Секретар Міністерства доларів США Перду, виконуючий обов’язки заступника заступника секретаря Ліппс відзначає Тиждень національного шкільного обіду, приєднуйтесь до дітей для шкільних страв

Раніше цього тижня секретар Міністерства доларів США Сонні Пердью та виконуючий обов'язки заступника заступника секретаря з питань харчування, харчування та побутових послуг Брендон Ліппс приєдналися до студентів у Нью-Джерсі, штат Вірджинія та округ Колумбія, на корисні шкільні обіди на святкуванні Тижня національного шкільного обіду, проголошеного Президент Трамп. Близько 100 000 шкіл та установ обслуговують майже 30 мільйонів дітей за допомогою Національної програми шкільного обіду. Секретар Пердью відвідав початкову школу Діскавері в Арлінгтоні, штат Вірджинія, де зустрівся зі спеціалістами з харчування школи та подав страви дітям перед тим, як приєднатися до них на обід.

міністерства

Минулого року Міністерство сільського господарства США вжило заходів, щоб забезпечити гнучкість планування меню, що підкреслює прагнення Міністерства сільського господарства США надавати допомогу школам у обслуговуванні поживних та привабливих шкільних страв. Відповідаючи на питання професійного харчування школярів, Міністерство сільського господарства США почало вносити зміни до правил шкільної їжі, щоб забезпечити більше можливостей та гнучкість цільного зерна, натрію та молока. Тимчасовим правилом, що вносить ці зміни, є правило "Програми харчування дітей: гнучкість молока, цільного зерна та натрію". USDA планує випустити остаточну версію цього правила пізніше цього року.

Виконуючий обов'язки заступника заступника міністра Ліппс розпочав у понеділок Тиждень національного шкільного обіду відвідуванням Державної статутної школи Академії Ігл (PCS) у Вашингтоні, округ Колумбія, де він їв разом із учнями та екскурсував у їх шкільному саду.

Національний тиждень шкільного обіду відбувається в той час, як Міністерство сільського господарства США продовжує святкувати місяць від ферми до школи, покликаний що жовтня акцентувати увагу на святкуванні партнерських відносин між школами та фермерами з метою введення місцевих продуктів у їдальні та класи. Eagle Academy PCS отримала грант USDA Farm to School у 2017 році, який допоміг принести місцево вирощені продукти безпосередньо в їдальню. "Ферма до школи надає школам можливість подавати привабливу сезонну їжу, яку вирощують місцеві фермери", - сказала Ліппс. "Це також чудовий інструмент для навчання студентів, щоб вони розуміли, що ці поживні продукти вирощують фермери Америки".

У середу Ліппс приєднався до студентів на обід у середній школі Маналапан-Інглінтаун в Маналапані, штат Нью-Джерсі. Під час візиту Ліппс також зустрівся із шкільною компанією з управління харчовими продуктами та представниками служби харчування з штату Нью-Джерсі. "Діти по всій Америці заслуговують на обслуговування їжі світового класу - і школи мають найкращі можливості для надання таких послуг у своїх громадах", - сказала Ліппс. "USDA прагне забезпечити місцеві гнучкості, необхідні їм для того, щоб робити те, що їм вдається найкраще - подавати нашим дітям поживні страви, які вони хочуть їсти".

FNS Міністерства доларів США працює над зменшенням продовольчої безпеки та пропагуванням дієтичного харчування серед американців. Агентство управляє 15 програмами допомоги в харчуванні, які використовують американське сільське достаток, щоб забезпечити дітям та малозабезпеченим особам та сім'ям поживну їжу. FNS також спільно розробляє дієтичні рекомендації для американців, які надають науково обґрунтовані рекомендації щодо харчування та служать наріжним каменем федеральної політики у галузі харчування.