Середземноморський пряний рис із чорною квасолею та нутом

середземноморський

Середземноморський пряний рис із чорною квасолею та нутом

    • Час підготовки
    • 15 хвилин
    • Час приготування
    • 45 хвилин
    • Урожайність
    • 8
  • Рівень складностіЛегко

Приправіть свій день нашим рецептом середземноморського пряного рису з чорною квасолею та нутом. Цей рецепт в найкоротші терміни створює казкову страву з одного горщика! Нам подобається, що він наповнений як здоровими інгредієнтами, так і чудовим, повноцінним смаком. Цей рецепт також робить велику партію. У вас можуть бути навіть залишки їжі, які стануть чудовим обігріваючим обідом.

Фото: Крістін Даттон

Завантажте нашу безкоштовну електронну книгу сьогодні!

  • (4,9/5)
  • 5 оцінок ->

Інгредієнти

  • 2 т оливкової олії
  • 6 зубчиків часнику, подрібнених
  • 1 склянка сирого рису басматі
  • ¼ ч. Ложки солі
  • ½ ч. Ложки кмину
  • 1/2 ч. Ложки сумаху (за бажанням)
  • ½ ч. Ложки куркуми
  • ½ ч. Ложки копченої паприки
  • ½ ч. Ложки кайенського перцю
  • 1 ¾ склянки курячого або овочевого бульйону
  • Нут (1 унція) нуту, зціджений і промитий
  • 1 банка (30 унцій) чорної квасолі, відціджена і промита
  • 1 пучок петрушки, подрібнений (відкладіть кілька гілочок, не посічених для гарніру)
  • сік ½ лимона
  • 1 помідор, подрібнений або нарізаний тонкими скибочками
  • 1/2 склянки грецького йогурту
  • 1 пучок зеленого лука, подрібнений

Інструкції

  1. Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Перемішайте часник і варіть 1 хвилину.
  2. Перемішайте рис, сіль, кмин, сумах (за бажанням), куркуму, паприку та кайенський перець. Варити і перемішувати 5 хвилин, а потім залити курячим бульйоном.
  3. Довести до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і кип’ятіть 20 хвилин.
  4. Акуратно змішайте курячий горошок, чорну квасолю, петрушку та лимонний сік до приготованого рису.
  5. Варити ще 5 хвилин на повільному вогні.
  6. Прикрасьте цілими листям петрушки, помідорами, купкою грецького йогурту та зеленим луком.
  • Порцій: 8
  • Готовий за: 60 ​​хвилин
  • Тип рецепта: дешева їжа
  • Інгредієнт: чорна квасоля, нут, рис, помідори

Оцініть цей рецепт

5 людей оцінили цей рецепт

  • (4,9/5)

    • 3 відповіді на середземноморський пряний рис із чорною квасолею та нутом

    Просто зробив це, і сім'я справді любила. Точно стежив за приправами, але кидав у мене сердечка червоної цибулі та артишоку, які я мав.

    Так добре! Дотримувався рецепт з незначними твіками.

    Радий, що тобі сподобалось!

    Залиште відповідь Натисніть тут, щоб скасувати відповідь.

    Про шеф-кухаря

    Крістін Кеннелі

    Крістін є координатором з питань оздоровлення для життя у Середземномор’ї і дуже рада участі у розвитку та зростанні цієї організації. Вона має багаторічний досвід роботи в некомерційній галузі .

    Пов’язані рецепти

    Гарбузовий суп з соте-грибами (Італія)

    Смажена картопля з соусом тахіні та фалафелем

    Кабачковий пиріг з фетою (Крит)

    ПРИЄДНАЙТЕСЯ ДО НАШОЇ ПРОГРАМИ НА 10 ТИЖНІВ

    Наступна сесія розпочинається 7 грудня 2020 року

    10-тижнева дієта та спосіб життя "Середземноморський шлях" навчає вас усьому, що потрібно знати, щоб легко та смачно отримати переваги перевіреної здорової середземноморської дієти. Плани харчування, рецепти, списки покупок, щотижневі виклики та уроки, приватна група підтримки Facebook, приготування відео та інше!

    «Ця програма - це спосіб життя, який я успішно прийняв, і, що ще важливіше, який я підтримую вже більше одного року. Моя вага залишається стабільною на рівні 160 фунтів (менше, ніж 216). Мій рівень енергії відповідає рівню молодшого за мене на 20 років (мені зараз 57 років), що дозволяє мені займатися будь-яким способом, як я забажаю, від підняття тягарів до інтенсивних кардіосеансів ".
    - Майкл Літл

    «Після закінчення моєї 10-тижневої програми я регулярно призначав зустріч зі своїм лікарем. Оскільки мій рівень холестерину завжди був вище норми (минулого року - 229), я попросив, щоб вона перевірила його ще раз цього року. Я радий повідомити, що мій загальний рівень холестерину впав до 169, що знаходиться в межах норми, а також покращилися всі інші мої показники ".
    - Клер С.

    Підпишіться на нашу інформаційну стрічку

    Їжа Криту Кулінарна книга

    "Науково визнана" Середземноморська дієта "представлена ​​тут найкращим чином, з ліберальним використанням оливкової олії та великою кількістю овочевих та рибних страв на додаток до мезеде (закусок), м'ясних страв, десертів та майже кожної критської страви, яку ви можете подумай." - Мері