Що я повинен їсти, якщо я перетинаюсь між двома дошами? Пояснення подвійних дош

Це, мабуть, питання, яке я найчастіше отримую, і дуже вагоме. Дізнавшись про свій тип душевного тіла за допомогою моєї безкоштовної вікторини (якщо ви не брали його, зробіть це тут), ви можете здивуватися, яку Дошу їсти.

якщо

Перш за все, я хотів би вступити до цього, сказавши, що вікторина лише частково точна - єдиний спосіб дізнатися свою справжню аюрведичну конституцію - це відвідати практикуючого аюрведика, який пройшов навчання з аналізу ваших дош. Ви можете призначити консультацію зі мною тут або відвідати іншого авторитетного аюрведичного лікаря. Вікторини дуже спрощені, і ми можемо з них дізнатися лише стільки. Це як посилання на веб-доктора медицини проти відвідування лікаря. Веб-доктор медицини може дати вам уявлення, але лише відвідування лікаря приверне вас до персоналізованої уваги. З огляду на це, вікторина все ще є чудовим місцем для початку вашої подорожі до рівноваги через Аюрведу.

Коли я розпочав своє, я був розгублений, бо мав стосунки з двома Дошами - Вата і Капхою. Я точно маю творчий розум Вата і страждав від багатьох проблем травлення, пов’язаних з Ватою, таких як здуття живота і запор, однак я не був схожий на Вату чи відчував себе багатьма іншими способами.

  • Вата надзвичайно енергійний і ненавидить залишатися на одному місці занадто довго . Капхи більш низько енергійні і люблять залишатися на дивані цілими днями. Я точно Вата.
  • Вати легко збудливі і починають купу завдань (часто більше, ніж можуть виконати.) Капхи більш звичні і не дуже люблять підбирати нові захоплення чи завдання. Я тут на 100% Вата.
  • Вата - малокостний. Ви можете визначити, чи можете ви покласти руку на зап’ястя і все одно мати кімнату для хитання. Капхи мають більшу кістку і не можуть обвести руку навколо зап'ястя. Пітти десь посередині. Я точно Вата і маю найменші зап’ястя і щиколотки на планеті. Я просто дуже мініатюрна людина.
  • Ватас має постійно суху шкіру, яку жодна кількість зволожувачів не може зволожити. Капхи мають вологу шкіру, яка може бути жирною в певних частинах. Я точно Вата, і моя шкіра п’є олію.
  • Вата цінує свободу над усім і любить бути спонтанним. Капхас цінує комфорт над усім і любить бути в безпеці. Я тут на 1000% вата і почуваюся найбільш комфортно поза зоною комфорту.

Однак у багатьох інших відношеннях я цілком Капха.

  • Вата важко набирає вагу, тоді як Капхи набирають вагу, просто з'їдаючи ОДИН від їжі. Я, безумовно, останній.
  • Вати мають довгі, кутоподібні обличчя, тоді як Капси мають кругле обличчя з м’якими рисами. Якщо ви коли-небудь бачили мої щоки, ви знатимете, що я найбільше захищаю Капху.
  • Вата має сухе волосся, схильне до посічених кінчиків, тоді як у Капса довге, густе блискуче волосся. Моє волосся з румпензеля кричить Капха!
  • Ватас важко залишається спати і спить лише кілька годин на ніч. Кафас міцно спить і потребує добрих 8 годин. Команда Kapha тут!

Само собою зрозуміло, я знаходився десь посередині між ексцентричною Ватою та мирною Капхою і не знав, що робити, бо пропозиції щодо Вати та Капхи полярна протилежність!

Я провів багато досліджень на цю тему і виявив, що те, що працює для кожної людини, надзвичайно унікальне. Не існує жодної дієти Вата-Капха чи Капха-Пітта. Це лише залежить від того, як ця Доша з’явиться для вас.

Перше, на що я люблю дивитись, це травна система.

Чи є у травної системи якісь специфічні дисбаланси? Якщо так, то я пропоную дієту відповідно до цих дисбалансів.

Аюрведа класифікує чотири типи "агнісу" або травних пожеж.

Вішам Агні: Нерегулярне травлення

Різке травлення Тікшна Агні

Манда Агні: Повільне травлення

Сама Агні: Збалансоване травлення

Вішам Агні пов’язаний із надлишком вати, але також може з’являтися і у типах пітта.

Симптоми Visham agni incude:

  • нерегулярне спорожнення кишечника із тенденцією до запорів або пухкої кишки
  • здуття живота
  • газ

Тікшна Агні пов’язаний із надлишком Пітти, але також може з’являтися, коли Вата провокується.

Симптоми Tikshna agni incude:

  • пухкі випорожнення, які посилюються гострою та пряною їжею (кайенський перець, часник, цибуля)
  • гіперацидність/печія

Манда Агні пов’язаний із надлишком Капхи, але також може з’являтися, коли Вата посилюється.

Симптоми Manda Agni включають:

  • Повільне травлення/метаболізм
  • Великий, липкий табурет

Сама Агні це коли травлення збалансовано! Це те, на що ми всі сподіваємось. Коли травлення збалансовано, ви можете просто дотримуватися дієти Доші протягом сезону. Це означає, що влітку їсти дієту, яка заспокоює Пітту, восени - заспокоювати вату, а взимку/ранньою весною - заспокоювати капту.

Симптоми сама агні включають:

  • Здорові щоденні випорожнення кишечника
  • Відсутність дискомфорту в травленні після їжі

З яким ти мав відношення?

Для мене я виявив, що маю найбільше відношення до Вішама Агні, тому дотримувався дієти, що заспокоює Вату, поки моя Вата не повернулася в рівновагу, тоді могла почати просто їсти сезонно.

Крок 2: Знайдіть відсутні елементи

Друге, на що я дивлюсь, це те, яких елементів не вистачає. Доші складаються з двох елементів.

Вата складається з Повітря + Ефір

Пітта складається з вогню + води

Капха складається з Землі + Води

Ми можемо бачити, що обидва Вата і Пітта відсутні Земля елемент. Це означає, що їм слід збільшувати у своєму раціоні земляну їжу - більше коренеплодів та корисних жирів.

Ми також можемо бачити, що обидва Пітта і Капха відсутні повітря + ефір елементів. Це означає, що їм слід збільшувати повітряну їжу, таку як листова зелень та некрохмалисті овочі, такі як цвітна капуста та брокколі.

Нарешті, ми можемо це спостерігати Вата і Капха не вистачає вогонь елемент. Це означає, що їм слід нагрівати їжу за допомогою спецій, таких як імбир і кайєн, а також їдких продуктів, таких як часник і цибуля.

Крок 3: Їжте локально та по сезону

Нарешті, ми всі повинні координувати свій раціон із навколишньою Землею.

Кожен з нас живе в унікальному кліматі з різною температурою, середовищем, якістю повітря та іншими факторами. Тому дієта Вата для вас у Маямі може відрізнятися для вас у Данії.

Коли ми живемо в теплих місцях, нам потрібно більше охолоджуючих продуктів, тому що наша Пітта зростає. Коли ми живемо в холодному місці, нам потрібно більше зігріваючих продуктів, оскільки наша Вата/Капха піднімається вгору. Навколишнє середовище та сезон завжди відіграють певну роль у тому, як ми повинні ставитись до свого тіла, оскільки ми є продуктом нашого середовища.

Не уявляйте, що є сезонним та місцевим?

Відвідайте сусідній Фермерський ринок і подивіться, що зростає навколо вашого району. Це дасть вам хороше уявлення про те, що ви повинні їсти.

Сезонні правила:

Загалом, у Осінні/зимові місяці, ми повинні тяжіти до коренеплоди, жири, рагу, ферментовані продукти та супи щоб зігріти нас зсередини.

В кінець зими/рання весна місяців ми повинні полегшити свій раціон, щоб запобігти зимовому блюзу, додавши більше жваві паростки, листяна зелень, ягоди і спеції у нашому раціоні.

В спекотні літні місяці, нам потрібно охолонути сирою їжею, салатами, смузі та свіжими фруктами

Моя примітка про сирі продукти:


Хоча традиційна аюрведа не рекомендує сиру їжу, я вважаю, що вона відіграє ключову роль у харчуванні людини. Коли ми готуємо продукти, ми вбиваємо живі ферменти, а також деякі ключові поживні речовини, такі як вітамін С, вітамін В1, вітамін В5 та фолат. Однак одночасно ми полегшуємо їх перетравлення, руйнуючи клітковинні стінки волокон і збільшуючи інші поживні речовини, такі як лікопін та бета-каротин. Це також робить залізо та білок більш доступними.

Я вважаю, що нам потрібен баланс обох у нашому раціоні. Люди їли як сиру, так і варену їжу протягом тисяч років по всьому світу - кількість залежала від їхнього середовища. У холодніші зимові місяці/клімат нам потрібно більше приготованих, поживних продуктів, щоб зігріти нас. У спекотніші літні місяці/клімат нам потрібно більше освіжаючих, зволожуючих продуктів, щоб ми прохолодні. Ми повинні знайти баланс, який нам підходить.

Причина, по якій Аюрведа не рекомендує сиру їжу, полягає в тому, що їсти в той час і в них не було безпечно. Якщо ви коли-небудь відвідували Індію, ви відчували, що там ніхто не їсть салати - це просто небезпечно, оскільки ймовірність заразитися паразитом через бактерії в ґрунті. Аюрведа була написана в стародавній Індії 5000 років тому, і ми повинні мати це на увазі. Те, що Аюрведа традиційно не рекомендує сиру їжу, це не означає, що ми всі повинні перестати їх їсти. Якщо ви перебуваєте в Індії, то, мабуть, краще не їсти салат, але якщо ви живете десь, то з ґрунту безпечно їсти сиру їжу, тоді подумайте, якщо це вам підходить.

Основною для Аюрведи є ідея змінити свій раціон відповідно до навколишнього середовища, і я вважаю, що засновники Аюрведи погоджуються з тим, що якщо ви живете в місці, де сиру їжу безпечно їсти, їсти її добре (і насправді корисно).

Знову ж, слухайте своє тіло.
Якщо ви пітта і відчуваєте бадьорість від листяного салату, продовжуйте їх їсти.
Якщо ви вата, і вони змушують вас роздутися, замініть їх на більше приготованих страв.
Якщо ви Kapha, включайте більше сирої їжі влітку та вареної їжі взимку.
Влітку смузі можуть стати вашим варенням (просто тримайте їх без льоду). Взимку вони можуть застудити вас, просто дивлячись на них. Послухайте цю інтуїтивну мудрість.

Що я хочу, щоб ви взяли додому з цієї статті, так це те, що не існує універсального рішення для здоров’я, навіть у межах певної Dual-Dosha.

Те, що працює для вас цього місяця, може не працювати для вас наступного.

Зверніть увагу на підказки свого тіла та пройдіть перевірку у травній системі. Вилікуй це першим.

Як тільки це заживе, дотримуйтесь дієти на сезон і тримайте свої дві доші в рівновазі, знаходячи спільні риси між ними.

Якщо ви хочете отримати конкретні плани харчування, списки продуктів, рекомендації, техніки самообслуговування та багато іншого, приєднуйтесь до моєї 12-тижневої програми «Їжте правильно для вашого розуму і тіла».

Я створив цю програму як по суті все, що хотів, щоб мав на початку цієї подорожі. Я розбиваю кожну дошу на фізіологію, тип травлення, обмін речовин, взаємозв’язок з їжею, шкірою тощо, розповідаючи вам, що саме робити для дисбалансу кожного. Ми всі троє дош, і потрібно глибоке відчуття внутрішнього знання, щоб знати, як зцілити наше тіло.

Дізнайтеся більше про програму тут.

Сподіваюся, ця стаття допомогла вам осмислити всі ці заплутані доші, щоб ви могли почати отримувати користь від древньої аюрведичної мудрості!