Three S і наше здоров’я: Посібник співробітника IAS щодо доброго здоров’я

У листі до старого друга співробітник IAS пише про важливість уникати цукру, закусок і вечері, а також займатися спортом, санітарієм та сном

Як ти був? Минув деякий час, відколи я писав вам. Причина, по якій я подумав поспішити з цим листом, полягає в тому, щоб у вас не було проблеми зі впізнанням мене при наступній зустрічі! Я не жартую - я втратив близько 16 кг з часу останньої зустрічі. Це приблизно те, як я виглядаю і зважую, але важливіше позитивні зміни в моєму самопочутті.

З Божою благодаттю я маю нову рутину, коли я буджу і працюю рано вранці, і я можу залишатися енергійним протягом усього дня. У мене досить каральний графік, але моє тіло, розум і дух лише молодшали.

Як ви знаєте, я завжди хотів бути здоровим, і я намагався багато дієт і вправ. Я теж мав короткочасні успіхи - фруктово-овочева дієта дала мені деяке полегшення від хронічного гаймориту, а невелике харчування кожні дві години, як пропонують деякі відомі дієтологи, допомогло зменшити мою вагу. Все це передбачало багато стресів та використання сили волі. Але я не зміг втриматися ні на одному з них. Тепер я відчуваю, що це було замасковане благословення. Я вам скажу як.

Я спробую підтримати трохи напруженості. Для початку я розповім вам, що я пережив. Сьогодні я твердо вірю, що існує простіший шлях до того самого результату. Але порівняльна легкість шляху, який я пропоную, не відразу очевидна, якщо я не кажу про те, як я дійшов висновку.

Все почалося, коли я ще був у Бхопалі, приблизно два роки тому. У мене в службі є друг махараштрій, дружина якого є лікарем. Отже, природно, що дискусії про здоров’я виникають у розмовах. Я дізнався про план дієти доктора Діксіта з цієї родини - типовий приклад навчання через університет WhatsApp. Посиланням, яке було передане, було відео доктора Джаганнатха Діксіта, який розмовляє зі студентами-медиками про план дієти, який, як кажуть, популяризував доктор Шрікант Джичкар (якого вже немає). Відео виділялося з однієї причини - здавалося, воно нічого не продає. У відеоролику, доступному на YouTube, ключова ідея полягає в наступному - їсти два рази на день; завершіть їжу протягом 55 хвилин, уникайте рафінованого цукру та солодощів, якщо у вас діабет.

Логіка така: будь-який акт прийому їжі буде виділяти фіксований показник інсуліну в організмі. Отже, чим більше кількість разів ви їсте, тим більше буде вимірювань інсуліну, що виділяється у вашу кров. Більша кількість інсуліну в крові викликає толерантність до інсуліну. Це, в свою чергу, означає, що для обробки тієї ж кількості глюкози в крові буде потрібно більше інсуліну. Це, коли природний доступ в організмі не призводить до залежності від інсуліну, що вводиться зовні, або ліків - стан, який називається діабетом. Якщо людина їсть їжу протягом 55 хвилин, лише одна додаткова міра інсуліну потрапляє в кров, і тому підтримується чутливість організму до інсуліну. Віддана група добровольців тепер пов’язана з місією доктора Діксіта щодо поширення обізнаності щодо цього плану дієти. Стверджується, що він навіть змінює стан діабету.

Я вирішив спробувати цю дієту. На той час я переїхав до Массурі, і, як відомо, моя сім'я не могла переїхати до мене. Я знаю лише їсти. Після моїх невдач у деяких початкових спробах у цьому відношенні жодні ідеї кулінарії не переслідувались. Отримати три готових страви на день було складною справою, або, можливо, правильним середовищем, коли людину змусили дотримуватися дієти Діксіт. Раніше я снідав. Я б пізно обідав. Коли я вночі не обдурював доктора Діксіта порцією мюслі та ароматизованого молока, я залишався вірним дієті, уникаючи закусок.

Умови в Академії [Національна адміністративна адміністрація Лал Бахадур Шастрі] корисні для збереження здоров’я певним чином, але не іншими способами. В академії був один із найкращих спортивних споруд на планеті. За мого проживання в Щасливій Долині, мені було б важко знайти будь-який привід, щоб не робити фізичних вправ. Знову ж таки, існувала моральна відповідальність за те, щоб бути викладачем, який повинен вражати слухачів необхідністю фізичної підготовки та дисципліни. Отже, виходити вранці, щоб потренуватися, було легко.

На другому боці була готова закуска. Мої діти раніше обожнювали мій кабінет. Моя маленька була майже впевнена, що її тато переживав найкращі часи наодинці на пагорбах із готовим доступом до Брауні та Софі. Безлад в академії благословляють найкращі кухарі, які можуть перевірити вашу силу волі, коли ви намагаєтеся уникати закусок, щоб дотримуватися плану доктора Діксіта. Раніше я фактично штовхав усі ці ласощі на 55 хвилин в обідній час. Доктор Діксіт дає ліцензію на 55 хвилин; він ніколи не наполягає на тому, щоб ми їли протягом 55 хвилин. Але будучи юридичним координатором факультету, я швидко накинувся на цю лазівку. Я випивав двічі на день! Але частіше за все через чисту недоступність вечері, приготовленої вдома, один кидався і перетворювався на сон, щоб уникнути альтернативи закликати іншу їжу з безладу.

Я схудла. Я б сказав, що я був виснажений споживанням сили волі. Я читав про те, як сила волі доступна в обмеженій кількості, на відміну від сили мозку та м'язової сили, які покращуються із використанням.

Але завдяки регулярним фізичним вправам та дієті, набагато контрольованішій за більшість інших, я худнула. Я продовжував читати про переваги періодичного голодування. Було несподіванкою дізнатись про те, що Нобелівську премію за медицину отримав доктор Йошинорі Осумі за його дослідження з аутофагії, яке, здавалося, дало наукову основу для релігійної практики посту.

Тут я спостерігав одне. Після обіду, до обіду, я зголодніла. Але якщо я зміг заснути, то вранці не було тяги до їжі. Я не почувався таким голодним або втомленим, як минулої ночі - навіть після п’яти ігор бадмінтону вранці.

Потім я мав можливість поїхати до Південної Кореї. Було запрошення бути досвідченим на семінарі з питань стійкості до катастроф. Ви можете пам’ятати, що коли я востаннє був у Сеулі, мене вразила концепція філософії Адвайти, яка має практичне застосування в повсякденному житті. Цього разу повідомлення було набагато простішим - киньте цукор!

Під час перерви в майстерні я мав розмову з учасниками з Університету Нового замку в Австралії. Коли тема обговорення прийшла навколо дієт, один із них запропонував мені подивитися Той цукровий фільм і надіслав мені посилання на фільм. Я мав у своєму розпорядженні деякий час, я переглянув документальний фільм. Суть фільму - як ми оточені бізнесом рафінованого цукру і як соціальна залежність від цього шкідлива для здоров'я суспільства.

Іншим ключовим моментом тут є питання спалення відкладеного жиру - мрія багатьох шанувальників здоров’я. Коли ми приймаємо їжу, запас глюкози збільшується в крові, і, щоб допомогти глюкозі розблокувати клітини для доступу, виділяється інсулін. Тепер припущення полягає в тому, що інсулін також має ще одну властивість. Це надсилає сигнал жировим клітинам, що вони не повинні спалюватися. Тобто, жир не буде спалювати, коли інсулін поруч. Як тільки глюкоза в організмі виділяє міру інсуліну, щоб повністю вивести його з організму, щоб жир спалював, потрібно дванадцять годин. Отже, як тільки ви випустите інсулін разом із ранковим чаєм, фізичні вправи втомлять вас, але можуть не спалити ваш жир. Тут йдеться про філософію періодичного посту.

Ви пам’ятали з плану дієти, який порадив доктор Діксіт, що їсти потрібно лише два рази на день, а решту часу залишатися на воді. Ця та давня традиція джайнів приймати останній прийом їжі перед заходом сонця допомагає повністю вивести інсулін з організму під час сну. Потім, коли ви вранці виконуєте аеробні вправи, інсуліну немає, і організм переходить у режим кетозу. Це дуже хороший стан - те, що я відчув під час ранкових тренувань в академії. Оскільки я приймав продукти з рафінованого цукру під час обіду, у мене був моментний підйом, і до вечора рівень глюкози впав, і я відчув, що потребую їжі. До ранку я був на кетозі, якщо відважився після аварії, і почував себе добре.

Також читайте

Це означало, що якщо я залишив цукор, я міг би мати змогу робити свою дієту Dixit два рази на день простіше, і саме це сталося. Я почав втрачати жирові відкладення, і вага почала зменшуватися. Мій рівень енергії був дуже хорошим, оскільки рівень глюкози був стабільним, а не злетів і падав. Я не випускав інсулін час від часу, що призводило до толерантності до інсуліну. Мені потрібно перевірити рівень HbA1C, щоб знати, як я рухаюся. Це вважається кращим показником, щоб знати, наскільки близький до діабету.

Найкращою була глибина мого сну. З їжею у животі, навіть коли хтось закриває очі, організм все ще працює і має мало часу, щоб справді відпочити та відновити сили. Це означає, що навіть при більш тривалому сні необхідна глибина недоступна. Уникання мобільних телефонів та телевізора перед сном позбавляє вас від перевантаження зорових стимулів та сприяє третьому виміру вашого сну. Я краще спав.

Таким чином я прийшов до філософії 3S та нашого здоров'я. Я кажу, прийняти 3S і уникати 3S. 3S, яких слід уникати, - це цукор, закуски та вечеря в такому порядку. 3S, який буде прийнятий, включатиме спорт, санжет (музика) та сон.

Як зазначалося раніше, сила волі обмежена. Отже, навіть якщо ми вирушаємо в подорож із силою волі, нам незабаром слід прагнути завантажити її до іншого джерела сили - сили рутини. Щоб схуднути, якщо ми вступимо в рутину, де це вимагало б сили волі, щоб відірватися, може бути найкращим способом.

Завершу одне зауваження, яке я міг зробити, коли кидав цукор у Південній Кореї. Раптом я шукав їжу в супермаркетах без цукру. Це було окуляром, що я не міг знайти нічого, крім арахісу. У фільмі про цукор говориться, що 80 відсотків того, що ми їмо, має цукор. Межа споживання цукру для безпеки людини, яку рекомендують доброзичливі медичні асоціації, становить сім чайних ложок, і ми споживаємо більше 30. Лише одна пляшка безалкогольного напою має близько семи чайних ложок! Я відчуваю, що легше особисто вийти із споживання отруйного цукру, але вивести свою сім’ю, друзів та суспільство - це зовсім інша боротьба. Комерційна діяльність, звичайно, не допомагає. Існує ціла галузь, побудована на спалюванні надлишкових калорій, яка також із задоволенням співіснує з торгівлею рафінованим цукром. Не кажучи вже про медичну галузь, яка намагається запобігти мільйонам смертей, спричинених діабетом!

Настав час, коли ми не віримо, що будь-який поштовх є секретом чиєїсь енергії. Нам потрібно шукати власний секрет, щоб підсилити свою енергію - уникати цукру, закусок і вечері, а також займатися спортом, санітарієм і сном.

Письменник є членом адміністративної служби Індії (штат Мадх'я-Прадеш). Погляди особисті.