Щасливого 1-го року БЛОГІВЕРСАРІЙ для LFK + Giveaway + соус Chimichuri

Роздача закрита

Щасливий 1-річний Blogiversary для Маленької кухні Ферраро, Хули, Джої, моєї мами . всім, хто зробив LFK смачним за останні 365 днів. Майже важко повірити, що це було 365 днів тому, відколи я написав це вперше. Сьогодні свято їжі та щастя. Знайти себе і об’єднати всіх. 365 днів тому я був в іншому місці, шукаючи мою наступну пригоду та сусідні відчинені двері. Я пережив катастрофу з цукерками і переміг суфле. Я спілкувався з дивовижними та талановитими блогерами з усього світу, і моя скромна їжа демонструвалася в Інтернеті.

Чесно кажучи, я не думав, що протримаюся більше кількох тижнів, будучи технічно підкованим «блогером». Розповідати людям про своє життя, про їжу, яку я створив, і цікавитись, хто у світі це читає? Тоді раптом різні люди готували б мою страву! Справді? Вони зробили щось, що зробив я! І хто знав ... це було добре! Ви знаєте, як це відчувається? Дивовижний! Я не міг зупинитися.

Це був хвилюючий рік. І я не можу дочекатися, щоб побачити, що буде в магазині далі.

Звичайно, я не міг відсвяткувати таку віху, не влаштувавши роздачу, і тим не менше, займаючись тим, що найбільше люблю, ... готуючи. Тож дозвольте представити вам, що я маю на сьогоднішній день.

Wellness 100 - це нещодавно опублікована книга (випущена 20 липня 2012 року), яка містить привітне та зрозуміле поєднання науки, харчування та рецептів. Ця книга написана командою лікаря та шеф-кухаря, де вони обидва вносять щось настільки важливе на їжу - хороше харчування.

Будучи спеціалістом з охорони здоров’я, ця книга, безумовно, є моїм шляху. Я також став жертвою незліченних примхливих дієт, і навіть не починаю з того, скільки разів я приєднувався до спостерігачів за вагою. Мені справді подобається в цій книзі те, що команда не зосереджується на "дієтах, що примхають", а також на підрахунку очок або калорій, ці автори вивчають реальність. Перша половина книги написана доктором Френч, де вона розповідає про здорове харчування, здорові вуглеводи та корисні жири. До того ж, що мені справді сподобалось, це те, наскільки доктор Френч нічого не продавав читачам “без жиру”. Вона пристрасна тим, що справжня їжа покладається на необроблену та хімічно змінену їжу. І саме про це в цьому блозі. Постійно використовуючи справжні натуральні інгредієнти.

Друга половина книги - це те, що приносить задоволення. Шеф-кухар Морріс включає 100 корисних і корисних рецептів, які виглядали приголомшливо. Всі вони здавались досить легкими для збору разом для домашнього кухаря, і всі досить слинні, щоб нагодувати найвибагливіші натовпи. У мене в списку вже є кілька таких, як грецькі бургери та креветки з соусом Веракрус. Наскільки це екзотично звучить? І хоча ми не зосереджуємося на "точках" або калоріях, внизу кожного рецепту є "Аналіз поживності", який повідомляє, скільки вуглеводів, білків і калорій в кожному рецепті. Я все ще думаю, це приємно знати, хоча я вже не рахую.

Тож це моя вечірка ... Я можу готувати, якщо хочу! Коли я переглядав рецепти ... це мені привернуло увагу. Можливо, це був спекотний літній день або запах гриля сусідів ... але мені довелося це зробити. Фланговий стейк із соусом Чімічурі - це те, що є в меню дня народження.

На грилі стейк на відкритому вогні у поєднанні зі свіжим соусом із змішаних трав і цитрусових. У мене ніколи раніше не було цієї комбінації, і вона була ідеальною. Соус чимічурі був простим і потужним. Свіжа зелень петрушки та кінзи із вичавкою лимонного соку та свіжого часнику. Я міг залити цим соусом все, що завгодно - і зробив. Стейк заправляли просто сіллю, перцем та димчастою паприкою. Це обгоріло приємно, і текстури між прохолодним соусом і гарячим стейком були неймовірними. Ми їли це з трохи чорної квасолі та кмину, рису та свіжого гуакамоле. Я передбачаю, що це буде за тижневим графіком.