Якщо ви повинні додавати колаген до свого раціону?

Ось що вам потрібно знати про модну пудру, яку люди додають до кави та смузі. Ви втрачаєте деякі серйозні переваги?

На даний момент ви, мабуть, знаєте різницю між білковими порошками та чаями з матчі. І ви, мабуть, можете відрізнити кокосове масло від масла авокадо. Зараз, у дусі перетворення в основному всього хорошого та корисного для здоров'я у вигляді порошку, на ринку є інший продукт - порошковий колаген. Це те, що ви звикли бачити в списку як інгредієнт засобів для догляду за шкірою. Але зараз знаменитості та гурмани для здоров'я (включаючи Дженніфер Еністон) перебувають на борту, проковтнувши його, і ви, можливо, навіть помітили колегу, що посипає її вівсяною кашею, кавою або смузі.

Отже, що таке колаген?

Колаген - це чарівний матеріал, який зберігає шкіру пухкою та гладкою, а також допомагає підтримувати міцність суглобів. Білок може природним чином знаходитися в м'язах тіла, шкірі та кістках і становить близько 25 відсотків загальної маси тіла, каже Джоел Шлесінгер, доктор медицини, дерматолог із штату Небраска. Але оскільки вироблення колагену в організмі сповільнюється (що відбувається зі швидкістю близько 1 відсотка на рік, починаючи з 20 років, каже Шлесінгер), зморшки починають заповзати, і суглоби можуть відчувати себе не такими пружними, як колись. Ось чому багато людей, які хочуть підвищити рівень колагену в своєму організмі, звертаються до зовнішніх джерел, таких як добавки або креми, які отримують свій колаген від корів, риб, курей та інших тварин (хоча для веганів можна знайти рослинну версію).

Які переваги їстівного колагену?

"Хоча тваринні та рослинні колагени не зовсім збігаються з колагеном, який міститься в нашому тілі, було показано, що вони позитивно впливають на шкіру в поєднанні з іншими антивіковими інгредієнтами у продуктах по догляду за шкірою", - говорить Шлесінгер. Однак зауважте, що він згадує про колаген, який може бути корисним, коли він надходить у засоби для догляду за шкірою, а не в добавки. "Хоча добавки, напої та порошки з колагеном зростають у популярності у світі краси, ви не повинні очікувати помітної користі для шкіри від їх прийому", - говорить він. Ще важче повірити, що вживання колагену може допомогти впоратися з певною проблемною областю, наприклад, зморшки навколо очей, які, здається, з кожним днем стають глибшими. "Не можна, щоб пероральна добавка дійшла до певних районів і спрямувала на місця, які найбільше потребують підвищення", - говорить Шлесінгер. Крім того, прийом порошкоподібного колагену може мати негативні побічні ефекти, такі як біль у кістках, запор та втома.

Подібним чином Харлі Пастернак, тренер знаменитостей, який має ступінь магістра в галузі фізіології фізичних вправ та харчових наук, каже, що вживання порошку колагену не покращить вашу шкіру. "Люди думають, що зараз у нашій шкірі, у волоссі є колаген. І якщо я з'їм колаген, можливо, колаген у моєму тілі зміцніє", - говорить він. "На жаль, не так працює людський організм".

Тенденція колагену зросла, коли компанії зрозуміли, що білок колагену дешевше виробляти, ніж інші джерела білка, каже Пастернак. "Колаген - це не дуже якісний білок", - говорить він. "У ньому немає всіх незамінних кислот, які вам потрібні з інших якісних білків, він не дуже біодоступний. Отже, що стосується білків, колаген - це дешевий білок для виробництва. Він продається, щоб допомогти шкірі, нігтям і волоссю проте це не доведено ".

Тим не менше, деякі експерти не погоджуються, кажучи, що проковтуваний колаген дійсно відповідає ажіотажу. Доктор медицини Мікеле Грін, нью-йоркський дерматолог, каже, що порошок колагену може підвищити еластичність шкіри, підтримати здоров’я волосся, нігтів, шкіри та суглобів і містить пристойну кількість білка. І наука підтримує її: одне дослідження, опубліковане в "Фармакологія та фізіологія шкіри", показало, що еластичність шкіри значно покращилася, коли учасники дослідження у віці від 35 до 55 років приймали добавку колагену протягом восьми тижнів. В іншому дослідженні, опублікованому в "Клінічні втручання у старіння", зазначається, що прийом добавки колагену протягом трьох місяців збільшував щільність колагену в області гусячих лап на 19 відсотків, а ще одне дослідження показало, що добавки колагену допомагають зменшити біль у суглобах серед спортсменів коледжу. Ці дослідження звучать багатообіцяюче, але доктор медичних наук Віджая Сурампуді, асистент клінічного професора медицини підрозділу клінічного харчування UCLA, каже, що необхідні додаткові дослідження, оскільки багато досліджень до цього часу були невеликими або були спонсоровані компанією.

Що робити зараз, щоб захистити свій колаген

Якщо ви хочете випробувати порошкоподібну добавку самостійно, Грін рекомендує вживати 1-2 ложки порошку колагену на день, який легко додати до того, що ви їсте або п'єте, оскільки це практично несмачно. (Перш за все, вам слід отримати схвалення від свого лікаря.) Але якщо ви вирішите дочекатися більш детальних досліджень, ви все одно можете захистити вже наявний колаген, відкоригувавши свої поточні звички в житті. (Також: Чому ніколи не занадто рано починати захищати колаген у вашій шкірі) Носіть сонцезахисний крем щодня - так, навіть у похмурі дні - тримайтеся подалі від сигарет і висипайтеся щоночі, говорить Шлесінгер. Дотримання здорової дієти також є ключовим, і Грін каже, що завантаження продуктів, багатих колагеном, таких як ті, що містять вітамін С і високий вміст антиоксидантів, може мати позитивний вплив на шкіру та суглоби. (Перевірте ці вісім продуктів, які напрочуд сповнені вітамінами та мінералами.)

І якщо ви дійсно перестали максимізувати рівень колагену з причин старіння, подумайте про інвестування в зволожуючий крем, щоб ви могли застосовувати колаген місцево, а не вживати його. "Шукайте формули, які містять пептиди як ключовий інгредієнт, щоб відчути користь від старіння та покращити здоров’я шкіри", - говорить Шлесінгер. Колаген розпадається на ланцюги амінокислот, які називаються пептидами, тому застосування крему на основі пептиду може сприяти природному виробленню в організмі колагену.