Триптофан

Триптофан - це амінокислота, необхідна для нормального росту у немовлят, а також для виробництва та підтримки білків, м’язів, ферментів та нейромедіаторів організму. Це незамінна амінокислота. Це означає, що ваш організм не може виробляти його, тому ви повинні отримувати його зі свого раціону.

Функція

Організм використовує триптофан для вироблення мелатоніну та серотоніну. Мелатонін допомагає регулювати цикл сну і неспання, а серотонін, як вважають, допомагає регулювати апетит, сон, настрій та біль.

Печінка також може використовувати триптофан для вироблення ніацину (вітаміну В3), який необхідний для енергетичного обміну та виробництва ДНК. Для того, щоб триптофан у харчуванні перетворився на ніацин, організму має бути достатньо:

Залізо
Рибофлавін
Вітамін В6

Джерела їжі

Триптофан можна знайти в:

Сир
Курка
Білок
Риба
Молоко
Насіння
Арахіс
Гарбузове насіння
Насіння кунжуту
Соєві боби
Туреччина

Зображення

Амінокислоти
myPlate

Список літератури

Nagai R, Taniguchi N. Амінокислоти та білки. В: Baynes JW, Dominiczak MH, eds. Медична біохімія. 5-е видання Філадельфія, Пенсільванія: Elsevier; 2019: глава 2.