Торт Кето - НАЙКРАЩИЙ рецепт шоколаду

торт

Цей насичений і декадентський шоколадний кето-торт приголомшливо смачний ... Кожного разу, коли я подаю його, люди завжди запитують рецепт!

Кінцевий шоколадний торт без борошна

Навіщо вам робити цей шоколадний торт?

Простіше кажучи, бо це цілком можливо найкращий шоколадний торт, який ви коли-небудь зробите, навіть якщо ви не сидите на кето-дієті.

Перший раз, коли я приготував рецепт, це був день народження друга, де жоден присутній чоловік, окрім господаря, не сидів на низьковуглеводній дієті, і все ж люди абсолютно божеволіли від цього надвисокого шоколадного торта. Всього за одну ніч мене ще троє друзів попросили зробити торти і на свої дні народження!

Вам також може сподобатися: Кето чізкейк - 5 інгредієнтів

Кето смерть від шоколадного торта

Чудово підходить для вечірок

Всього 7 інгредієнтів

Це майже занадто добре, щоб вірити!

Цей надзвичайно сміливий рецепт шоколадного торта - без борошна, яке заважає м’якій текстурі та інтенсивному шоколадному смаку - змінить все, що ви думали про шоколадний торт. Олія не потрібна, а також кокосове борошно НІ!

Також спробуйте ці млинці кето

Легкий шоколадний торт з низьким вмістом вуглеводів

Простий рецепт торта з кетом може абсолютно відповідати будь-якій суміші тортів або шоколадному торту в хлібобулочних виробах.

Надзвичайно щільний і похмурий, він може бути натуральним без глютену, без молочних продуктів, без олії та веганським ... і я вже подав його достатньо людям, які не перебувають на якійсь спеціальній дієті, що я можу впевнено сказати: навіть якщо Ви звикли до традиційних цукрово-борошняних десертів, ви повністю закохаєтесь у цей смачний і вологий шоколадний торт. Просто спробуйте і подивіться!

Хочете одну порційну версію? Спробуйте це Рецепт торта з кружки Кето

Рецепти заморожування кето

Для шоколадного торта на фотографіях я використав це Рецепт глазурі з шоколадного вершкового сиру.

Не соромтеся використовувати улюблений ванільний або шоколадний масляний крем, домашній або в магазині.

Або змініть смак, доповнивши торт глазур’ю з вершковим сиром, арахісовим маслом, збитими вершками, морозивом, нарізаною полуницею або кокосовою глазур’ю. Тільки не забудьте дати торту повністю охолонути, перш ніж намазати глазур’ю зверху.

Це також дуже добре, доповнене збитими вершками з кокосового горіха!

Чи можете ви використовувати звичайний цукор?

Так, якщо ви не рахуєте вуглеводи, рецепт торта чудово працює і зі звичайним цукровим піском. Я знаю це, бо випробував це на собі (речі, які я повинен робити для своєї роботи ...).

Навіть якщо ви використовуєте справжній цукор, вам все одно потрібно всього 2/3 склянки на весь двошаровий торт, що шалено низько в порівнянні з традиційними рецептами шоколадних тортів, які часто мають принаймні подвоєну кількість!

На веганський торт кето

Хоча рецепти шоколадного торта без борошна зазвичай вимагають яєць, зробити веганську версію було напрочуд просто. Я просто змішав три столові ложки замінника яєць Боба з 150 г води (півсклянки плюс дві столові ложки), дав йому постояти кілька хвилин, щоб загуснути, а потім використовував це як три мої яйця в рецепті.

Якщо вам потрібні шість яєць для двошарового пирога, просто використовуйте шість столових ложок замінника яєць, змішаних з 1 1/4 склянки води. Я ще не пробував робити версію з використанням лляного яйця, але обов’язково повідомте про це, якщо експериментуєте!

Для палео або безглютенового торта

Для палео торта підсолоджуйте або варіант еритритолу, зазначений у рецепті, або використовуйте замість нього 1/2 склянки фініку або кокосового цукру. Рецепт торта з низьким вмістом вуглеводів, природно, не містить глютену, заміни не потрібні. Він виготовляється з мигдалевим борошном, яке є просто розтертим мигдальним шротом. (Для торта, виготовленого зі звичайним борошном, я рекомендую цей Веганський шоколадний торт.)

(Вгорі - дивіться відео про те, як зробити кето торт)

Рецепт був адаптований з цих кексів Кето

Закріпіть зараз, щоб зберегти на потім

Торт шоколадний кето

Інгредієнти

  • 1 1/2 склянки дрібного мигдального борошна
  • 1/4 склянки какао-порошку
  • 2 ст. Л. Голландського какао або додаткового звичайного
  • 2 1/4 ч. Ложки розпушувача
  • 1/2 ч. Ложки солі
  • 1/3 склянки води або молока на вибір
  • 3 яйця (включаючи веганський варіант, перерахований раніше в повідомленні)
  • 1/3 склянки гранульованого еритритолу або звичайного цукру
  • 1 1/2 ч. Ложки чистого ванільного екстракту

Інструкції

Примітки

Ви зробили цей рецепт?

Більш популярні десерти кето

Оцініть цей рецепт

Опубліковано 8 вересня 2019 р

Зустріньте Кеті

Chocolate Covered Katie - один із 25 найкращих веб-сайтів про їжу в Америці, і Кеті була представлена ​​в The Today Show, CNN, Fox, The Huffington Post та ABC's 5 O’Clock News. Її улюбленою їжею є шоколад, і вона вірить, що їсть десерт кожен день.

Отримайте безкоштовні рецепти

Не пропустіть НОВІ Безкоштовні здорові рецепти

Зареєструйтесь нижче, щоб отримувати ексклюзивні та завжди безкоштовні здорові рецепти прямо у своїй скриньці:

Популярні прямо зараз

100 калорійний гарбузовий торт

Веганський гарбузовий пиріг

Торт з гарбузових кружок

Кекси з чізкейком

Взаємодія читачів

720 коментарів

Я зробила цей торт і глазур сьогодні на 10-річчя свого сина, і він йому сподобався! Це було дійсно добре. Мій пиріг вийшов трохи сухим, але, можливо, я його перепекла. Я додав у глазур більше мигдального молока, ніж вказано, і воно вийшло приємною консистенцією. У мене закінчився чистий ванільний екстракт, тому що я використовував його решту того, що мав на торті, але глазур все одно вийшла чудова! Дякую за цей чудовий рецепт! 😊

Я зробила цей торт на день народження чоловіка, тому що мені потрібно бути обережним з вуглеводами та цукром!
Я використовую ксиліт замість еритритолу, оскільки я не міг знайти еритритол у магазині .
Дуже вологий пиріг!

Смачно. Так легко, з низьким вмістом вуглеводів. Задовольняє мою пристрасть до солодкого шоколаду. Дуже дякую ! Не вдається скуштувати післясмак за допомогою порошку Swerve, змішаного з високоякісним французьким какао Valhona .

Чи можна цей рецепт зробити на сковороді бундта?
ТІА

Каже команда CCK Media

Привіт, вибачте, ми не пробували, тому не знаємо часу випікання!

Чи можу я подвоїти рецепт і випікати на 9-сантиметровій круглій сковороді?

Каже команда CCK Media

Можна, але час випікання, мабуть, повинен бути більшим, оскільки він буде глибшим. Якщо ви експериментуєте, обов’язково повідомте про це!

Я подвоїв рецепт і випікав у круглому деко розміром 9 × 2 дюйми, і це виглядало чудово, коли виймав його з духовки. Але через кілька хвилин охолодження середина трохи опустилася. Рішення: я просто додам глазур до верху і згладжую це! Або я можу просто перевернути торт догори ногами LOL. В іншому випадку це спрацювало! Не можу дочекатися, коли іменинник поглине це завтра.

Це виглядає чудово. Чи включає факти харчування обмерзання?

Так смачно ! Я дотримувався рецепту, використовуючи мигдальне борошно (у нього не було борошна) мигдальне молоко та еритрит. Мені довелося випікати майже вдвічі рекомендований час, приблизно 28 хвилин, але вийшло смачно. Дякую!

Yum yum цей торт смачний і задовольняє мої дуже солодкі зуби на 100%
Я додав крем-глазур для глазурі, котра, мабуть, використовував би трохи менше вершкового сиру наступного разу.
Єдине, що я б сказав, це зайняло 35 хвилин, щоб приготувати не 14, я дотримувався точного рецепту, але, ймовірно, залишив би молоко наступного разу, оскільки воно було таким рідким.
Смачний рецепт і саме те, що мені було потрібно, дякую 🙂

Щиро дякую за цей рецепт. Я зробив це на день народження свого партнера. Він дотримується суворої дієти Кето, щоб допомогти в лікуванні нарколепсії. Я точно виконував основні вказівки (використовуючи еритритол для підсолоджувача та яєць), і він вийшов супер і чудовим на смак. Мій партнер абсолютно любить це! Я зробив це разом з рецептом глазурі з вершковим сиром. Дуже рекомендую всім, хто не може/не їсть традиційний пиріг.

Це мій перехід. Сім'ї це не подобається, бо це цукрові холі. Що чудово, бо я отримую весь торт. У мене одна штука на день. Я намагаюся дуже повільно намагатися скоротити цукор для своїх сімей, але це боротьба. Я повинен готувати торт довше близько 25 хвилин. Дякуємо, що поділилися тим, що це моє життя для моєї особистої ласуни на дієті Кето.

Каже Абіола Аджайі

Чи можу я використовувати важкі вершки для збивання як молоко?

Це мій новий улюблений рецепт торта, і я приготував багато тортів з низьким вмістом вуглеводів. Мені подобається той факт, що це може бути з низьким вмістом вуглеводів без додавання великої кількості важких вершків для збивання, масла або кокосової олії. Це було волого і смачно.

Текстура була прекрасною, але підсолоджувача було недостатньо. Я люблю темний шоколад, але цей рецепт, мабуть, потребує вдвічі підсолоджувача!

Привіт, хтось може сказати мені, чи підійде 4-дюймова каструля з пружинною формою для цього тіста

Чи можете ви зменшити інгредієнти в грамах, будь ласка. Чашки швів досить вільні розміри. Дякую.

Чому моя вийшла такою тонкою?

Каже команда CCK Media

Привіт, які конкретно інгредієнти ви використовували? Крім того, це не надзвичайно товстий пиріг (якщо подивитися на фото, це два шари), тож це може бути взагалі нічого поганого 🙂 Як він був на смак?

- каже Гіссел Хіменес

Дякуємо, що поділилися Кеті! Зараз це мій торт для урочистих урочистих випадків. Я просто розрізаю сіль навпіл і заливаю її гарним кремом// або кокосовою карамеллю. Смачний, смачний!

Каже команда CCK Media

Щиро дякую, що зробили це 🙂

Це було смачно! Я ніколи раніше не мав кето торта. Я використовував Splenda, бо це те, що я маю, але я продовжив і замовив еритритол для майбутніх рецептів.

Коли я зробив це, я використав двоступеневий метод випічки, популяризований Біблією торта Роуз Леві Беренбаум.

Я змішав усі сухі інгредієнти разом з ручним міксером, потім в окремій мисці збивав яйця з ваніліном, потім вкладав приблизно 1/4 молока в яєчну суміш, а потім залишав решту молока окремо. Я поклав яєчну суміш із сухими інгредієнтами і перемішував на вогні ручним міксером протягом 1 1/2 хвилини. Потім змішували молоко з рештою кляру у дві партії, перемішуючи на низькому рівні ручним міксером.

З нього вийшло дуже шовковисте тісто, а текстура торта була чудова. Мені також подобається, що це не надзвичайно солодко.

Я дуже молодий пекар, і цей рецепт мій УЛЮБЛЕНИЙ. Я випікаю для своєї родини, і кожного разу, коли я готую її, до кінця ночі вона зникає!

Я так вдячна за цей рецепт, у мене так багато чутливості до їжі, що моє життя досить жалюгідне без будь-яких ласощів ! Я використовував лляні яйця і готував ягідні кулі, оскільки не можу заморозити. Це так смачно і вишукано. Я з'їдаю його ще теплим із каструлі, бо не міг дочекатися. Дякую

Крістіна Фолсом каже

Команда ЗМІ каже

О ні! Рецепт однозначно працює, як написано, і якщо ви прочитали сотні інших оглядів, багато хто з коментаторів згадали, як подавати його людям, які не сидять на кето-дієті. Нечесно ображати всіх людей, яким сподобався торт, кажучи, що вони дещо поступаються. Інгредієнтом, який додає вологу, є мигдальне борошно, яке просто подрібнений мигдаль, і, не знаючи більше інформації, це було б моє припущення щодо того, що могло піти не так для вашого - яку марку мигдального борошна ви використовували, а що - інгредієнти у вашому борошні? Які ще конкретні інгредієнти ви використовували, і чи живете ви на висоті?

Я хотів би допомогти вам усунути несправності, якщо ви надасте мені більше інформації, адже, як ви можете бачити з усіх коментарів, рецепт, безумовно, справді хороший!

Крістіна Фолсом каже

Я використовував чудово миле мигдальне борошно Great Value (бренд Walmart). У ньому міститься лише мигдальне борошно, що бланшується. І я також використовував гранульований еритрит Swerve, 100% какао Ghiradelli та їх голландське какао. Я використовував великі яйця Pete and Gerry's Organic Free Range, молоко Fairlife без жиру, екстракт чистого ванілі McCormick's, порошок для випічки Rumford, сіль Мортона, пергаментний папір марки Safeway та сковорідки Wilton Professional 8 ″. Я не на висоті. Я користувався електричною духовкою Kenmore Elite. Думаю, я б запитав, якщо конкретні марки інгредієнтів дають кращі/стабільніші результати, чому б не сказати це в рецепті? Замінники цукру настільки неймовірно дорогі, що важко хотіти повторити цей рецепт з різними інгредієнтами, якщо, якщо потрібні були певні марки, їх слід було б згадати в рецепті. Я не мав наміру ображати моїми коментарями людей, яким сподобався торт. Я просто знаю від свого друга, для якого я готував торт, коли ви їсте кето-дієту, ваш смак змінюється, і ви по-різному очікуєте від їжі. Тож я подумав, що, можливо, це спричинило моє розчарування, оскільки я не їжу кето-дієту і набагато більше знайомий зі своїми м’якими, пухнастими, гладкими текстурованими тортами, які я зазвичай випікаю.

Можливо, ви випадково неправильно виміряли один із інгредієнтів або отримали поганий інгредієнт? Я робив це двічі, обидва рази з Swerve, і я використовую Swerve для всіх своїх випікань кето. Ваші варіанти інгредієнтів повинні бути точними, оскільки для мене це працювало добре обидва рази. Мигдальне борошно - мигдальне борошно.
Мій чоловік, який не має кето, і MIL ми любимо рецепт, тому це стосується не лише кето!

Який час випікання кексів (особливо для використання під час цієї пандемії)? ТІА 😉

Я робила цей рецепт двічі і швидко стала одержимою! Я сиджу на кето-дієті всього кілька місяців, але це найкраще, що я пробував до цього часу у своїх багатьох знайдених рецептах кето та Інтернету. Мій чоловік, який не має кето, теж це любить!

Я думаю, що це хороший базовий рецепт, але, можливо, знадобляться деякі налаштування залежно від уподобань. Я приготував його із справжнім цукром, оскільки 1/3 склянки було дуже солодким, і він вносить менше 70 вуглеводів у весь торт. Я думаю, що розпушувача занадто багато - я міг би скуштувати його в клярі та готовому торті. Можливо, залишення пирога за кілька хвилин до випічки допомогло б почати реакцію; це не дуже мокре тісто, і я думаю, що це уповільнює реакцію?

Чи можна використовувати звичайне борошно замість мигдалевого? А може, вівсяне борошно? Це виглядає смачно!