Спеціальна теляча печінка з цибулею, грибами та сметаною

Рецепт: # 4483

03 лютого 2012 р

Додати до
Книга рецептів

Додати до
Список покупок

"Це дуже смачно, подавайте до розтертих на часник потаотів зі свіжим зеленим горошком збоку. Свіжі гриби можна використовувати з 1/2 склянки яловичого бульйону замість консервованих".

Інгредієнти

Харчова

Розмір порції: 1 (294,3 г)
Калорії 578,6
Загальний жир - 47,6 г.
Насичений жир - 21,7 г.
Холестерин - 244,5 мг
Натрій - 2115,6 мг
Загальний вуглевод - 14,3 г.
Харчові волокна - 2,2 г.
Цукор - 3,9 г.
Білок - 23,3 г.
Кальцій - 159,7 мг
Залізо - 12,5 мг
Вітамін С - 13 мг
Тіамін - 0,3 мг

Крок 1

Приправте печінку сіллю і кайєном. Розігрійте сковороду. Розтопіть масло і пасеруйте цибулю до готовності, приблизно 10 хвилин.

Крок 2

Додайте печінку і коричневий з усіх боків. Додайте гриби з рідиною. Зменшіть вогонь, кип’ятіть на повільному вогні 5 - 7 хвилин.

Крок 3

Перемішайте сметану і продовжуйте готувати ще 8-10 хвилин. Перемішайте вустерширський соус.