Соєві поживні речовини можуть знижувати артеріальний тиск

Дослідники кажуть, що ізофлавони можуть розслабити кровоносні судини

поживні

27 березня 2012 р. (Чикаго) - Поживні речовини, які називаються ізофлавонами - містяться в сої, зеленому чаї, арахісі та інших рослинних продуктах, - можуть допомогти знизити артеріальний тиск.

Дослідники повідомили цю новину сьогодні на щорічному засіданні Американського коледжу кардіологів.

Дослідники вивчили дані понад 5000 американців, за якими стежили протягом 20 років, починаючи з 18-30 років.

Вони заповнили дієтичні дослідження, які показали користь для артеріального тиску для людей, які їли найбільше ізофлавонів. Їх систолічний артеріальний тиск (перший показник показника артеріального тиску) був у середньому на 5,5 бала нижче, ніж у людей, які їли найменшу кількість ізофлавонів.

У пошуках ізофлавонів

Додавати ізофлавони у свій раціон досить просто, каже дослідниця Сафія Річардсон, випускниця медичного факультету Колумбійського університету. У склянці соєвого молока вагою 8 унцій міститься близько 22 міліграм ізофлавонів, а в 100 грамах смаженої сої - близько 130 міліграм.

Річардсон також врахував інші фактори, які можуть впливати на кров'яний тиск, включаючи вік, стать, вагу, куріння, алкоголь, фізичну активність та загальну кількість з'їдених калорій.

Ось як це може працювати. Річардсон каже, що ізофлавони стимулюють вироблення ферментів, що утворюють оксид азоту, який допомагає розслабити судини та знизити кров'яний тиск.

Її дослідження не доводить, що ізофлавони мали велике значення. Люди, які харчуються дієтою, багатою на ізофлавони, можуть мати інші переваги, які не були виміряні, або більш здоровий спосіб життя в цілому, говорить Джон Гарольд, доктор медичних наук, спеціаліст з кардіології УКЛА та віце-президент Американського коледжу кардіології.

Потрібні більш масштабні дослідження, щоб перевірити, чи витримують результати.

Ці висновки були представлені на медичній конференції. Їх слід вважати попередніми, оскільки вони ще не пройшли процедуру "експертної перевірки", в рамках якої сторонні експерти ретельно вивчають дані перед публікацією в медичному журналі.

Джерела

61-а щорічна наукова сесія Американського коледжу кардіологів, Чикаго, 24-27 березня 2012 р.

Сафія Річардсон, студентка медицини, Коледж лікарів та хірургів Колумбійського університету, Нью-Йорк.

Джон Гордон Гарольд, доктор медицини, віце-президент Американського коледжу кардіологів; клінічний професор медицини, Каліфорнійський університет, Лос-Анджелес.