Тиха епідемія дефіциту йоду

ЩО ТРЕБА ЗНАТИ

Йодована сіль є головним джерелом йоду в індустріальному світі.
Рівні дефіциту йоду досягли рівня епідемії, зростаючи вчетверо за останні 40 років.
Недавній науковий аналіз показав, що багато торгових марок кухонної солі зараз містять недостатню кількість йоду.
Йод має вирішальне значення для здорової роботи щитовидної залози.
Недостатнє споживання йоду спричинює збільшення ваги, зниження енергії, депресію, серцево-судинні захворювання, зниження когнітивних функцій та різноманітні ракові захворювання.
Йод життєво важливий для здоров’я молочних залоз у жінок похилого віку, а низький рівень споживання корелює з підвищеним ризиком раку молочної залози та фіброзно-кістозної хвороби молочної залози.

Несвідомо грабуючи наші тіла

У природі йод є відносно рідкісним елементом. Її багато в океані. З іншого боку, його присутність у ґрунті дуже низька у багатьох місцях світу, включаючи США.

Йод важливий для життя і особливо важливий для розвитку мозку у дітей, що робить його дефіцит численним один причина розумової відсталості, яку можна запобігти у всьому світі.

Він також відіграє центральну роль у здоровій функції вашого щитовидна залоза. Ось чому найбільш помітним симптомом дефіциту йоду є зоб—Непривабливе, болісне збільшення щитовидної залози, яке проявляється як величезна припухлість навколо шиї та гортані.

Хоча зоб був відносно поширеним кілька поколінь тому, більшість людей середнього та молодшого віку ніколи цього не бачили. Це багато в чому пов’язано з галузевою практикою йодування солі в цій країні, вперше впровадженою в 20-х роках минулого століття після того, як наслідки дефіциту йоду були визнані та з часом імітувались у всьому світі. 2,5,6 (компанія Morton була першою, хто додав йод до солі в 1924 році, після успішної кампанії в галузі охорони здоров’я.) 7 На жаль, як свідчать останні висновки FDA, багато виробників кухонної солі зараз не можуть додати йод у кількостях достатньо для підтримки оптимального здоров'я.

Інші наслідки дефіциту йоду, т. Зв розлади йододефіциту (IDD), є тонкими і можуть завдати більшої шкоди. 6,8 За оцінками, ІРС зачіпають від 800 до 2 мільярдів людей у всьому світі; зменшення споживання солі, швидше за все, сприятиме зростанню цих цифр. 2,9-11

Користь для здоров’я від зменшення споживання солі була добре встановлена. 9,12,13 Мільйони американців скорочують використання солі, щоб захиститися від високого кров'яного тиску та серцево-судинних захворювань.

Але, скорочуючи споживання солі, ми також зменшуємо споживання йоду, саме тому середній рівень йоду в сечі (показник достатності йоду) впав більш ніж наполовину протягом 20-річного періоду. 4,14 Додаткові, інакше здорові способи поведінки також сприяли неадекватному споживанню йоду. (Див. Таблицю 1.)

Небезпека низького вмісту йоду в їжі додатково посилюється зниженою здатністю вашого організму використовувати його, результатом забруднення всюдисущим токсином навколишнього середовища, який називається перхлорат.

Спочатку розроблений для вибухових речовин та ракетного палива, 18 перхлорат тепер пронизує грунтові води та запаси їжі по всій території США. Він навіть використовується як підсилювач смаку в деяких продуктах харчування. 19-21 Перхлорат блокує здатність щитовидної залози поглинати та використовувати харчовий йод, що викликає занепокоєння, коли споживання йоду падає. 18,22

Рекомендована США дієтична добавка (RDA) для йоду становить 150-290 мікрограмів (мкг) для дорослих, тоді як Комісія з питань харчування та харчування Інституту медицини встановила допустиму верхню межу в 1100 мкг. 18,23,24

Для порівняння, середньодобове споживання йоду в Японії коливається від 5280 до 13 800 мкг йоду, без шкідливих наслідків та безлічі переваг. 18,25,26 Японський досвід проливає нове світло на важливість йоду не тільки для здоров'я щитовидної залози, але й інших функцій організму. Зокрема, з’являються переконливі докази про роль йоду в підтримці здоров’я молочних залоз, що є головним занепокоєнням мільйонів американських жінок.

Оскільки функція щитовидної залози є загадкою для багатьох людей, ми почнемо з короткого огляду цієї важливої залози та її потреб у йоді. Потім ми звернемося до ролі йоду у підтримці здоров'я грудей, особливо у профілактиці раку молочної залози та фіброзно-кістозної хвороби молочної залози.

Ваша щитовидна залоза і роль йоду

Ваша щитовидна залоза розташована в передній частині шиї, трохи нижче голосової скриньки. Щитовидна залоза виробляє дві форми гормону щитовидної залози, обидві отримані з амінокислоти тирозину та кількох атомів йоду. Гормони щитовидної залози контролюють обмін речовин у вашому організмі, регулюючи все: від температури тіла та частоти серцевих скорочень до споживання глюкози і навіть рівня ліпідів у крові. 27-29

Занадто багато гормону щитовидної залози (гіпертиреоз) призводить до надмірно високої швидкості метаболізму. Люди з таким захворюванням мають прискорене серцебиття і часто серцебиття, надмірну пітливість і можуть почуватись набагато тепліше, ніж інші люди, навіть у прохолодному приміщенні. В крайньому випадку вони можуть схуднути і відчути слабкість м’язів.

Занадто мало гормону щитовидної залози (гіпотиреоз) призводить до прямо протилежних симптомів: повільніший за нормальний пульс, 29 хронічне відчуття холоду, запор, незрозуміле збільшення ваги, сухість шкіри, випадання волосся або грубі сухі волосся, слабкість, м’язи болі, депресія та втома. 30,31 У крайніх випадках у людей з низькою функцією щитовидної залози спостерігається зниження когнітивних функцій, 32 і діти, народжені від матерів з недостатнім рівнем йоду, мають високий ризик розвитку унікальної форми розумової відсталості, відомої як кретинізм. Когнітивні порушення, спричинені низькою функцією щитовидної залози, є оборотними при застосуванні йоду або гормонів щитовидної залози. 32,33

Як надмірне, так і недостатнє вироблення гормону щитовидної залози пов'язане з набряком щитовидної залози, відомим як зоб. При гіпертиреозі зоб є наслідком запалення залози, оскільки вона зазнає нападу надмірно активної імунної системи.

При гіпотиреозі зоб розвивається, коли щитовидна залоза намагається виробляти більше гормонів щитовидної залози за відсутності достатньої кількості харчового йоду.

Дефіцит йоду є найпоширенішою причиною зобу, і оскільки він викликає гіпотиреоз, це також найпоширеніша проблема ендокринної (залозистої) системи у світі. 18 Дефіцит йоду найбільш поширений серед людей, які живуть далеко вглиб країни, далеко від океанів, які забезпечують наше найкраще джерело йоду. Ці області зазвичай називають «поясами зоба» через високі показники порушень функції щитовидної залози. 5

Розлади йододефіциту може викликати симптоми низької функції щитовидної залози (гіпотиреоз) навіть без відхилень у вимірюваних рівнях гормонів щитовидної залози. 34 Останні дані свідчать, наприклад, що дефіцит йоду пов’язаний із ожирінням, когнітивними порушеннями, психічними розладами, фіброміалгією та різними видами раку. 34

Парадоксально, але ще одним основним наслідком дефіциту йоду від помірного до середнього ступеня у літніх людей є гіпертиреоз (надмірна функція щитовидної залози), особливо у жінок. 35 Це результат швидко зростаючих вузликів щитовидної залози, які надмірно продукують гормон щитовидної залози; це може спричинити серцеві аритмії, остеопороз та втрату м’язів. 35

Серед таких негативних наслідків - вплив дефіциту йоду на здоров’я грудей. З'являються вражаючі дані, які пов'язують дефіцит йоду з раком молочної залози та високим рівнем фіброзно-кістозної хвороби молочної залози, що є двома найбільшими проблемами літніх жінок у США. Варто вивчити ці дані тут; включаючи докази того, що добавки йоду можуть сприяти здоровій тканині молочної залози.

На щастя, усі розлади йододефіциту та пов’язані з ними небезпеки для здоров’я можна запобігти за рахунок достатнього споживання йоду. 8

Роль йоду у здоров’ї серцево-судинної системи

Продукти, багаті йодом та йодом, мають довгу історію як природні засоби для лікування гіпертонії та серцево-судинних захворювань. 4 Навіть коли відсутні явні симптоми, гіпотиреоз може спричинити серцеві захворювання та інсульт, і це збільшує ризик смерті від цих станів. 63-65

Дисфункція щитовидної залози створює несприятливі порушення в ліпідних профілях, підвищуючи рівень ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) та загального холестерину та підвищуючи ризик атеросклерозу. 27,28,66 Гіпотиреоз також послаблює серцевий м’яз, змушуючи його „міцніше стискатися” з кожним скороченням; це також може спричинити серцеві аритмії. 29,63,67 Ці ефекти можуть бути не очевидними у спокої, але стають важливими під час помірних фізичних навантажень. 63 Низька функція щитовидної залози також пов’язана з вищим співвідношенням попереку та стегна, що є фактором ризику серцево-судинних захворювань, пов’язаного з ожирінням. 68

Відновлення нормальної функції щитовидної залози допомагає зменшити численні серцево-судинні фактори ризику, особливо несприятливі ліпідні профілі. 27 Проте традиційна медицина традиційно застосовує лікування гормонами щитовидної залози, що може бути небезпечним, якщо воно надмірно приводить до ослабленого серця. 69

Йодна терапія показує перспективність безпечного та ефективного модулювання цих проблем зі здоров’ям.

Йод захищає від раку шлунка

Щитовидна залоза, тканини молочної залози та частини шлунково-кишкового тракту мають подібність у тому, що всі вони містять багату концентрацію йоду. 42,70 Клітини, що вистилають шлунок, зокрема концентрують йод, використовуючи його антиоксидантну дію. 71

Це змусило медичних дослідників дослідити, чи відіграє роль дефіцит йоду при раку шлунково-кишкового тракту.

Вони виявили, що люди, які мешкають у дефіцитних йодом районах світу, не тільки схильні до йоднодефіцитних зоб, але й мають більш високий рівень раку шлунка. 71 пацієнт з раком шлунка в районі Ірану, що не має виходу до моря 2,5 рази така ж ймовірність мати серйозний дефіцит йоду, ніж контрольні пацієнти. 72 Рак шлунка - найпоширеніший рак у частинах північно-східної Туреччини, де дефіцит йоду є загальним, а рівні йоду в тканинах раку шлунка були помітно нижчими, ніж у оточуючих здорових тканинах. 73

Збільшення споживання йоду сильно корелювало із зменшенням рівня раку шлунка в останні роки. 74

#DoToniHarrisonMD #ToniHarrisonMD #ToniHarrisonIncredibleHealth #instahealth #exercise #determination #healthychoices #eatclean #healthyliving # active # fitness # motivation #gym # workout # wellness #healthyfood #health #health #health #health #health #health #health #health #health #health #health #health #health # hashimotos