Тенденції: формування тіла, білкові дієти та здоров’я мозку

Девід Хебер, доктор медичних наук, доктор філософії, FASN - голова Інституту харчування Herbalife

Що стосується здорового старіння, то слід спостерігати за трьома важливими тенденціями харчування: формування тіла, дієти з високим вмістом білка та здоров’я мозку. У міру того, як люди старіють, більша увага приділяється довгостроковому здоров’ю, оскільки люди різного віку шукають продукти, які мають здорові якості старіння. Насправді, згідно з Інститутом природничого маркетингу, тисячолітнє покоління настільки ж цікаве продуктами здорового старіння, як і бебі-бумери. Зокрема, здоров’я мозку буде вагомою тенденцією у 2019 році.

1. Тренування з формування тіла

Формування тіла - це тенденція, що зростає серед людей у віці від 35 до 44 років. Все більше чоловіків і жінок обирають природні способи перебудови свого тіла - в першу чергу за допомогою дієти та фізичних вправ.

Однією з причин є зміна перспектив щодо зображення тіла. Наприклад, згідно з мета-аналізом, проведеним Американською психологічною асоціацією у 2016 році, жінки стають все більш сприйнятливими до свого тіла. На підставі дослідження, незадоволеність їхніх тіл зменшилася за 31 рік.

Оскільки все більше людей зосереджується на своєму здоров’ї та своїй індивідуальній формі тіла - замість того, щоб просто прагнути бути худим або худорлявим - тренування з формування тіла зростатимуть у популярності.

2. Високобілкові дієти та білковий темп

Щороку все більше споживачів усвідомлюють безліч переваг більшого споживання білка. Згідно з дослідженням Harvard Health, люди, які споживали більше грамів білка на сніданок, мали нижчий рівень цукру в крові і були ситішими протягом дня, ніж ті, хто споживав менше білка.

Вегетаріанцям та веганам буде потрібно більше джерел білка на рослинній основі, які включають не тільки традиційні джерела, такі як квасоля та горіхи, але також суміші різних рослинних білків. Соєвий білок є одним з найякісніших рослинних білків, але поєднання різних джерел, таких як лобода, кунжут і горох, може надзвичайно підвищити якість білка.

Білкова стимуляція - ще одна тенденція, яка набирає популярності. Практикуючі приймають білок до п’яти разів на день для досягнення своїх особистих цілей. Подібним чином у багатьох людей вимірюють склад тіла, щоб розрахувати загальну потребу в білках за день.

3. Можливості у здоров’ї мозку

Коли справа стосується старіння мозку, нам слід врахувати 4 різні аспекти:

Пам'ять
Настрій
Увага
Пізнання

У галузі добавок загалом споживачі, як правило, шукають рішення з одним доповненням, а не комплексний, багатосторонній підхід. Для вирішення цих чотирьох факторів громадськість потребує інтегрованої програми, що поєднує дієту, добавки та фізичні вправи.

У своєму Ted Talk невролог Венді Сузукі пояснює, як фізичні вправи покращують настрій, увагу та пам’ять, забезпечуючи як негайну, так і довгострокову користь для здоров’я мозку. Її дослідження показують, що фізична активність впливає на гіпокамп та префронтальну кору, в кінцевому рахунку захищаючи мозок від нейродегенеративних захворювань, таких як деменція та хвороба Альцгеймера.

Що стосується добавок, шукайте кофеїн, лютеїн та куркумін. Кофеїн націлений на всі чотири аспекти здоров'я мозку. Насправді, нові дослідження показують, що сполуки, що містяться в темній смаженій каві, зокрема, можуть захищати від хвороби Альцгеймера та Паркінсона.

Що стосується лютеїну, більшість споживачів пов'язують його як "вітамін для очей", але зараз ми виявили, що він також приносить користь здоров'ю мозку. У цьому недавньому дослідженні літніх людей добавки лютеїну та зеаксантину суттєво покращили комплексну увагу та когнітивну гнучкість.

Нарешті, куркумін, речовина, яка міститься в куркумі та індійському каррі, допомагає захистити від запалення мозку. Дослідники UCLA виявили, що щоденне споживання куркуміну покращує пам'ять і настрій у людей з легкою, віковою втратою пам'яті.

Як додаткове зауваження, жир у животі та дієта з високим вмістом жиру, наповнена жирними кислотами Омега 6, сприяють запаленню мозку. За даними Товариства нейронаук, велика кількість людей з деменцією також мають супутні захворювання серця.

Хоча потрібні додаткові дослідження, ці початкові результати є багатообіцяючими і вказують на позитивний вплив харчування та фізичних вправ на старіння.

Девід Хебер, доктор медичних наук, доктор філософії, FASN - голова Інституту харчування Herbalife

Доктор Девід Хебер - голова Інституту харчування Herbalife (HNI), який пропагує досконалість у галузі освіти з питань харчування для громадськості та наукової спільноти та спонсорує наукові симпозіуми. Редакційна колегія HNI складається з ключових лідерів наукових думок з усього світу в галузі харчування, фізіології фізичних вправ, поведінкової медицини та громадського здоров'я.