Блюдо для святкової вечірки: соус із ізюму із золота та козячого сиру

Розкриття інформації: Опублікувавши цей рецепт, я беру участь у конкурсі рецептів, спонсорованому Каліфорнійською комісією з питань збору ізюму, і маю право виграти призи, пов’язані з конкурсом. Я не отримав компенсацію за свій час.

Одне з моїх улюблених речей усіх часів - це хороше блюдо з сиром. Я усвідомлюю це кожного разу, коли я поруч, бачу чи з’їдаю сирне блюдо будь-якого сорту. Такий асортимент закусок не тільки ідеально підходить для вечірки, але це справді цікавий спосіб приготувати вечерю з салатом. Це конфетті для салату, просто розставлені інакше. Для ідеального побудови власної закуски з сиром вам потрібно:

щось терпке (грейпфрут)
щось солодке (хурма, золотий соус із ізюму, гранат)
щось солоне (оливки, сири)
щось умами (салямі з перцем)
щось хрустке (сухарі, горіхи)
щось вершкове (сири)
трави

Існує мільйон способів створити блюдо, вам просто потрібно вибрати щось із кожної категорії смаку та текстури!

Ми з чоловіком насправді просто любимо це для веселої вечері, особливо якщо там футбольна гра. Справжня стильна ігрова їжа на день.

Тож давайте поговоримо про те, на що ви, мабуть, двічі не дивились на блюді: золотий соус із ізюму. Бачите? На козячому сирі? Це розум. Це піднімає кожен укус, і це надзвичайно просто зробити! Ізюм є хорошим джерелом клітковини (повноти) та заліза. А родзинки - це буквально просто висушений виноград, наповнений природною солодкістю. ПРОСТО ВИНОГРАД. Ви не можете зробити краще, ніж це для списку інгредієнтів.

Соус із золотистого родзинок

Готує приблизно 1,5 склянки, подає 12

1 c каліфорнійського золотого родзинок
2 т свіжого апельсинового соку
1 т апельсинової цедри
1,5 т кукурудзяного крохмалю
1/4 упакованого коричневого цукру
3/4 C води
1 т оцту

Додайте все в сотейник. Доведіть до кипіння протягом 5 хвилин. Зменште варити ще 5 хвилин. Дайте охолонути. Ложкою над козячим сиром та іншими смакотами з сирної тарілки.