Класичний салат "Кобб" (палео-сприятливий і без молочних продуктів)

Однією з найпоширеніших скарг, що виникають у людей щодо салатів, є те, що досить часто вони просто не вимірюють вміст білка. Звичайно, є такі речі, як салати з курячого цезару та інші подібні салати з доданим вмістом білка, але занадто часто в обідні салати представлена лише комбінація овочів та деяких заправок. Незважаючи на те, що це все ще цілком корисний варіант харчування, його, звичайно, не вистачає у відділі білків. Ось тут і з’являється цей рецепт салату з качанів, запакованого білками. Він не тільки включає курячі грудки, але й додає яйця та бекон для ще більшої кількості білка. Він також включає чудово гостру домашню заправку, щоб справді завершити все це.

Простий у приготуванні салат, який містить усе необхідне

Цей салат не просто забезпечує фантастичну кількість білка, він також додає в приємній дозі корисні жири у вигляді мононенасичених жирів, доданих авокадо. Встановлено зв’язок між споживанням авокадо та загальною якістю дієти (1), тому, якщо ви ще не включаєте їх у свою палео дієту, зараз сприятливий час для початку.

Авокадо

Авокадо чудовий не тільки завдяки корисним жирам, які містяться в них, але вони також містять навіть більше калію, ніж банани, і вони абсолютно завантажені клітковиною. Разом з беконом, вміст жиру в авокадо допомагає тримати вас повними після того, як ви закінчите цей салат. Вміст білка, доданий куркою, - це лише глазур на торті, яка справді робить цей салат таким ситним.

Багато овочів для клітковини та ситості

На додачу до цього салату є салат, помідори та оливки, щоб надати вам багато смаку та поживних речовин. І звичайно, є чудова домашня заправка, яка ще більше посилить смак цього салату. Заправка ідеально гостра, поєднуючи яблучний оцет з діжонською гірчицею, щоб по-справжньому додати трохи додаткового клювання цьому салату.

Порада щодо зберігання салатів

Ви коли-небудь зберігали свій кинутий салат у холодильнику, щоб повернутися до в’ялого безладу лише через кілька годин після? Це тому, що салати найкраще подавати в свіжому одязі та їсти їх відразу після, а не готувати заздалегідь. Ви все ще можете приготувати свої роздягнені салати та заправку заздалегідь. Що я люблю робити, це порціонувати свої салати в окремі баночки з каменю, подібні цим. Банки-каменярі можна мити в посудомийній машині, але що ще важливіше, вони зберігають мої салати свіжими та готовими до роботи. Шари виглядають так:

Нижній шар: заправка
Другий шар: важчі подрібнені інгредієнти, такі як огірок, помідор, цибуля, буряк, оливки, каперси тощо.
Третій шар: більш важка/густа зелень, як капуста, шпинат тощо.
Четвертий/верхній шар: світліша зелень, як салат, листя селери, рукола, паростки люцерни тощо.

Як бачите, у цьому салаті справді є все, що вам потрібно, коли йдеться про те, щоб насолодитися здоровим, збалансованим обідом. Він завантажений білком, корисними жирами, свіжими овочами, а найкраще - неймовірно смачним. Наступного разу, коли хтось здивується, як хтось не може їсти нічого, крім салату на обід, і якось відчувати себе задоволеним, не забудьте поділитися з ними цим рецептом салату з кабачками, щоб вони також могли побачити, наскільки ситні можуть бути салати.