Гречка

Гречка - це маловідома суперпродукт, який, як і лобода, насправді є насінням, а не зерном. Однак воно використовується як зерно і є поживнішим, ніж насіння. Через вміст білка він нижчий у глікемічному масштабі, ніж рис, кукурудза чи пшениця, а це означає, що він сприяє збалансованому цукру в крові і, отже, енергії. Крім того, набагато менше шансів спровокувати алергію, і все це робить його ідеальним суперпродуктом для немовлят та дітей. Гречка містить багато важливих білків та амінокислот і не містить глютену, тому вона безпечна для людей з алергією на глютен або целіакію, або для тих, хто просто хоче дотримуватися дієти з низьким вмістом глютену за станом здоров’я.

Поради та підказки

Гречка готується дуже швидко, і хоча багато немовлят і дітей люблять смак гречки, текстура спочатку сподобається не всім. Якщо ваш малюк переживає химерну фазу з такими «шматочками», як рис та гречка, ви можете спробувати розмішати більш гладку консистенцію, як йогурт або томатний соус, залежно від того, що ви їсте. Деякі скажуть, що ніколи не слід «маскувати» продукти, щоб діти з’їдали їх - ми не згодні. Ми вважаємо, що найголовніше - це те, що ви знайдете спосіб змусити своїх дітей їсти поживну їжу. Поки ви насправді не змушуєте їх їсти, ми не думаємо, що заохочення їх маленькими хитрощами завдасть шкоди, і до того моменту, як харчова мода пройде, вони вже звикнуть до смаку.

Прекрасний спосіб включити гречку в раціон дитини, даючи йому гречані пластівці як кашу. Ви можете придбати гречані пластівці в більшості супермаркетів та оздоровчих магазинів і додати трохи тертих фруктів або ягід для швидкого, поживного сніданку. Клацніть нижче, щоб отримати рецепти!

Цікаві факти, якими можна поділитися зі своїми дітьми

Гречка живить людину з восьмого тисячоліття до н.

Гречку можна вирощувати в дуже холодних районах і вирощувати по краях тибетського плато (шукайте її на карті!).

Гречка - це насправді насіння, а не зерно, і вона пов’язана з сімейством ревеню.

Сезонне харчування

Гречку зазвичай висаджують наприкінці літа, і її найкраще їсти восени, оскільки на збір врожаю потрібно два місяці.

Посилання на рецепти
Незабаром!