Середземноморська дієта ... З точки зору кардіолога

Автор: Хасан С. Маккі, D.O., FACC

дієта

У Центрі серця Фенікса ми з колегами-кардіологами працюємо з пацієнтами, щоб зменшити ризик серцевих захворювань, закупорки артерій та серцевого нападу. Хоча ми використовуємо багато різних методів терапії, одне з найкращих речей, яке пацієнт може зробити для себе, є століттями: дієта.

Середземноморська дієта та хвороби серця

Взаємозв'язок між середземноморською дієтою та нижчими показниками серцево-судинних захворювань вперше був виявлений Анчелом Кізом, американським ученим у 1950-х роках. Традиційна середземноморська дієта зазвичай описується як:

  • З високим вмістом фруктів, овочів та цільного зерна
  • Риба, птиця та яйця середньої помірності
  • Оливкова олія як основне джерело жиру
  • Низьке червоне м’ясо
  • Вино низької помірності

Доведено, що середземноморська дієта має такі переваги для здоров’я в попередньому дослідженні:

  • 30% зниження ризику серцевих захворювань/інсульту
  • 52% зниження ризику діабету
  • Результати, порівнянні з тими, що спостерігаються у пацієнтів, які приймають статини (при серцевих захворюваннях та інсульті) та/або метформін (при цукровому діабеті)
  • Знизити ризик хвороби Альцгеймера та Паркінсона
  • Знизити ризик смерті від (або виникнення) раку

Середземноморська дієта: день у житті

Отже, як би виглядав типовий день обіду з середземноморською дієтою?

Сніданок

  • Фрукти або невелика склянка несолодкого фруктового соку
  • Зернові/вівсяні пластівці з цільної пшениці
  • Хліб з цільнозернової пшениці з оливковою олією

Обід

  • Суп та цільнозерновий хліб
  • Невелика порція курки/риби/яйця/сиру
  • Салат
  • Фрукти та йогурти

Вечеря

  • Невелика порція м’яса/курки/риби/яйця
  • Багато салату/овочів
  • Картопля, рис, макарони, інші зерна
  • Фрукти на десерт
  • Келих вина (за бажанням)

Детальніше про середземноморську дієту та хвороби серця читайте нижче в PowerPoint. Також включені два рецепти для здоров’я серця:

(Клацніть, щоб завантажити мою презентацію PowerPoint про середземноморську дієту.)

Щоб дізнатись більше про здоров’я серця та профілактику серцево-судинних захворювань за допомогою дієти, заплануйте a призначення серцевої консультації в Центрі серця Фенікса зателефонувавши 602-234-0004. Місця у Феніксі, Східна Меза та Темпе, Арізона.
Будь ласка, проконсультуйтеся зі своїм лікарем перед тим, як приймати будь-яку форму лікування або приймати будь-яку програму фізичних вправ або дієтичні рекомендації.