Салат з морквяного родзинок з вершково-медово-лимонною заправкою

Хрусткий, здоровий і ароматний Салат з морквяного родзинок рецепт, упакований ананасом, волоськими горіхами та селерою, политий сливою Вершково-медово-лимонна заправка. Легко зробити і оооочень добре з усіма літніми речами! Цей рецепт вегетаріанський, без глютену та легко веганський.

Рецепт Натхнення

Цей рецепт салату з морквяного родзинок повертає спогади про те, коли я доглядав за своєю операцією Ма. Це був простий салат з моркви, який приніс зцілення, радість та хвилину спільності, що зафіксувалось у наших спогадах. Я не міг згадати подробиці цього салату, тому вибрав для нього мозок.

Оскільки цей рецепт натхненний нею, я вважав за доцільне поділитися ним на День матері. Цей для вас, мамо!

Що я люблю в цьому салаті з морквяного родзинок

Салат з морквяного родзинок наповнений корисними для вас інгредієнтами і робить казкову сторону для всіх літніх справ. Це бажане доповнення до пікніків, виїздів або післяобідніх свят на ганку.

Універсальний рецепт, деякі інгредієнти легко перекрити для того, що у вас є в коморі. Використовуйте будь-які горіхи, які у вас є під рукою. Мені подобаються волоські горіхи, але пекан або розрізаний мигдаль також будуть в захваті. Що стосується родзинок, я люблю смородину (показано тут) або золотистий родзинки, але темний родзинки Томпсона теж смачний і додають приємний контраст. Що стосується ананасів, я віддаю перевагу свіжому і в сезон (весна-літо), тому що він такий солодкий і соковитий, а залишки смачної закуски або солодкого доповнення до смузі. Але замість цього можна використовувати консервовані. Просто злийте перед використанням.

Інгредієнти, які вам знадобляться для салату з морквяного родзинок

Це такий простий салат, який можна зібрати. Вам знадобиться лише кілька свіжих інгредієнтів:

Морква з бадиллям - таким чином ви можете побачити, яка вона свіжа, а бадилля смачне як гарнір та у смузі.
Волоські горіхи
Ананас
Ізюм - смородина, Томпсон або Голден
Селера
Свіжа петрушка

Для пікантних і кремових медових заправок з лимоном збийте майонез, лимонний сік і цедру, мед (або клен) і дрібку солі. ТАК просто, правильно?

Як скласти рецепт

Всього кілька простих кроків, щоб підготувати цей рецепт!

Спочатку, підсмажте волоські горіхи, а потім добряче їх подрібніть.
По-друге, замочити родзинки в гарячій воді. Це зробить їх приємними і пухкими!
По-третє, нашаткувати моркву! Я використовую лезо подрібнювача кухонного комбайна для подрібнення моркви. Роботу зробить і шкірка Жульєна.
По-четверте, подрібніть селеру, ананас і петрушку.
Останній, збийте заправку.

Покладіть всі інгредієнти у велику миску і перемішайте.