Перш ніж продовжувати.

Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.

Коли ви намагаєтеся схуднути, прийти у форму або впоратись із таким захворюванням, як діабет 2 типу, може бути заплутаним вибір з 20 різних дієт, які всі обіцяють чудове здоров’я та значну втрату ваги.

Однією з дієт, яка пізно набула популярності, є кетогенна дієта, також відома як `` кето-дієта '', суворий спосіб харчування з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру.

Щоб дізнатись більше про кето-дієту, видання The Huffington Post Australia поговорило з двома медичними експертами.

Що таке кетогенна дієта?

"Кето-дієта - це в основному дієта з низьким вмістом вуглеводів, яка заохочує організм використовувати жир як паливо замість глюкози", - сказала дієтолог Фіона Так, повідомляє HuffPost Australia. "Чим менше споживання вуглеводів, тим швидше організм переходить у стан спалювання жиру".

Дієта сприяє вживанню менше 50 грамів вуглеводів на день, щоб стимулювати організм до стану кетозу, де тіло майже повністю підживлюється жирами (а не глюкозою у вигляді вуглеводів).

"Коли ми різко обмежуємо споживання вуглеводів, організм повинен шукати альтернативне джерело палива, закликаючи організм перетворити запас жиру на глюкозу, процес, який називається кетоз", - сказав Так.

"Кетоз виробляє кетонові тіла, які утворюються в результаті розщеплення жирів у печінці. Коли організм закликає жирові запаси постачати енергію, ми втрачаємо вагу.

"Деякі кето-дієти сприяють вмісту лише 15-20 грамів вуглеводів на день. Вуглеводи містяться в різних продуктах харчування, таких як хліб, рис, макарони, цільнозернові страви, фрукти та крохмалисті овочі".

Чому мало вуглеводів, багато жиру?

За словами дієтолога Ентоні Пауера, завдяки різкому зменшенню в раціоні рівня вуглеводів, збільшенню жиру та підштовхуванню організму до кетозу, організм використовує більш стабільне джерело палива.

"Кетогенна дієта виробляє альтернативне паливо для організму, а не споживає в основному глюкозу з вуглеводів. Підживлює розщеплення жиру. Нам не потрібна зовнішня глюкоза", - сказав Пауер.

"Кілька тисяч років тому організм мав змогу розщеплювати наш власний жир або жир у продуктах тваринного походження, щоб живити наш мозок і тіло. І це робилося за допомогою кетонів".

Жир також має набагато менший вплив на рівень цукру в крові, додає енергії, особливо в порівнянні з вуглеводами та білками.

Плюси

Хоча відмова від вуглеводів звучить як неможливий подвиг, у кетогенної дієти є два значні плюси.

"Позитивні сторони - це швидкий і надійний спосіб швидко схуднути", - сказав Так. "Отже, це краще для тих, кому потрібно швидко схуднути за короткий проміжок часу. Наприклад, хвороблива людина, яка страждає ожирінням і потребує медичного втручання".

Оскільки жир не впливає на інсулін так само, як вуглеводи, Пауер заявив, що кетогенна дієта ідеально підходить для людей, які страждають діабетом або резистентністю до інсуліну. Дослідження доводять, що це теж ефективно.

"В даний час Всесвітня організація охорони здоров'я оцінює, що 400 мільйонів людей у всьому світі страждають на діабет - майже півмільярда людей", - заявила Пауер. "Чому? Оскільки вживання вуглеводів (які перетворюються на глюкозу) потім підвищує рівень цукру в крові, збільшує рівень інсуліну, призводить до збільшення ваги і врешті-решт хвороб серця та діабету.

"Більшість пацієнтів, для яких я використовую кетогенну дієту, - це діабетики, хворі на серцево-судинні захворювання та шлунково-кишковий тракт (рефлюкс, запор, здуття живота), і вони мали чудові результати, коли зменшували вуглеводи".

Мінуси

За словами Так, дотримання кетогенної дієти може мати потенційний збиток для здоров'я, особливо з точки зору харчових дефіцитів.

"Якщо протягом короткого періоду спостерігатись під наглядом лікаря, це може бути дуже успішним. Однак тривалий термін не рекомендується через потенційні побічні ефекти", - сказав Так.

"Побічні ефекти довготривалої кетогенної дієти можуть включати втрату м'язів, запаморочення, втрату розумової ясності та зосередженості, пошкодження нирок та ацидоз.

"Вирізання груп продуктів протягом тривалого періоду часу також може поставити організм під загрозою дефіциту харчових продуктів. Обмеження споживання вуглеводів означає більше споживання жирів і білків, що призводить до можливого надмірного споживання насичених жирів і білків".

Через сувору природу дієти дотримання кетогенної дієти також може бути ізольованим та нежиттєздатним.

"Вирізання вуглеводів до ступеня, необхідного для того, щоб організм перейшов у кетоз, робить дієту дуже обмеженою та потенційно антисоціальною", - сказав Так.

Кето-дієтичні рекомендації

Перш ніж починати будь-яку дієту, важливо побачити лікаря загальної практики, особливо тих, хто має стан здоров’я, людей похилого віку, вагітних, які приймають ліки, які працюють високоінтенсивно і покладаються на психічну настороженість або фізичні навантаження.

"Яку б дієту ви не починали, робіть це з певної причини і маєте кінцеву точку", - пояснив Пауер.

І якщо вам не потрібно дотримуватися дієти, не робіть цього.

"Якщо ви прекрасно ладите з точки зору їжі, яку ви їсте, ваше тіло не запалене, ви не діабетик, не маєте зайвої ваги, тоді приголомшливо. Але для цих 400 мільйонів пацієнтів у світі сьогодні, дієта з обмеженим вмістом вуглеводів діє ".

Основними принципами кето-дієти є зменшення вуглеводів до 50 грамів або менше, а також збільшення жирів.

"Ідеальним жиром є м'ясо та масло, що харчуються травою, оливкова олія, авокадо, жирна риба, горіхи та насіння - не маючи гір високо оброблених рослинних олій або маргарину, які пройшли високу обробку", - сказав Пауер.

Людина може перевірити, чи справді він перебуває в стані кетозу, за допомогою смужок для вимірювання сечі, а також за допомогою аналізів крові та дихання.

Потужність застерігає людей не починати кетогенну дієту без нагляду або належного дослідження (дослідження в Інтернеті протягом 10 хвилин не враховується).

"У цьому проблема. Пацієнти можуть відчувати себе досить погано - боляче, дратівливий, поганий сон, судоми", - сказав Пауер HuffPost, Австралія. "Але вони не збільшили вміст натрію, калію чи магнію.

"Коли ви сідаєте на кетогенну дієту, ваше тіло змінюється, включаючи рівень електролітів, калію, натрію та магнію. Ви змінюєтеся позитивно, але для багатьох пацієнтів протягом перших кількох тижнів (особливо для тих, хто страждає на діабет або у вас проблеми з цукром у крові) ви повинні реально контролювати це ".

Навіть все одно, кетогенна дієта може не підійти для вас.

"Кожен реагує по-різному. Ви можете скинути 30 кілограмів, ваш найкращий друг може скинути три кілограми і почуватись жахливо. Це така індивідуальна річ", - сказала Пауер.

"Це не" відсутність вуглеводів "назавжди. Це просто пошук того, яка кількість корисна для вас, і пошук цієї солодкої плями".