Чи можете ви мати непереносимість лактози?

У цій статті

Тридцять хвилин минуло з того часу, як ви з’їли миску з морозивом, а зараз у вас живіт судомий і загазований. Ви відчуваєте, що у вас може бути діарея. Це схоже на вас? Або ви мали молоко, картопляне пюре або навіть цукерки майже 2 години тому і маєте ці симптоми. Це схоже на вас? Якщо це так, у вас може бути непереносимість лактози.

Лактоза - основний цукор у молоці та більшості інших молочних продуктів. Тонка кишка виробляє фермент лактазу, щоб допомогти вам засвоїти цей цукор. Коли ви не переносите лактозу, ви не виробляєте достатньо лактази, щоб добре засвоювати лактозу.

Ви не можете вилікувати непереносимість лактози, але якщо ви зміните, що і як ви їсте, ви можете позбутися своїх симптомів.

Полегшіть симптоми

У мільйонів американців симптоми непереносимості лактози:

Здуття живота
Судоми
Діарея
Хворобливий газ
Нудота

Ви можете використовувати спроби та помилки, щоб з’ясувати, які продукти викликають симптоми та в якій кількості. А потім зверніться до лікаря для діагностики. Ви можете бути чутливими до невеликої кількості продуктів, що містять лактозу, або у вас можуть бути симптоми, лише якщо ви їсте багато лактозної їжі. Ваші симптоми можуть бути важкими або слабкими. Непереносимість лактози у кожного різна.

Знайди винних (Підказка: це може бути не просто молочна продукція.)

Молоко та молочні продукти - це найвідоміша лактозна їжа, але існує безліч інших. Деякі немолочні продукти містять білок, який називається казеїном, і в якому можуть бути сліди лактози. Щоб уникнути симптомів непереносимості лактози, уважно читайте етикетки на продуктах харчування. Роблячи покупки або готуючи, шукайте такі інгредієнти, які містять лактозу:

Сирки
Сухі тверді речовини молока
Молоко
Побічні продукти молока
Сухе сухе молоко
Сироватка

Якщо ви дуже чутливі до лактози, можливо, вам доведеться уникати таких продуктів, як:

Випічка
Суміші для хліба, випічки та млинців
Крупи для сніданку
Деякі види цукерок, такі як молочний шоколад
Продукти швидкого приготування (суміші для напоїв на сніданок, картопляне пюре, супи та напої, що замінюють їжу)
Маргарин
Немолочні вершки (рідкі та порошкоподібні)
Немолочний збитий долив
Перероблене м'ясо (бекон, хот-доги, ковбаса та м'ясо на обід)
Білки та замінники їжі
Заправка для салату

Продовження

Отримати діагноз

Ваш лікар може попросити вас вести щоденник продуктів, які ви їсте, зазначати, коли у вас є симптоми, і припиняти їсти образливу їжу, щоб перевірити, чи зникнуть ваші симптоми. Щоб допомогти поставити діагноз, деякі лікарі просто розглядають ваші симптоми і чи полегшує їх уникнення молочних продуктів протягом 2 тижнів.

Для підтвердження діагнозу лікар може зробити інші обстеження, такі як:

Тест на водневе дихання. Зазвичай у людей в диханні дуже мало водню. Якщо ваше тіло не засвоює лактозу, однак водень накопичується в кишечнику, і через деякий час він стає у вашому диханні. Цей тест вимірює, скільки водню знаходиться у вашому диханні після того, як ви кілька разів протягом декількох годин випили напою з лактозою. Якщо ваш рівень буде високим через 3-5 годин, ваш організм погано засвоює лактозу.

Тест на толерантність до лактози. Коли ваше тіло розщеплює лактозу, воно виділяє цукор у вашу кров. Це перевіряє, скільки цукру в крові. Після того, як ви постите, береться невелика проба крові. Потім ви п’єте рідину з високим вмістом лактози. Через дві години ви даєте ще один зразок крові. Оскільки лактоза призводить до підвищення рівня цукру в крові, рівень цукру в крові в цій пробі повинен бути вищим. Якщо ви не переносите лактозу, у вас буде лише низький рівень цукру в крові. Але цей тест вже рідко проводиться.

Як боротися з непереносимістю лактози

Ви не можете змінити, наскільки добре організм засвоює лактозу, але ви можете зменшити або навіть зупинити свої симптоми.

Поговоріть зі своїм лікарем або зареєстрованим дієтологом, який може допомогти вам спланувати здорову дієту, яка допоможе вам почувати себе добре. Ведіть щоденник їжі, щоб допомогти вам дізнатися, скільки (якщо є) молочних продуктів ви можете з’їсти, не маючи симптомів. Багатьом людям не потрібно припиняти їсти всі молочні продукти.

Якщо ви внесете невеликі зміни в те, що ви їсте, можливо, ви зможете запобігти симптомам, допомагаючи своєму організму легше засвоювати молочну їжу.

Не їжте молочні продукти поодинці. Вашому організму легше засвоювати лактозу, коли ви їсте її разом з іншими продуктами. Тому намагайтеся вживати невелику кількість молока або молочної їжі під час їжі.

Продовження

Вибирайте легше засвоювані молочні продукти. Деяким людям легше засвоювати молочні продукти, такі як сир, йогурт та сир.

Вживайте молоко та молочні продукти без лактози чи зниженої лактози. У багатьох продуктових магазинах ви можете знайти молочні продукти, у яких вилучена більша частина лактози або додана лактаза.

Перейдіть на безмолочні продукти. Є багато немолочних варіантів, таких як мигдальне, рисове або соєве молоко. Особлива примітка про немовлят та маленьких дітей: Коли у немовлят спостерігаються симптоми непереносимості лактози (хоча це рідко трапляється у дітей віком до 6 років), педіатри радять переходити з суміші коров’ячого молока на суміш соєвого молока, поки симптоми не зникнуть, потім повільно додавати суміш коров’ячого молока та молочні продукти повертаються у свій раціон.

Візьміть замінник ферменту лактази. Вони доступні у вільному продажу в таблетках або капсулах. Візьміть рекомендовану дозу під час першого напою або закуски молочних продуктів, щоб запобігти симптомам непереносимості лактози.

Джерела

Русиник, Р і все-таки, С. Журнал Американської остеопатичної асоціації, Квітень 2001 року.

Конференція з розвитку консенсусу національних інститутів охорони здоров’я: Непереносимість лактози та здоров’я, Бетесда, MD, 22-24 лютого 2010 р.

Медичний довідник WebMD: «Тест на дихання водню та непереносимість лактози».

Національна бюро інформації про хвороби органів травлення: “Статистика захворювань органів травлення”.

Клініка Майо: “Непереносимість лактози”.

Клівілендська клініка: “Огляд непереносимості лактози”.

Національний інформаційний центр з питань травної хвороби: “Непереносимість лактози”.

Американська гастроентерологічна асоціація: “Розуміння харчової алергії та непереносимості”.