Як написати меню, що описує вашу їжу

Коли мова заходить про написання меню, вибір слова дуже важливий. Слова, якими ви описуєте їжу ваше меню може спокусити клієнтів і збільшити продажі, якщо ви добре їх виберете, але вони також можуть відключити клієнтів або заплутати їх, якщо ви не будете обережні. Нижче ми розбиваємо ключові компоненти написання меню та пропонуємо список описових слів для їжі, щоб ви почали.

Слова для опису смаку

Смак вашої їжі - це те, на що орієнтується більшість клієнтів, коли вони вирішують, що їсти. Як ви подаєте страви у своєму меню може допомогти побудувати очікування, а хороший опис меню може навіть переконати нерішучого клієнта спробувати щось нове. З огляду на це, важливо бути точним і ретельним, підбираючи слова, щоб описати смак вашої їжі.

Ось кілька слів, які зазвичай використовуються для опису їжі:

Слова для опису текстури

Ще одне врахування при описі їжі - це текстура. Підбір відповідних слів тексту до ваших страв допомагає вашим гостям уявити, як буде їсти вашу їжу, перш ніж вони її замовлять.

Ось кілька слів, які зазвичай використовуються для опису текстури:

Слова для опису методу приготування

Один з найкращих способів описати їжу у вашому меню - вказати, як її готували. Поки ваш клієнт розпізнає обрані вами слова, це дасть їм чітке уявлення про смак та зовнішній вигляд вашої їжі.

Ось кілька слів, що вказують на спосіб приготування:

Виберіть позитивні слова, щоб описати вашу їжу

Найпростіший спосіб випадково вплинути на своїх клієнтів при передачі пункту меню - це використовувати слово з негативним відтінком. Перш ніж ввести слово в опис меню, знайдіть хвилинку, щоб подумати про те, як це слово зазвичай використовується. Це приносить позитивний образ на думку, чи це неапетитно? Крім того, позитивні альтернативи негативним словам часто є більш конкретними, тому вони дають вашим клієнтам більш точне уявлення про те, якою є ваша їжа.

Ось кілька прикладів негативного опису слів та позитивних прикметників, якими ви можете їх замінити:

Сухий проти хрусткого: Курка з сухою паніровкою у порівнянні з Курка з хрусткою паніровкою
Жирне проти оксамитового: Макарони в жирному соусі у порівнянні з Макарони в оксамитовому соусі
Цукристий проти медового: Груші з цукристим дощем у порівнянні з Груші з медовим дощем
Спалений проти почорнілий: Спалений лосось у порівнянні з Почорнілий лосось
Жорстка проти ситна: Шматок міцного хліба у порівнянні з Шматок ситного хліба
Кашоподібний проти ніжного: Кашоподібний крабкейк у порівнянні з Ніжний крабкейк

Коли ви намагаєтеся знайти потрібні слова для опису їжі у вашому меню, обов’язково вивчіть сотні варіантів, які у вас є. Не забувайте вживати слова, які є достатньо привабливими, щоб привернути увагу клієнта, досить поширені, щоб швидко пояснити вашу їжу, і достатньо спеціалізовані, щоб вам не довелося вдаватися до кліше. Наступного разу, коли ви додасте нову страву або хочете переглянути своє меню, майте на увазі, що час, який ви вкладаєте в описи свого меню, може допомогти продавати їжу клієнтам.

Меню кейтерингу

Одним із перших кроків у відкритті кейтерингового бізнесу є вироблення ідей кейтерингу. Виведіть свою компанію на новий рівень за допомогою оригінальних рецептів громадського харчування, щоб вразити гостей. Створіть різноманітне меню громадського харчування, яке сподобається більшому пулу клієнтів. Що слід пам’ятати, вибираючи рецепти громадського харчування Наявність інгредієнтів - деякі екзотичні рецепти та поєднання інгредієнтів ідеально підходять для вашого смаку - але не на папері. Свіжа, екзотична або рідкісна інша їжа коштує дорожче, і її, можливо, доведеться імпортувати та замовляти заздалегідь. Це додаткові зобов’язання щодо витрат і часу, які можуть вплинути на прибуток та збільшити вартість за тарілку для вашого клієнта. Вартість за порцію - говорячи про ціну за тарілку, пам’ятайте, що замовником є начальник. Якщо вони запитують

Як створити найкраще меню барної їжі

Ваші гості, мабуть, жадають різноманітних смаків, насолоджуючись напоями у вашому барі, тож яка найкраща страва в барі подавати? Створення меню бару з їжею може бути складним завданням, оскільки деякі клієнти просто хочуть вашої стандартної кошики картоплі фрі, а інші - унікальний досвід. Щоб задовольнити потреби ваших гостей, перелік типових страв із бару, а також власні винахідливі рецепти - це чудові ідеї. Нижче наведено декілька корисних порад та ідей щодо їжі, щоб створити досконале меню, яке обов’язково задовольнить будь-якого голодного клієнта. Створіть меню барної їжі за допомогою класики. Серед мінливих тенденцій, що змінюються в галузі, деякі найкращі страви для барних продуктів залишаються незмінними. Нижче наведено кілька загальних ідей барного меню, щоб задовольнити своїх клієнтів та максимізувати ваш прибуток. Картопля фрі Цибуля

Як збільшити продаж ресторанів

Підтримка продажів вашого ресторану в умовах жорсткої конкуренції та швидко мінливих тенденцій може стати проблемою. Ключем до успіху є пошук балансу між придбанням нових клієнтів та утриманням існуючих. З будь-якою новою метою ви можете найкраще підійти до цього, створивши план і розбивши його на дії, які можна здійснити. Щоб допомогти вам досягти мети збільшення продажів ваших ресторанів, ми визначили шість ідей щодо вдосконалення ресторанів, які ви можете спробувати: 1. Урізноманітнити послуги Послуги доставки та вивезення ресторанів постійно зростають у популярності та мають важливе значення для підтримання продажів у поточному періоді. клімат. Обмеження ресторанів через пандемію коронавірусу обмежують обслуговування в багатьох штатах. Диверсифікуючи