Сир та молочні продукти

Молочна промисловість Німеччини є однією з найбільших у Європі і включає сотні виробників сирів, багато з яких розташовані в Баварії. Наступні сири доступні в межах Північної Америки. Всі вони були ретельно перевірені German Foods North America, і ми можемо рекомендувати їх як ідеальне доповнення до ваших страв.

Через різну нормативно-правову базу в США та Європі дуже важко імпортувати з Німеччини молочні продукти, такі як йогурт або кварк. Якщо ми знайдемо подібні товари, виготовлені в США чи Канаді, ми перелічимо їх для вашої зручності.

Щоб дізнатись більше про різні види німецьких сирів, відвідайте наш путівник по німецькому сиру та молочних продуктах. А також ознайомтеся з нашими порадами щодо поєднання сиру та вина та сиру та пива

Адлер - Відомий з 1992 року як виробник м’яких сирів Asler Edelcreme у знаковій трикутній упаковці. Edlecreme буває багатьох різновидів, таких як гриби, цибуля, салямі або зелень. Дочірнє підприємство Bel Deutschland. (Баварія)
Сайт бренду

Ольгаеланд - Відомий виробництвом чудового Hirtenkäse під торговою маркою Castello Alp Selection, а також вершкових сирів. Зараз дочірнє підприємство датського конгломерату Arla Dairy. (Баварія)
Сайт бренду

Альпенгайн - Розпочато з «цегляного» сиру в 1905 році в містечку Сахранг в Альґеуланді. Сьогодні компанія експортує великий асортимент сирів із тривалим терміном зберігання, м’яко дозрілих сирів та заморожених сирів. (Баварія)
Сайт бренду

Аппельські ферми - Важко отримати знаменитий свіжий сир кварк німецького виробництва в США через його короткий термін зберігання. Кварк - це унікальний сирний продукт, дегустація десь між крейм-фрейшем та сиром-сиром. Ми рекомендуємо штат Вашингтон Appel Farms, виробника кварків з 1960-х років. (США)
Сайт бренду

Баеренмарке - Найвідоміша німецька марка консервованого або випареного молока, що використовується як смачний кавовий крем. Виникла в 1898 році в Швейцарії під керівництвом Сезара Рітца (відомого готелю Ritz) та кулінарного гуру Огюста Ескофф'є. Офіційний бренд був випущений в 1912 році в Баварії і сьогодні входить до групи продуктів харчування Hochwald. (Баварія)
Сайт бренду

Баварія - Штаб-квартира розташована в Нюрнберзі, ця компанія є ще однією з найбільших молочних підприємств Баварії, що виробляє сирні намазки, ементалер та інші сирні фірми на експорт. (Баварія)
Сайт бренду

Бергадер - Робить відомі бренди сиру Bavaria Blue (горгонзола-камамбер) та оригінальний копчений сир Василя (Räucherkäse). Заснований в 1902 році Василем Вайкслером, першим сиром якого був баварський гірський Рокфор. (Баварія)
Сайт бренду

Біркенсток - Käserei Birkenstock відомий тим, що робить чудовий сир "Handcheese", франкфуртський кисломолочний сир. Заснований в 1959 році Генріхом Біркенштоком у місті Хохельхайм/Гюттенберг, Німеччина. Тут виробляється широкий вибір сирів, багато з яких є органічними. (Гессен)
Сайт бренду

Boerde Käse - Ця сімейна компанія, заснована в 1879 році, була другим за величиною виробником сиру в колишній Східній Німеччині і була приватизована колишньому власнику в 1992 році. Сьогодні компанія виробляє високоякісні спеціальні продукти, такі як весь натуральний копчений сир "Бердеспек ', козячі сири та сирні намазки з грибами. (Саксонія Ангальт)
Сайт бренду

Шампіньйон - Käserei Champignon, заснована понад 100 років тому, випустила одну з перших споживчих марок у Баварії. Найвідоміший їх продукт - камбозола, ароматична суміш камамбера та горгонзоли. З них також роблять камамбер з грибами та іншими інгредієнтами. (Баварія)
Сайт бренду

Хохланд - Великий виробник молочних продуктів із Західної Баварії з відомими брендами, такими як Hochland, Almette, Valbrie, Patros, Grünländer та Gervais, у сегментах плавленого сиру, твердого сиру та нарізаних сирів, вершкового сиру, м’якого сиру, сиру фета та сиру. (Баварія)
Сайт бренду

Джермі - Ця родинна компанія, відома своїми чудовими копченими вершковими сирними кремами та копченим сиром/шинкою, пропонує великий асортимент промислових та споживчих сирних продуктів. (Баден-Вюртемберг)
Сайт бренду

Käserebellen - Невелика сімейна компанія Käserebellen (Cheese Rebel) GmbH виробляє сир короля Людвіга та сир повстанців, виготовлені з альпійського коров’ячого молока, що годується сіном, за старими традиційними рецептами. Заснований у 1860 році в Зальцберзі чотирма фермерами, їх сучасний завод зараз розташований у Штайнгадені, Німеччина. (Баварія)
Сайт бренду

Ландлібе - Виробник молочних продуктів без ГМО, таких як збиті вершки, кварк, молоко, шаруватий вершковий сир (Schichtkäse), пудинг, морозиво та продукти без лактози. (Баден-Вюртемберг)
Сайт бренду

Ландсберг - Під торговою маркою Landsberg відомий делікатесний кисломолочний сир під назвою "Handkäse" із регіону Франкфурт тепер доступний у Північній Америці. Сир з трохи прогірклим запахом із чудовим смаком, особливо якщо його вживати з оцтом, кмином та терпким яблучним сидром. Популярний серед дієтологів та любителів здорового харчування. (Гессен)
Сайт бренду

Лімбургер - Виникши в герцогстві Лімбург (сьогодні, Ерве в Бельгії), цей сир став популярним як "Backsteinkäse" серед баварських сироварів на початку 1800-х років. Це прислів’я «смердючий сир» завдяки бактеріям, які додають Лімбугеру унікальну еластичну текстуру та справді ароматний, пряний смак. (Баварія)
Сайт бренду

Мегле - Відомий маслом та сирними продуктами фантастичного смаку. Заснована в 1887 році, компанія пишається тим, що має найбільшу і найсучаснішу молочну фабрику в Мюнхені. (Баварія)
Сайт бренду

Пальмін - Шанована марка рослинного жиру (сертифікована із стійких сільськогосподарських джерел), яка часто використовується домашніми та професійними кухарями для смаження та випікання жирів при високій температурі. Здоровіше сало або вкорочення. Бренд належить компанії Koelln GmbH (Шлезвіг Гольштейн)
Сайт бренду

Рама - Rama - це добре відома німецька марка маргарину, яка виникла в 1924 році. Сьогодні бренд також охоплює сирні намазки та рослинні жири, що продаються у всьому світі - також як Blue Band - компанією Unilever Deutschland GmbH. (Гамбург)
Сайт бренду

Про GermanFoods

Хто ми є
Зв'яжіться з нами
У ЗМІ
Політика конфіденційності
Умови користування
Купуйте TheTasteOfGermany.com

Залишайся на зв'язку!

Отримуйте останні рецепти, новини та спеціальні пропозиції у нашому щомісячному бюлетені.

Реєстрація бюлетеня

Залишайся на зв'язку!

Підпишіться на інформаційний бюлетень German Foods

Отримуйте останні рецепти, новини та спеціальні пропозиції.

Ви успішно підписалися!

German Foods North America - незалежний блогер, імпортер та роздрібний продавець із штату Вашингтон, округ Колумбія.