Сімейні страви: рецепт легкого рибного пирога

Простий рецепт рибного пирога, який швидко і просто приготувати. Порцію в рамекіни та заморозьте для швидкої їжі для малюків або приготуйте у великій тарілці для ідеальної сімейної вечері

рибного

Харчування: на порцію (4) HighlightNutrientUnit
ккал455
жиру15,7г
насичені7,5г
вуглеводи50,5г
цукру7г
клітковина5,7г
білка27,1г
низькийсіль1г

Інгредієнти

  • 1 кг картоплі Маріс Пайпер, очищений і розрізаний навпіл
  • 400 мл молока, плюс бризок
  • 25 г вершкового масла, плюс ручка
  • 25г звичайного борошна
  • 4 зелені цибулини, дрібно нарізані кружальцями
  • 1 упаковка суміші рибного пирога (тріска, лосось, копчена пікша тощо)
  • 1 ч. Ложка діжонської або англійської гірчиці
  • Pack упаковка 25 г або невеликий пучок цибулі, дрібно нарізаний
  • жменька замороженої солодкої кукурудзи
  • жменька заморожених дрібних отрут
  • жменя тертого чеддера

Метод

Нагрійте духовку до 200 ° C/вентилятора 180 ° C/позначки газу 6.

Покладіть в каструлю 1 кг очищеної та розрізаної на половинки картоплі та залийте водою стільки, щоб вона покрила. Доведіть до кипіння, а потім кип’ятіть до готовності.

Коли звариться, ретельно злийте і розімніть з бризками молока та щіпкою вершкового масла. Приправте чорним меленим перцем.

Покладіть в іншу сковороду 25 г вершкового масла, 25 г звичайного борошна та 4 дрібно нарізані зелені цибулі та обережно нагрівайте, поки масло не розплавиться, регулярно помішуючи. Варити 1-2 хв.

Поступово збивайте 400 мл молока, використовуючи повітряну кульку, якщо у вас є. Доведіть до кипіння, помішуючи, щоб уникнути появи грудочок і липкості на дні каструлі. Варити 3-4 хв до загустіння.

Зніміть вогонь і розмішайте 320 г-400 г змішаної риби, 1 ч. Ложку діжонської або англійської гірчиці, невеликий пучок дрібно нарізаного цибулі-цибулі, жменю солодкої кукурудзи та жменьку маленьких отрут. Ложкою перекладіть посуд, захищений від духовки, або 6-8 рамекінів.

Викладіть ложкою картоплю зверху і посипте жменею тертого сиру чеддер.

Засипте в духовку на 20-25 хв або до золотистого кольору і пухирця по краях. Як варіант, накрийте та заморожте пиріг або міні-пироги на інший час.