Так. Стільник їстівний. Але як ви повинні це їсти?

Плюс відповіді на всі ваші запитання про стільник

Коли люди запитують, чи можна їсти стільникові, це часто стосується воску. Ми знаємо, що мед їстівний. Але чи їстівний стільник? Відповідь також так. Стільник - це великий делікатес природи. Абсолютно безпечно (і смачно) споживати як мед, так і воскові шестигранні контейнери гребінця. Насправді додана жувальна текстура гребінця є бонусом.

Стільник відрізняється за смаком (так само, як і мед) залежно від навколишнього середовища та того, які квіти бджоли переважно запилюють для отримання нектару.

То як ти це їси?

Сирі сотові сполучення (в основному, як їсти стільники)

Найкращий спосіб їсти стільник - це простота. Чистий, сирий стільник смачний сам по собі, але є кілька поєднань, які справді покращують смаки. Навіть найпростіші сотові комбінації обов’язково вражають і радують! Далі подаються улюблені сотові пари у вулику Бджолиної чарівниці Ешевіль.

Стільник і сир
Стільник майже вирівнює будь-який сир, закуску або дошку з картоплею зі смаком та візуальною привабливістю. Стільник добре поєднується з різними сирами (про це ми будемо писати далі в майбутньому, але для сирної дошки ми рекомендуємо тверді солоні сири, такі як Пекорино Тоскано, Парміджано-Реджано та Манчего. Сирі сирі та козячі сири також хороші ! Додайте горіхи, фрукти, ягоди, хліб та чатні на свою сирну дошку та протестуйте кожен варіант сотового смаку.

Стільникові та шоколадні
Стільник і шоколад - це райський дует. Взимку немає нічого кращого, ніж затишне розведення вогню з запареною чашкою гарячого шоколаду та шматочком сирого стільника, який можна опустити.

Стільник на тості
Бо чому ні? Найкраще у стільниковому стільнику на грінках - це те, що пальці не злипаються (хоча це також означає, що після укусу ви не зможете злизувати солодке добро з пальців). Віддаєте перевагу готувати замість цього стільниковий бутерброд? Спробуйте підсмажений сир, помідори, базилік, авокадо та скибочку стільника, щоб розплавити всю суміш. Гусиний обід, добро для перемоги.

Ваші запитання про стільникові відповіді

У нашому барі для дегустації меду ми отримуємо багато запитань щодо стільників. Ось найпоширеніші запитання, на які відповідають наші бджолярі та прихильники бджіл у нашому вулику.

Як довго стільник залишається корисним?
Мед і стільник не закінчуються. Ніколи. Якщо стільник не зберігається неналежним чином або не надходить у контейнер волога. Зберігайте стільник при кімнатній температурі в закритій посудині або банці, і ваша стільник буде тримати стільки часу, скільки вам потрібно, щоб її з’їсти (недовго для бджолиного чарівника). Стільник у баночці з медом може привести до того, що ваш мед швидше кристалізується, тому перегляньте наші поради щодо того, як запобігти кристалізації сирого меду та як декристалізувати мед, коли він трапляється.

Чи можете ви заморозити стільник?
Так. Якщо ви не плануєте використовувати стільник роками або у вас просто не вистачає місця в коморі, заморожування стільників є прийнятним способом зберігання.

Є сотовим веганом?
Це залежить від того, кого ви запитаєте. Більшість веганів кажуть, що мед не є веганом, оскільки технічно мед є продуктом тваринного походження, і вегани не вживають тварин або продукти тваринного походження.

Чи їсть стільник корисно для вас?
Так! Було показано, що стільники та мед мають багато переваг для здоров’я, в тому числі сприяють підвищенню метаболізму та зменшенню шкідливого холестерину. Вивчайте більше. Як і у випадку з усіма засобами захисту, помірність є дуже важливою.

Де купити стільниковий стільник

Розглядаючи питання, який стільник придбати, ми завжди рекомендуємо підтримати відповідальних пасічників. Asheville Bee Charmer співпрацює з більш ніж 15 пасічниками по всій країні, щоб отримати найякісніші, 100% чисті, сирі соти. Наші бджолині матки, Джилліан і Кім, навіть виробляють власні стільники, звичайно, за допомогою своїх бджіл.

Якщо ви зараз продаєте соти, спробуйте наш стільниковий стільник Wildflower.