Салат зі шпинату з копченою куркою, яблуком, волоськими горіхами та беконом

2 - Не сподобалось

салат

0 2 зіркові значення:

0 3 зіркові значення:

0 Значення 4 зірки:

0 5 зіркових значень:

Відсвяткуйте осінній сезон яблук цим смачним та ситним салатом. Ми закликаємо до копченої курки з товстими скибочками, яку зараз можна придбати у відділі м’яса супермаркетів. Звичайно, ви завжди можете використовувати замість них копчену індичку з прилавка. Якщо ви любите більш виражений кисло-солодкий смак, використовуйте ще одну чайну ложку оцту.Плюс: більше курячих рецептів та підказок

Інгредієнти

3/4 склянки волоських горіхів, подрібнених

1/4 фунта нарізаного шматочками бекону

2 столові ложки червоно-винного оцту

1 чайна ложка діжонської гірчиці

3/4 чайної ложки солі

1/4 чайної ложки чорно-меленого чорного перцю

1/3 склянки олії

2/3 фунта копченої та нарізаної курячої грудки без кісток

1 фунт шпинату, видалені стебла, промиті листя (близько 9 склянок)

1 невелика червона цибулина, подрібнена дрібно

1 терпке яблуко, таке як Гренні Сміт, очищають від шкірки, видаляють серцевину і нарізають шматочками 1/2 дюйма

Як це зробити

Розігрійте духовку до 350 °. Підсмажте волоські горіхи до золотистої скоринки, приблизно 8 хвилин. Дайте охолонути.

На великій сковороді готуйте бекон, поки він не стане хрустким. Злийте бекон на паперових рушниках, а потім обсипте його.

У невеликій скляній або нержавіючій мисці збийте оцет з гірчицею, сіллю та перцем. Збийте масло.

У великій мисці поєднайте 2 столові ложки заправки з куркою. Дайте посидіти близько 5 хвилин, щоб курка вбрала заправку. Додайте волоські горіхи, бекон, шпинат, цибулю, яблуко та заправку, що залишилася, і киньте.

Подавайте з

Теплий часниковий хліб, поданий як звичайний, так і з невеликою кількістю пармезану, чудово поєднується з усіма смаками.

Пропоноване поєднання

Цей суттєвий осінній салат з його ситними смаками чудово смакує з божоле, а для чогось поза умовою - фруктовим пінотажем з Південної Африки. У будь-якому випадку охолодіть пляшку протягом п’ятнадцяти хвилин або близько того перед подачею.