Трави - відмінна підтримка кетогенної дієти

1. Поживні трав'яні/довгі настої

5% вуглеводів, до чого ми прагнемо терапевтичну кетогенну дієту, - це такий низький відсоток, деяким людям важко обернутися думками. Порівняно зі стандартними дієтами від зародження сільського господарства, це м’яке втручання, м’яко кажучи. Але якщо мінімізація вуглеводів сприяє спокою мозку, в чому компроміс? Деякі люди висловлюють занепокоєння тим, що вуглеводи, особливо фрукти та овочі, є основними джерелами антиоксидантів, вітамінів та мінералів, а ще невідомі кофактори, що мають вирішальне значення для засвоєння поживних речовин, і що ми можемо не отримувати достатньо цих.

У цьому дописі я згадаю дві великі причини, чому це занепокоєння є менш серйозним, ніж може здатися спочатку (і вони заслуговують на цілий власний допис, який з’явиться наступним). Ближче і дорогіше моєму серцю як травник, я також розповідаю, як можна використовувати трави у вигляді настоїв і чаїв, щоб отримати ті самі антиоксиданти та мікроелементи, не додаючи вуглеводних калорій.

Дійсно, настої, приготовані тривалим замочуванням поживних трав, є протипологом порожнім калоріям - вони не містять калорій, і вони насичені поглинається.

Перш ніж почати, я повинен чітко пояснити одне: жоден з травників, на якого я не посилатимусь, не підтримає і не порекомендує кетогенну дієту. Як правило, вони рекомендують такий вид збалансованої повноцінної дієти, що сприяє гнучкості метаболізму, і, на мою думку, ідеальний (індивідуально підібраний) для людей, які не страждають на захворювання, що вимагає терапевтичної кетогенної дієти. Для тих з нас, хто цього вимагає, ось я зі всією пристрастю до рослинної медицини, об’єднуючи кето та травницькі спільноти!

Ось дві причини, чому ми не повинні сильно турбуватися через брак антиоксидантів/мінералів/вітамінів на кетогенній дієті:

Коли метаболізм працює на вільних жирних кислотах/кетонах замість глюкози, процес, за допомогою якого мітохондрії перетворюють їх в АТФ для клітинного палива, передбачає менший окислювальний стрес, тим самим зменшуючи загальну потребу в антиоксидантах (хоча сьогоднішні рівні впливу токсинів означають, що ми все ще мудро отримувати багато).
Одні з найбільш низьковуглеводних овочів також є одними з найкращих джерел антиоксидантів. Іншими словами, найкращий вибір вуглеводів у цій програмі з обмеженим вмістом вуглеводів також має тенденцію максимізувати антиоксиданти.

Це насправді ідеально поєднується з травами (включаючи спеції), оскільки чим нижче вуглевод і вище антиоксидант, тим більше він схожий на трави. Згадайте руколу, редис, спаржу. Подумайте про петрушку. Подумайте про кропиву.

Той простір, де це здається тонким межею між “травою” чи “овочем” (я маю на увазі кропиву, петрушку, спаржу, редис та руколу, щоб назвати лише декілька, як трави, так і овочі, залежно від того, як я використовую їх) - це такий вуглевод, на якому ґрунтується терапевтична кетогенна дієта. Тут ви отримуєте найбільше мінералів, найбільше антиоксидантів, найбільше життєвих сил - і найменше вуглеводів.

Подумайте про кульбаби. Подумайте про конюшину. Ці овочеві/трав'яні кордони часто також вважаються бур'янами, що просто означає, що вони ростуть енергійно там, де люди вважають, що вони не повинні вирощувати, і що вони забезпечені всією власною хімією, щоб забезпечити цю енергію; їх не вирощували у смачніші антропогенні версії, які містять більше цукру та менше хімії, яка є ліками.

І так, "ліки" також має тенденцію означати, що ваші смакові рецептори можуть направити вас до відповідної дози (доза робить отруту), і ці більш дикі, бур'янисті версії з нижчим вмістом цукру задовольнять меншими кількостями - ідеально підходить для низько вуглеводневе застосування.

Але є і поживні трави, включаючи кропиву, конюшину, вівсянку, мальву, живокост, липу, які містять велику кількість мінералів та фітонутрієнтів, а також менше алкалоїдів/лікарських хімікатів, і найкращий спосіб отримати від них користь - не їсти їх взагалі, але настоювати їх сухе листя/квіти (/ іноді коріння/кору) протягом декількох годин і пити отриману рідину!

Ці вливання з лишком компенсують все, що ви могли боятися, що вам не вистачає такого низького відсотка вуглеводів. Всього в чашці настою кропиви на повну унцію сухої трави на кварту води буде міститися щонайменше 200 мг кальцію, тоді як коротка інфузія з меншою кількістю трави навряд чи дасть десяту кількість. І, до точки, про яку йдеться зверху, коли цілісні харчові джерела вітамінів і мінералів містять ще неназвані чи невиявлені “кофактори”, що мають вирішальне значення для їх засвоєння, настої цілих трав містять і їх.

Знову ж таки, “довгий” трав’яний настій - це повна унція (28 грамів) сухої трави, змоченої в літрі (що літр) щойно кип’яченої води. Просочуйте траву в гарячій рідині подалі від полум'я принаймні на 4 години або на ніч. * Для тих, хто не хоче використовувати ваги, для листових трав унція - це приблизно чашка трави. Для коренів, які щільніші, це буде менше, ніж це.

Моїм улюбленим все ще є, напевно, кропива, але я люблю вівсянку, липу, живокост, кульбабу, лопух теж, і я починаю розігріватися до червоної конюшини.
Гібіскус також чудовий у цю дуже спекотну пору року. Мені подобається вживати менше 1 унції його на кварту, і я люблю робити холодну інфузію (тобто починати з холодної води).

Трави з більшою кількістю гірких або ароматичних сполук потребують коротшого часу замочування і набагато менше трав (можливо, столова ложка або дві на кварту). Моїми улюбленими на даний момент є:
Календула (яку я люблю робити як холодний настій),
М'ята перцева (міцна (нерухома

Категорії

Блоги
WholeHealth
Ела рекомендує
Все про слова
Літературне громадянство
Уважність
Екологічний
Трави та рослини
Тусон

100-денний гонг
Суфійський
анорексія
уваги
обізнаність
блог
ведення блогу
книги
техніки дихання
змінити
громада
стоматологічна робота
дієта
наркотики
етимологія
садівництво
гонг
вдячність
створення звички
звички
Гаваї
загоєння
геракліт
трави
кетогенна дієта
латинська
навчання
медитація
мем
уважність
практика уважності
параметри
філософія
рослини
практика
питання
одужання
самовилікування
заклинання
синхронність
день подяки
переклад
тусон
вага
слово тижня
слова
письменник
письмо

Коментарі

Дякуємо, що повідомили, що посилання порушено. Інший коментатор припускає, що факти в цілому є неправильними, тож, будь ласка.

Ela 07. лютого, 2017 | #

Я сподіваюся, що ваш Whole 30 пройде чудово! Дякуємо за ваш коментар. На думку пізнішого коментатора, я можу помилятися зі своїми фактами (хоча я.

Ela 07. лютого, 2017 | #

Щиро дякую за написання! Будь ласка, дозвольте запевнити вас: моїм наміром ніколи не було лякати людей. Коли я писав цю публікацію (майже два роки.

Ela 07. лютого, 2017 | #

Я думаю, ви, можливо, перекривали ваші факти.
Я шукав високий і низький показники, а щодо асептичних (стерильних) коробок - те саме.

Кріс 07. лютого, 2017 | #

Це було надзвичайно корисно. Я переживаю детоксикацію з дієтою Whole30, і мене насторожили всі рекомендовані продукти.

Liesl Clark 12. січня, 2017 | #