Солодкий маринований перець

2 - Не сподобалось

1 Значення 4 зірки:

0 3 зіркові значення:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Використання солодкого розсолу замість кислих гарячих спецій гострого перцю в цих солодких маринованих перцях.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Поставте поруч з плитою велику миску з крижаною водою. Доведіть велику каструлю з водою до кипіння у великій каструлі. Додати половину перцю, накрити кришкою, повернути до кипіння і варити 2 хвилини. За допомогою щілинної ложки перекладіть перець у крижану воду для охолодження. Повторіть з перцем, що залишився. Злийте охолоджений перець і розділіть на 6 банок для консервування розміром 2 пінти (2 чашки) або ємності із загартованого скла або жароміцного пластику подібного розміру з кришками.

З’єднайте у великій каструлі оцет, 3 склянки води, цукор і сіль. Доведіть до кипіння і розмішуйте, поки цукор і сіль не розчиняться. Кип’ятити 2 хвилини. Зняти з вогню.

Обережно заповніть банки (або ємності) розсолом з точністю до 1/2 дюйма від краю, повністю закриваючи перець. (Викиньте залишки розсолу.)

Покладіть кришки на банки (або контейнери). Перед подачею поставте в холодильник мінімум на 24 години. Зберігати в холодильнику до 1 місяця.

Зробіть пораду вперед: накрийте кришкою та поставте в холодильник до 1 місяця.

Обладнання: 6 банок для консервування розміром 2 пінти (2 склянки) або ємності із загартованого скла або жароміцного пластику подібного розміру з кришками