Кінцевий путівник лужними продуктами

Ми знаємо, ми знаємо. Тепла вода з лимонним соком після пробудження, багато зеленого соку та великі салати - все це сприяє лужності та оптимальному здоров’ю. Ми чули ці речі мільйон разів - але чи зробили ми це сьогодні все? Давайте глибоко заглибимося в тему лужної їжі та основ та отримаємо ці знання глибоко вбудованими в наші повсякденні справи ...

рН - це показник кислотності або лужності розчину за шкалою 0-14. Нуль - найбільш кислий, 14 - найбільш лужний, 7 - нейтральний.

Для оптимального функціонування організму потрібен певний рН, і кожна система повинна підтримувати певний рН, щоб створити гомеостаз. Наприклад, кров повинна знаходитися в діапазоні від 7,36 до 7,44, щоб організм нормально функціонував. Сеча, як правило, знаходиться в діапазоні від 4,5 до 8,0 і є відображенням токсинів та інших побічних продуктів, які наше тіло повинно виводити зі своїх систем. Коли ці системи функціонують менш оптимально, це створює стрес на організмі та створює дисбаланс.

Симптоми надмірної кислотності мають широкий спектр, включаючи повільне травлення, дисбаланс дріжджів та грибкові інфекції, а також віруси, низький рівень енергії, гормональний дисбаланс, остеопороз, пошкодження вільними радикалами, прискорене старіння, збільшення ваги та серцево-судинні ураження. Крім того, стрес, а також природні клітинні процеси, також створюють кислотність в організмі, роблячи все більш важливим паливо і збалансувати тіло більш лужною їжею.

Як застосувати на практиці керівництво по лужності:

Знову ж таки, ми знаємо, що нам слід їсти більше фруктів та овочів. Однак навіть деякі рослинні продукти не мають лужноутворюючих речовин, і для того, щоб залишатися здоровими, не потрібно вживати лише лужні продукти. Важливо також зауважити: Навіть якщо їжа класифікується як кисла, вона не обов’язково є шкідливою для здоров’я.

Метою повинно бути щоденне споживання приблизно 80% лужної їжі, тоді як 20% раціону має походити із слабокислої до помірно кислої їжі. Висококислої їжі слід уникати або вживати мінімально.

Використовуйте наш посібник з лужності як довідковий матеріал, щоб зрозуміти, де інгредієнти потрапляють за шкалою рН. Майте на увазі: Результати тестування на рН будуть відрізнятися залежно від багатьох умов, включаючи марку тесту, регіон вирощування їжі, спосіб приготування їжі, проростання, а також багато інших факторів.

Довідковий посібник з лужних продуктів
У своєму природному стані ці перераховані продукти можуть бути або лужними, або кислими. Ця діаграма відображає приблизний рейтинг після метаболізму організмом.

Найбільш лужна

- лимон і лайм
- гімалайська та морська сіль
- 9 + лужна іонізована вода
- водянисті зелені овочі, такі як огірки та селера
- темно-листяні зелені овочі та хрестоцвіті, такі як капуста, зелень, шпинат та капуста
- морські овочі та водорості, такі як спіруліна та хлорела
- пирій та більшість паростків та пророслих трав

Помірно лужна

- гіркі свіжі трави, такі як парсел і кінза
- авокадо
- більшість інших овочів, таких як помідори, болгарський перець, зелена квасоля, морква, редис, цибуля, імбир та часник
- салати, такі як ендівія, рукола
- мигдаль та гарбузове насіння
- зелений чай

Слаболужна

- сира, необроблена кокосова вода та кокосове м’ясо
- більшість варених овочів
- цвітна капуста
- псевдозерни, такі як гречка, лобода, дикий рис, а також пшоно
- сирі, нерафіновані рослинні олії, такі як льон, авокадо, кокос, первоцвіт та огірок

Нейтральний

7,0 рН знаходиться прямо в середині спектру. Кров людини - 7,365

- більшість водопровідних, джерельних та морських вод
- сирі козячі молочні продукти
- більшість оливкових олій

Злегка кислотний

- свіжі терпкі ягоди, такі як малина і ожина, фініки, інжир
- більшість пророщених зерен та бобових, таких як соя та сочевиця
- більшість горіхів, таких як бразильські, пекан і фундук
- водянисті фрукти, такі як кавун і диня, виноград і яблука
- солодкі фрукти, такі як апельсини манго, полуниця та вишня
- амарант, білий і коричневий рис, овес, ячмінь, пшениця та інші зерна
- більшість олій, таких як соняшникова олія, виноградна олія, ріпак і кукурудзяна олія
- підсолоджувачі, такі як мед, кленовий цукор та патока
- прісноводна риба та м'ясо органів

Помірно кислий

- сухофрукти
- більшість кави
- більшість шоколаду
- більшість грибів
- більшість сирів
- більшість приправ
- птиця, яйця, океанська риба та молюски

Найкисліший

- чорний чай
- підсолоджені цукром фруктові соки
- газовані напої
- алкоголь
- штучні підсолоджувачі
- білий цукор
- рафіноване борошно
- пастеризоване молочне
- інші джерела тваринного білка, такі як свинина, телятина та яловичина
- більшість консервів

Поділитися дописом "Кінцевий путівник лужними продуктами"