Швидкий і смачний сметановий соус Альфредо

Сметана та вершкове масло розтоплюються разом із сиром Пармезан та легкими приправами для різного смаку за традиційним рецептом соусу Альфредо.

інгредієнти

1 столова ложка вершкового масла
8 унцій сметани (не використовуйте нежирний)
тертий пармезан
чорний потрісканий перець
подрібнений червоний перець (за бажанням)

напрямки

Додайте масло і сметану в каструлю на середньому повільному вогні. Постійно помішуйте, поки масло не розтопиться і не змішається зі сметаною. При перемішуванні додайте сир пармезан до досягнення бажаної консистенції (додайте більше для більш густого соусу, менше для більш рідкого соусу).

Приправте за смаком чорним перцем і, за бажанням, подрібненим червоним перцем.

Полийте соусом вибрані варені макарони та подавайте гарячими.

харчування

Я зробив це вчора ввечері, хоча зі своїм власним обертанням. Я зробив партію тендеру, загорнутого в бекон (

25 хв @ 450F). Я поклав в каструлю олію і часник, додав Сметану,

1 Чашка макаронної води та вершковий сир 8 унцій. Я додав сіль, перець та трохи перцевих пластівців. Це було грандіозно. Я планую наступного разу додати грибів і більше макаронної води, оскільки "соус" був скоріше покриттям, ніж соусом, але нічого, що вода не розріджує. Дуже сподобалося!

Я робила це двічі, 5перше був ваш рецепт, і він був дуже смачним. Наступного я додав мазок сметани та цибулі занурення (крамниця куплений) це було смачне здавалося штовхнути це ступінь. Лол, але дуже хороший рецепт, це хранитель.

Моєму чоловікові це дуже сподобалось. Спочатку у нього в ресторані була запечена стейка, а зараз я готую її із залишками їжі. Якщо у нас є стейк, я часто з’їдаю не весь свій, тому я зберігаю найрідкіснішу частину свого і заморожую. Потім пізніше я спечу велику картоплю і наріжу залишки стейка тонкими дрібними шматочками. Я ріжу картоплю, роблю прорізи всередині картоплі і кладу стейк у картоплю. Нарешті, я доливаю це соусом Альфредо. Я пробував робити соус і раніше, але йому це не сподобалося, і він хотів лише соус з баночками, але цей йому сподобався, і це так просто.

Спробував це з подрібненим часником, і це було казково!

Це було жахливо. Я спробував додати більше приправ, навіть додав томатний соус, але це не врятувало. За смаком нагадує звичайну сметану. Я ніколи не залишаю відгуків, але хотів врятувати когось від цього. Це звучить як гарна ідея, але це не працює.

За іншими відгуками ви зауважте, що рецепт подобається багатьом людям. Отже, кожному своє!

Цьому рецептові потрібно було додати МНОГО додаткових додаткових засобів, щоб на смак було щось інше, окрім сметани ! Ми додали орагано, часник, червоний подрібнений перець (багато !) та чорний перець - і БАГАТО пармезану! Я б взагалі не вважав, що це має смак "альфредо"! Не рекомендую!

Чудовий смак! Я люблю Альфредо, але я не зовсім шеф-кухар, і у мене вибагливі діти. Вони любили цей рецепт так само, як і я. Я також додав трохи часнику.

Супер швидкий і простий рецепт. Я знав, що можу зробити соус Альфредо зі сметаною, і це зробило трюк. Я використовував сметану з низьким вмістом жиру, але уважно не читав інструкцій і використовував три столові ложки вершкового масла, я додав трохи солі на додаток до перцю і не мав проблем з додаванням пармезану за смаком. Подрібнений червоний перець додає трохи удару, але нам це подобається, тому я рекомендую.

Я обдурив - Я ВЖИВ нежирну сметану, і це вийшло просто чудово. Я думаю, попередження не використовувати це тому, що більшість людей нагріває його занадто високо, і воно згортається або щось інше. Я нагрівав його на дуже низькому рівні, і це було добре. Я прикинув, що парм і масло мали достатньо жиру, і мені не потрібна була також повножирна сметана.

Я використав подрібнену моцарелу замість пармезану та трохи молока, тому що подрібнений сир зробив його надзвичайно густим. Я спочатку думав, що це виглядало як занадто багато масла, але на смак він смакує мольто. Дякуємо, що додали цей рецепт. Зазвичай, щоб зробити щось таке гарне, мені доведеться користуватися кухнею мам (усі інгредієнти у світі), але я зміг це зробити з обмеженими речами, які я маю на кухні! слава!

Змішайте з вареною локшиною, тоді у вас буде ідеальний гарнір до курки, стейка або риби. Для використання в якості основної страви додайте локшину, курку, креветки та ваші улюблені овочі.

Мене вразило, що це на смак як соус альфредо. Я думав, що не буде. Це допомогло б знати, скільки парфуму слід використовувати в рецепті. Я використав суму, запропоновану Аггером, і це було нормально, можливо, занадто сирне. Потрібна була і сіль, але я мав лише несолоне масло, тому, можливо, саме тому.

Цей рецепт виявився настільки корисним, коли я дізнався, що у мене немає жирних вершків для приготування соусу альфредо! Я використав 1 1/2-2 склянки пармезану (насправді не міряв, просто робив, як сказано в рецепті, і додавав сир при перемішуванні, поки він не загус). Я думаю, що це добре спрацювало. Це не зовсім як соус Альфредо, але він дуже близький, і ви не можете перемогти, наскільки це легко.

Я думав, це на смак буде лише як сметана, але воно, напевно, від вершкового масла мало такий смак. Я не був впевнений, скільки сиру додати, і думаю, що вклав занадто багато.

Звучить дуже добре. Можливо, мені просто доведеться спробувати цей.

Дуже добре. На початку я використовував пару зубчиків часнику у вершковому маслі, повільно додаючи сметану, розріджену з невеликою кількістю молока і згущену в кінці пармезаном. Чудовий швидкий Альфредо в

Я додав 1 1/2 склянки сиру, і це було дуже добре. Трохи товстий, але хороший.

Ну, це було дуже просто зробити і дуже швидко, але вийшло цілком смачно на сметані, не зовсім як альфредо. Я хотів би, щоб це сказало, скільки пармезану додати.

Так легко. Так добре. Дякую за цей рецепт ! Я був у тиску, і я буквально збив це приблизно за 5 хвилин або менше!