з Центру клінічних досліджень та досліджень способу життя в Шрусбері, штат Массачусетс.

Але перед тим, як вийти до продуктового магазину, щоб запастися желатином, ви повинні знати, що желатин міг би отримати кредит за роботу, яку виконував старий добрий вітамін С. "Якби желатин був захисним, остеоартриту в цьому було б менше країні і не більше, тому що вона широко міститься в продуктах харчування ", - говорить Тімоті Макаліндон, доктор медичних наук, доцент медицини в Медичній школі Бостонського університету і співробітник Центру артриту Медичного центру Бостонського університету.

Макаліндон, який лікує пацієнтів з остеоартритом, раніше проводив дослідження, вивчаючи роль дієти у людей з остеоартритом колінного суглоба ", і виявив сильний захисний ефект високого споживання вітаміну С на прогресування артрозу колінного суглоба. Отже вітамін С може зіграти важливу роль роль: Це антиоксидант і має інші ефекти, які можна вважати корисними ", - говорить він WebMD.

Продовження

У дослідженні, про яке повідомили в Далласі, чоловіки та жінки із симптомами легкого остеоартриту коліна спочатку оцінювались на предмет болю в коліні, ригідності, рухливості, гнучкості та сили суглобів. Потім їм було призначено випадково отримувати або плацебо, або желатин з кальцієм і вітаміном С. Оцінки повторювали через вісім і 14 тижнів після дослідження.

Дослідники виявили, що спостерігалося значне поліпшення всіх показників болю, скутості та рухливості протягом сесій тестування для всіх суб’єктів в обох групах. Однак люди, які їли желатин, продемонстрували значне покращення порівняно з іншими показниками міцності та робочих характеристик, "особливо тих тестів, які найбільше кидали виклик суглобовій структурі", відзначають дослідники.

Макаліндон розповідає WebMD, що лише прийом 60 мг вітаміну С на день - на додаток до кількості, яка вже є в раціоні - значно зменшує ризик прогресування артрозу. Він зазначає, що в його дослідженні дієти та остеоартриту люди, які їли найбільше вітаміну С щодня, мали в кілька разів зниження ризику прогресування остеоартриту, а різниця між нижчою третиною та середньою третиною становила лише 60 мг. "Тож це не було великим збільшенням; це було як приймати додатковий апельсин на день", - говорить він.

На момент написання цієї статті не надходило повідомлень про те, чи можна було побачити той самий лікувальний ефект у Jell-O зі смаком апельсина. Слідкуйте за цим каналом.