Рецепт плову з дикого рису з сквошем з масляного горіха

Обробіть свій рисовий плов на осінь цим рецептом плову з диким рисом з кабачком з вершкового горіха! Смачний цільнозерновий салат з дикого рису, кабачків, мигдалю, журавлини та простого бальзамічного вінегрету для легкого гарніру на вечерю або страви.

Кожного жовтня C і я намагаюся пробратися до Міннесоти, щоб відвідати родину. Щороку ми в кінцевому підсумку приймаємо рішення про один і той же тиждень для відвідування, оскільки ми припускаємо, що у нас буде чудова осіння погода. І останні 3 роки випав сніг ... ви думаєте, ми навчились би правильно? Ну, мабуть, ні, але тим не менше завжди приємно повертатися в Міннесоту, навіть якщо це означає проводити більшу частину нашого часу в приміщенні, сидячи біля вогнища.

Коли я думаю про дикий рис, мій розум відразу йде до Міннесоти. Не думаю, що я коли-небудь пробував справжній дикий рис, поки не познайомився з Сі, і ми не почали там відвідувати його родину. Тепер я цілком підключений. Слід визнати, що готувати трохи більше часу, але це абсолютно того варте. Там немає нічого подібного на хрустку текстуру рецепту плову з дикого рису!

Інгредієнти, які вам потрібні

Цей рецепт надзвичайно простий, завдяки чому дикий рис і смажений кабачок з масляного горіха сяють. Збиратися разом не потрібно багато, тому це легка вечеря в будні, яка сподобається всій родині. Вам знадобиться:

дикий рис
патисони з масляного горіха
жовта цибуля
мигдаль
сушена журавлина
бальзамічний оцет
мед (кленовий сироп теж діє)
чебрець, сіль і перець

Що таке дикий рис?

Давайте поговоримо про дикий рис та про те, чим він відрізняється від інших видів рису. Дикий рис є рідним для кількох регіонів світу, але 3 з 4 сортів найчастіше вирощуються в районі Великих озер Північної Америки (звідси і зв’язок з Міннесотою!). Спочатку його вирощували та збирали корінні американці. Цікаво, що технічно це не пов'язано з рисовою рослиною. Це така водна трава, як рис, але її вирощують уздовж берегів та берегів струмків та озер. Дикий рис має сильніший, поживніший смак, ніж звичайний рис, а також він містить більше білка та поживних речовин. Це чудовий цільнозерновий замінник будь-якої страви з рисом, включаючи плов!

Як приготувати дикий рис на плиті

Дикий рис готується довше, ніж звичайний рис. Зазвичай для приготування це співвідношення рідина: дикий рис 3: 1 і для повної готовності займає 45-60 хвилин. Просто з’єднайте в горщику воду або запас і дикий рис (додайте сіль!) І доведіть до кипіння. Зменшіть нагрівання до кипіння і накривайте приблизно 45-60 хвилин. Процідіть залишки рідини, що залишилася.

Чи можу я приготувати дикий рис у миттєвому горщику?

Так, ви точно можете приготувати дикий рис в миттєвому посуді! Це набагато швидше. Ви хочете зменшити своє співвідношення рідини так, щоб його рідина становила 1,5: 1: дикий рис. Для цього рецепту плову з дикого рису ви поєднаєте 1 1/2 склянки запасу з 1 склянкою дикого рису. Посолити. Встановіть миттєву каструлю під тиском протягом 20 хвилин. Дозвольте повільному відпусканню щонайменше 10 хвилин. Процідіть залишок рідини.

Що таке плов з диким рисом?

Отже, що таке плов? Плов - це рисова страва, в якій рис готується з бульйоном (овочевим або м’ясним), щоб виявити аромат рису. У випадку з цим пловом з дикого рису, дикий рис поєднують з овочевим бульйоном (або м’ясом, якщо не веганським або овочевим) і варять, поки рис не стане пухнастим. Зазвичай плов поєднується з іншими інгредієнтами, такими як журавлина, горіхи та овочі, а в цьому випадку це кабачки з цибулею та цибулею. Ви також можете пропустити патисони та додати у варені гриби для іншого смаку умами.