Ідеальна запечена куряча грудка

Ідеальна запечена куряча грудка соковиті, смачні і такі прості у виготовленні. З цим простим рецептом курки ваші обіди завжди будуть смачними!

Вам також можуть сподобатися наші соковиті запечені свинячі відбивні або наші запечені в соку курячі стегна. Перетворіть це на їжу з вершковим салатом з огірків!

Ідеальне - це велике слово, але ці запечені курячі грудки відповідають своїй назві. Вони ніжні, соковиті і смішно смачні.

Вони є рецептом, який я готую вже деякий час, але ніколи не записував його. Це мій легкий рецепт курки, коли мені потрібно отримати здорову вечерю на столі.

Кілька тижнів тому, коли тато приєднався до нас на вечерю, я подав ці запечені курячі грудки. Він їх так полюбив, що змусив мене пообіцяти, що поділюсь рецептом тут, у блозі. Тож цей рецепт для вас, тату. І для всіх моїх улюблених людей, які хочуть навчитися робити соковиті курячі грудки.

Чому вам сподобається цей рецепт запеченої курячої грудки

Воістину соковита курка. Правильно, висушених курячих грудок ви тут не знайдете. (У мене є кілька хитрощів, щоб переконатися, що цього не станеться.)
Супер ароматний. Простий руб робиться з основних спецій комори і такий смачний.
«Соус», який ви знайдете на дні каструлі, коли витягнете ці курячі грудки з духовки, божевільний. Найкращим чином. Вилийте його до курки та всього іншого, з чим ви подаєте це.
Від початку до кінця вони будуть готові до вживання приблизно через 20 хвилин. І у мене є кілька ідей для швидких сторін, які можна засунути у духовку і приготувати разом з куркою, щоб все було готово одночасно.
Деякі рецепти запеченої курячої грудки вимагають цукру в інгредієнтах, що, на мою думку, безглуздо. Паприка та масло у цьому рецепті надають цій курці ідеальну кількість натуральної солодощі. Не потрібен нездоровий цукор!

Як довго пекти курячі грудки

Знання, як довго випікати курячі грудки, є одним з найбільших прийомів, щоб переконатися, що вони гарні та соковиті. Оскільки курячі грудки - це нежирне м’ясо, вони можуть легко пересмажитися і висихати.

Ви хочете варити курячі грудки протягом 18 хвилин при температурі 425 градусів.

Приготування курячих грудок на сильному вогні протягом коротшого часу допоможе зберегти їх соковитістю та смачністю.

Ми завжди так боїмося недостатньо приготованої курки (з поважними причинами), що, як правило, її пересмажуємо. Я багато разів перевіряв 18 хвилин при фокусі при 425 градусів, і він завжди ідеально приготований.

Якщо ви хочете отримати більше впевненості, найкраще підняти термометр для м’яса, що зчитується миттєво. Я люблю своє і постійно ним користуюся. Як тільки середина курячої грудки досягає 165 градусів за Фаренгейтом, її можна їсти безпечно.

Як запекти курячу грудку

Окрім того, як знати, як довго тримати курячі грудки в духовці, я маю ще кілька хитрощів, щоб переконатись, що вони відповідають своєму титулу ідеальності.

Розмір каструлі. Так, розмір має значення. Для найсоковитіших курячих грудок виберіть форму для випікання, яка підходить саме за розміром для кількості курячих грудок, яку ви готуєте. Вам не потрібно надто багато місця навколо них, інакше соки випаруються, а курка стане сухою. (Це той самий трюк, який я використовую для приготування своїх соковитих запечених свиних відбивних.)
Використовуйте вершкове масло. Так, масло. Це створює такий солодкий соус. Я спочатку підрум’янюю (що дійсно легко), а потім заливаю куркою. Хоча ви можете вибрати олію, якщо молочні продукти не для вас, але масло додає найбільше смаку.
Додайте трохи води. Підійде пара столових ложок. Це допомагає запобігти висихання курки і гарантує, що після приготування у вас буде трохи соусу.

Швидкі сторони, щоб подати до цієї запеченої в духовці курячої грудки

Щоб перетворити це на справді швидкий і простий рецепт вечері, вам знадобиться сторона, яку можна приготувати, як тільки ви покладете курку в духовку, і готування займе лише кілька хвилин.

Мої улюблені - швидко обсмажена зелена квасоля (з невеликою кількістю часнику) або ця обсмажена спаржа з часником та пармезаном. Ось кілька інших, які я люблю:

Якщо ви хочете картоплю за вечерею, спробуйте цю димчану смажену картоплю. Завантажте їх у духовку за 25 хвилин до курки, щоб вони встигли зваритись.

Коли спекотна погода, обов’язково перегляньте наш найкращий рецепт курячої грудки на грилі. Це літня версія цього, і це справді найкращий рецепт барбекю!

А коли вам захочеться щось змінити, спробуйте наші соковиті запечені курячі стегна або соковиті запечені свинини!

Пам’ятайте, БЕЗКОШТОВНО підпишіться на РОЗСИЛКУ БЕЗКОНЕЧНОЇ ЇЖИ, щоб отримувати корисні та смачні рецепти щотижня + наша кулінарна книга!