Хочете жити довше? Їсти менше, може бути ключовим

Денніс Томпсон

Репортер HealthDay

ЧЕТВЕР, 22 березня 2018 р. (HealthDay News) - Покладання трохи менше на тарілку щодня може бути ключем до більш тривалого життя, свідчать попередні дослідження.

Згідно з невеликим клінічним випробуванням, люди, які протягом двох років зменшили споживання калорій лише на 15 відсотків, зазнали значного зниження обміну речовин.

Ці люди також побачили вдосконалення біомаркерів, пов'язаних із повільнішим старінням та довшим життям, сказала провідний дослідник Леан Редман. Вона є доцентом клінічних наук в Біомедичних дослідженнях Пеннінгтона в Батон-Руж, штат Ла.

Зокрема, у них розвинулася нижча температура тіла, знизився рівень цукру в крові та інсуліну, а також значне падіння гормонів, що помірніють обмін речовин, повідомляють дослідники.

"Ми знаємо, що ці речі нижчі у людей, які живуть довше," сказав Редман.

Дослідження старіння на тваринах прив’язали нижчий рівень споживання калорій до тривалого життя, але це перше клінічне випробування, яке дозволило подолати розрив між тваринами та людьми, заявила Розалін Андерсон, експерт Американської федерації досліджень старіння, яка переглянула результати.

"Настільки те, що вони повідомляють, цілком узгоджується з тим, що ми бачили в наших дослідженнях на мавпах", - сказав Андерсон, доцент, який вивчає старіння та обмеження калорій у Школі медицини та громадського здоров'я Університету Вісконсина.

"У нас є збіг між мавпами та людьми, і це абсолютно блискуче. Це справді акуратний пробіл, який ми повинні скоротити з точки зору старіння біології", - сказала вона.

Для цього випробування команда Редмана набрала 34 здорових людей у середньому віці 40 років, які протягом двох років дотримуватимуться дієти з обмеженим вмістом калорій.

Дослідники навчили учасників дослідження, як скоротити 25 відсотків щоденного споживання калорій, використовуючи три різні моделі здорового харчування, сказав Редман. Потім учасники могли вільно дотримуватися дієти будь-яким способом, який вони обрали.

"Самі по собі вони досягли зниження споживання калорій на 15 відсотків, яке зберігалося протягом двох років, що є неабияким", - сказав Редман.

У середньому група схудла близько 20 кілограмів, переважно за перший рік, хоча половина взяла участь у дослідженні із нормальною вагою, а решта мали лише помірну надлишкову вагу, сказав Редман.

Продовження

Тести показали зміни в обміні речовин і процесах в організмі, що відображає ті, які пов'язані з тривалішим життям тварин і людей, сказав Редман. Учасники також мали значне зниження окисного стресу, пов’язаного з їх зниженим метаболізмом.

Дослідники заявили, що це пропонує підтримку суперечливих теорій, що пов'язують високий обмін речовин та підвищений окислювальний стрес із швидшим старінням.

"Коли ми виробляємо енергію, у нас є побічні продукти метаболізму, і ці побічні продукти, які називаються кисневими радикалами, накопичуються в організмі і завдають шкоди клітинам і тканинам", - сказав Редман. Такі пошкодження можуть призвести до швидшого старіння клітин та сприяти появі таких захворювань, як рак.

Андерсон не настільки впевнений, що це найкраще пояснення.

Вона зазначила, що лабораторні дослідження на мишах показали, що пошкодження, спричинені окислювальним стресом, не впливають на загальну тривалість життя.

Андерсон вважає, що зниження споживання калорій спонукає організм використовувати енергію ефективніше, і це якимось чином приносить користь для старіння.

"Ми знаємо, наприклад, що існує справді тісний зв'язок, який ми не розуміємо між постом і стійкістю - здатність протистояти лиху", - сказав Андерсон.

Люди, які хочуть намагатися їсти менше, намагаючись жити довше, повинні зосередитися на розмірі порції, дотримуючись здорової та збалансованої дієти, сказав Редман.

Вони повинні прагнути зменшити споживання калорій на 25 відсотків, з розумінням того, що вони, мабуть, не досягнуть мети, сказав Редман. Їх не слід знеохочувати, якщо вони не продовжують довго худнути.

"Мета полягає не в тому, щоб схуднути. Мета полягає в тому, щоб це стійке зниження споживання", - сказав Редмен.

Андерсон сумнівається, що такий режим харчування може бути стійким.

"Я ніколи не рекомендував би нікому робити обмеження калорій", - сказав Андерсон. "Мені здається, це занадто важко. Причина, по якій ми взагалі навіть дивимось на це, полягає в тому, щоб зрозуміти старіння, а не тому, що ми хотіли б, щоб хтось цим займався. Люди навіть не можуть скоротити калорії до нормального споживання їжі".

Обмеження калорій відкриває вікно у процес старіння, оскільки воно працює для уповільнення старіння тварин, сказала вона. Завдяки цьому дослідники сподіваються зрозуміти, як відбувається старіння, щоб вони могли вирішити ці процеси за допомогою кращих засобів, ніж суворо обмежена дієта.

Продовження

"Ми хочемо подивитися, що це за тригерні точки, і чи можемо ми дійти до них по-іншому", - сказав Андерсон.

Дослідження було опубліковано 22 березня в журналі Cell Metabolism.