Способи з низьким вмістом вуглеводів задовольнити тягу до піци

Ліза Лілліен - автор бестселерів New York Times і творець Hungry Girl, де вона ділиться здоровими рецептами та реалістичними порадами та підказками.

Mia Syn, MS, RDN - зареєстрований дієтолог, магістр наук у галузі харчування. Вона також веде п’ятницю доброї їжі на ABC News 4.

Всі люблять піцу, але ці калорії, що містяться в корі, дійсно можуть вас зважити. Ці альтернативи з низьким вмістом вуглеводів дозволять вам заощадити сотні калорій. (Не забудьте перевірити низькокалорійні начинки для піци, перелічені нижче.)

Піца-Белло

Шапка з грибами Portabello - це ідеальне низькокалорійне дно піци - це як міні персональний пиріг. А увігнута форма ідеально підходить для завантаження начинки. Кожна 3-унція. грибна шапка містить близько 20 калорій і 3,5 г вуглеводів, а також 1 г клітковини.

Основи інструкцій: Покладіть грибну капелюшку округлою стороною вниз на деко, розпорошений антипригарним спреєм. Випікайте грибну шапку 8 хвилин при 400 градусах. Зітріть зайву вологу. Доливайте і випікайте до готовності, 8-10 хвилин.

Курка з піцею

З тонко розтертою курячою грудкою у вигляді скоринки це чудовий обмін на стандартний скибочку піци. Він має площу поверхні зрізу (так що ви можете скласти його високо начинками), але дно з білком. А завдяки приготуванню лише на сковороді духовку навіть включати не потрібно. Сама курка має близько 150 калорій, а вуглеводів не видно.

Основи інструкцій: Фунт 5 унцій. куряча котлета до 1/2 дюйма товщиною і приправити спеціями. У сковороді, розпорошеній антипригарним розпилювачем, готуйте на середньому вогні протягом 5 хвилин на кожну сторону або до готовності. Зверху подати, а потім накрити кришкою і варити, поки сир не розтане.

Кружка для яєць піци

Ось високобілковий сніданок, альтернатива холодній залишковій піці. Збийте в мікрохвильовці яєчний білок або замінник яєць з улюбленими спеціями для піци та корисними для вас інгредієнтами. В одній порції білих/замінників, що складається з 3/4 склянки, міститься близько 95 калорій і 2,5 г вуглеводів.

Піца з болгарським перцем

Якщо ви любите глибоку піцу в чиказькому стилі, тоді вам доведеться спробувати цю овочеву альтернативу. Нафаршируйте половинки зеленого болгарського перцю добротою піци, і ви отримаєте чудовий обмін на цю піцу, завантажену вуглеводами. Кожен середній перець містить близько 25 калорій і 5,5 г вуглеводів, а також 2 г клітковини.

Основи інструкцій: Зелений болгарський перець розріжте навпіл уздовж (видаліть насіння і стебла). На сковороді, розпорошеній антипригарним розпилювачем, випікайте при температурі 375 градусів до м'якості 16-18 хвилин. Зітріть зайву вологу. Наповніть їх і випікайте до готовності, до 8-10 хвилин.

Тонкокриста піца Wonton

Любите хрустку піцу? Обгортки Wonton випікаються до хрустких скоринок досконалості. Ці міні-піци чудово підходять як вечірні закуски. Знайдіть маленькі квадратні аркуші в охолоджуваній секції супермаркету, недалеко від тофу. Кожна обгортка містить близько 20 калорій і 4 г вуглеводів.

Основи інструкцій: Випікайте обгортки wonton при температурі 375 градусів до світло-коричневого кольору, близько 4 хвилин. Злийте їх і випікайте до гарячого стану, 2-4 хвилини.

Кабачкові піцарні човни

Забудьте човники для піци, виготовлені на французькому хлібі, - нафаршируйте цукіні смаками піци, і це поверне вас назад до піци по п’ятницях у шкільній їдальні. Середній кабачок містить 35 калорій або близько того, 7 г вуглеводів і 2 г клітковини.

Основи інструкцій: Проткніть кабачки виделкою; мікрохвильову піч протягом 4 хвилин, гортаючи наполовину. Як тільки охолоне, зачерпніть всередині м’якоть. Долийте і поставте в мікрохвильову піч протягом 1 хвилини, або поки сир не розтане.
Начинки для піци