Стимуляція їжею секреції кортизолу: Ефект, індукований білками ☆

Додати до Менділі

Анотація

Секреція кортизолу та АКТГ вивчалася у 52 здорових суб’єктів, які голодувались або годувались різними дієтами: стандартна, з високим вмістом жиру, з високим вмістом вуглеводів, з високим вмістом білка. Суб'єкти, які харчувались високобілковою дієтою (4 г/кг маси тіла), продемонстрували значне збільшення кортизолу як через 30, так і через 60 хв після їжі протягом 1200 годин та 30 хв після їжі через 1600 годин. Збільшення кортизолу меншої величини також спостерігалося після прийому їжі 1200 і 1600 годин у кожній дієті з 1 г білка/кг маси тіла (стандарт, з високим вмістом жиру та високим вмістом вуглеводів). АКТГ суттєво підвищувався після прийому їжі протягом 1200 та 1600 годин при високобілковій дієті. Ми прийшли до висновку, що дієтичний білок відіграє важливу роль у стимулюванні виділення кортизолу під час їжі.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску

Частково за підтримки гранту Американської асоціації діабетиків Міннесоти та Фонду досліджень адміністрації ветеранів.