5 виїздів з того, щоб приступити до дієти, що імітує голодування | Шарлотта Обозреватель

Ця стаття призначена лише для передплатників. Щоб отримати доступ до цього та решти сайту CharlotteObserver.com, підпишіться або увійдіть.

Дякуємо за читання! Щоб насолодитися цією статтею та іншими, підпишіться або увійдіть.

Необмежений цифровий доступ

$ 1,99 за 1 місяць

$ 12,99/місяць після, скасуйте в будь-який час.

Підпишіться на Google

$ 1,99 за 1 місяць

$ 12,99/місяць після, скасуйте в будь-який час.

Дозвольте Google керувати вашою підпискою та виставленням рахунків.

Підписатися Підписуючись, ви погоджуєтесь із Загальними положеннями та умовами та Політикою конфіденційності CharlotteObserver.com.

Ви підписалися і не можете прочитати цю статтю? Можливо, вам доведеться оновити. Клацніть тут, щоб перейти до свого облікового запису та дізнатися більше.

Продукти харчування та напої

5 висновків, щоб не приступити до дієти, що імітує піст

10 вересня 2019 р. 22:01

Рік тому я самостійно наклав дієту з аутоімунним протоколом (АІП) у своєму житті. Я був у відчаї. Борючись із сильним занепокоєнням, суїцидальними думками та повторюваними панічними атаками, я також стикався з численними симптомами аутоімунного типу, такими як сильна спрага, чутливість до їжі, судоми, безсоння, хронічний біль, спалахи суглобів, висипання на обличчі та виразці в роті.

Я сиджу на модифікованій дієті AIP з 7 вересня 2018 р. Дієта AIP - це режим харчування, рекомендований для тих, хто має аутоімунні симптоми. Це не довга дієта, а скоріше елімінаційна дієта, яка допоможе людині визначити, які продукти є проблемними для її конкретного організму. Однією з найвідоміших прихильниць дієти AIP є Сара Баллантайн, яка пише на www.thepaleomom.com.

«Автоімунний протокол, скорочений AIP, є доповнюючим підходом до лікування хронічних захворювань, орієнтованим на забезпечення організму харчовими ресурсами, необхідними для імунної регуляції, здоров’я кишечника, регуляції гормонів та загоєння тканин, одночасно усуваючи запальні подразники як з дієти, так і з способу життя» написав.

Але я навіть не можу повноцінно харчуватися AIP. Фрукти та кабачки дають мені повторювані рецидиви симптомів, що змушує мене їсти низьколектинову дієту AIP. Як власник ресторану, вже чотири рази цей радикальний перехід у моїх харчових звичках був складним та дещо страшним. Я постійно біля "нормальної" їжі. Їжа (кулінарія, дегустація, подорожі) - це величезна частина моїх стосунків із чоловіком. Це завжди була соціальна точка. Мені довелося змінити свої службові обов’язки та навчитися використовувати уважність та дисципліну для керування своєю поведінкою. На перший погляд, дієта забрала з мого життя багато “задоволення”.

Однак, наскільки обмежувальний режим дієти, він спрацював: я повернув собі мозок, і моє тіло (здебільшого) перестало атакувати себе. Я знаю, що мені ще належить зцілення, і я постійно вивчаю нові теорії у цій зростаючій галузі охорони здоров’я. Тим не менше, навіть у недосконалості, покус за укусом, я повернув моєму розуму щастя та спокій. Це принесло мені більшу радість, ніж коли-небудь їсти. Думка, що їжа може бути ліками, щоб перевернути тривогу на голову, неймовірна. Я вільний знову бути щасливим і сильним.

Мій бій з м’якими аутоімунними симптомами триває. Я чув, що може зажити такий, як я, два роки. Я ризикую. Мій однояйцевий близнюк - діабетик 1 типу (діагноз - 31 рік), а інші члени моєї першої руки - аутоімунні захворювання, включаючи псоріаз та целіакію.

Поряд з дієтою AIP, я регулярно роблю періодичне голодування, коли ви їсте протягом 8-годинного періоду, а решту дня утримуєтесь від споживання їжі. Статті на Healthline та в Wall Street Journal описують, як це повинно сприяти придушенню аутоімунних симптомів, стимулювати правильне функціонування клітин та сприяти "хорошому" росту бактерій. Все це було частиною мого зцілення.

Зверніть увагу, я не дієтолог, лікар або дієтолог. Важливо слідувати порадам лікаря або шукати лікаря функціональної медицини, який допоможе вам визначити, що вам підходить.

Але нещодавно з’явилося дослідження про силу дієт, що імітують голодування. Дослідники фактично змогли повернути діабет типу 1 у мишей за допомогою ящуру протягом декількох місяців. Думка полягає в тому, що голодування або зниження калорійності може допомогти відновити виробництво інсуліну. Отже, в знак солідарності з моєю сестрою, щоб спробувати перемогти тип 1 - і в надії на більший зцілення для себе - я приєднався до неї за планом ящуру.

Ось совок: Ви дотримуєтесь дієти AIP для свого звичайного режиму харчування, потім протягом п’яти днів місяця ви приймаєте план харчування щодо ящуру. Ми використовуємо калорійну пропозицію компанії Prolon, яка продає 5-денний план харчування ящуру. Ми готуємо власну їжу, тому що ми обидва перебуваємо на AIP, але це розподіл калорій.

День 1: 1100 калорій

День 2: 700-800 калорій

День 3: 700-800 калорій

День 4: 700-800 калорій

День 5: 700-800 калорій

До кінця місяця ми продовжуватимемо дотримуватися дієти AIP з низьким вмістом лектину. (Чудовим ресурсом для AIP є ThePaleoMom.com)

Ми зробили свій перший ящур у липні, і ось що я дізнався:

(1) Є стіна.

Я вдарився об стіну через 2 1/2 дня. Я був готовий до повстання, готовий кинути поле. Я почувався злим та дратівливим (можливо, "голодний" - це правильне слово). Як тільки я пробив це, моя система заспокоїлась. Останні два дні були набагато більш керованими.

(2) Очікуйте нових, часто небажаних, перешкод.

У мене були невеликі, легкі напади тривоги протягом усього голодування. Це засмучувало, бо я звик, що зараз більшість своїх днів переживаю без тривоги. Мені довелося повернутися до медіації, техніки дихання та уважності, щоб пройти себе.

(3) Енергія зростає з часом.

На третій день мій енергетичний рівень почувався чудово. Я пішов на пробіжку, і насправді почувався сильним.

(4) Менше їжі змушує вас насолоджуватися нею.

Коли я сідав їсти щодня, виявив, що ретельно пережовував їжу перед ковтанням. Можливо, це було тому, що я хотів насолодитися цим. Можливо, це тому, що я підсвідомо знав, що якщо я більше пережовуватиму свою обмежену кількість їжі, я міг би краще перетравлювати її та вбирати в своє тіло.

(5) Існує свобода у відключенні від їжі.

Зараз у мене є сила знати, що я можу це зробити, не постійно годуючи себе. У цьому є сила. У цьому також є свобода.

Коли ці п’ять днів посту закінчились, і я зібрав повну тарілку їжі, це, безумовно, зробило мене вдячним. Підпишіться разом зі мною, @jamie_making, в Instagram, щоб дізнатись більше.