Три речі, які слід знати про поглинання заліза

Залізо може бути найпоширенішим мінералом на планеті, але це також найпоширеніший і найпоширеніший дефіцит поживних речовин у світі.

Тут Три речі, які слід знати про поглинання заліза ... у співпраці з Веганська вулиця...

знати

Хоча ви можете вживати велику кількість заліза, засвоєння може погіршуватися надходженням фітатів, дубильної кислоти, що міститься в чаї, кальцію в молочних продуктах, клітковини, поліфенолів у каві та чаї та навіть деяких спецій.

Уникнути цього можливо за допомогою:
* Прагнучи споживати 1,8 рази РДА (ось скільки вам потрібно)
* Намагаючись якомога більше вживати продукти, багаті залізом, окремо від цих поживних речовин
* Поєднання продуктів, багатих залізом, з продуктами, багатими на вітамін С

До чудових джерел заліза належать: зелена зелень, бобові (квасоля, сочевиця та горох), соєві продукти (особливо темпе і тофу), лобода, коричневий рис, тахіні, гарбузове насіння, насіння соняшнику, патока з чорного ремінця та сухофрукти, такі як родзинки, чорнослив та абрикоси.

Насолоджуйтесь разом із продуктами, багатими на вітамін С, для поліпшення засвоєння, такими як папайя, ананас, цитрусові, болгарський перець, полуниця, брокколі та брюссельська капуста.

Кілька порад щодо комбінованих комбінованих заліза:

Зелений смузі з листяною зеленню та фруктами, як мій улюблений Рецепт гострої тропічної зелені
Салатна зелень з помідорами або болгарським перцем та заправка тахіні
Бобовий чилі з томатним соусом