Розвінчувальний міф: вживання молока після вживання риби викликає лейкодерму

Скільки з нас застережено не пити чашку молока незабаром після їжі риби? Ну, це порада, яка передається через покоління. І це переконання, що вживання молока з рибою або незабаром після їжі викликає шкірні захворювання, такі як лейкодерма, популярне не тільки в Індії, але і в інших країнах.

Отже, у чому справжність цієї віри? Чи є до цього якась істина чи наукові докази, чи це просто забобон, переданий нам?

Думка про те, що наявність молока та риби разом викликає білі плями на шкірі, підтримується давніми ліками, такими як індійська Аюрведа та арабська медицина. Хоча ці традиційні ліки є скарбницею знань і відіграють важливу роль у зціленні ряду захворювань, це конкретне твердження не зовсім відповідає дійсності.

Доктор Манодж Джейн, дерматолог, Наві Мумбаї, стверджує, що немає абсолютно жодних наукових даних, які підтверджують це твердження. Не було жодного дослідження чи дослідження, яке б доводило, що наявність молока та риби разом може спричинити появу білих плям на шкірі.

Давайте подивимося, що таке лейкодерма і які причини цього захворювання.

Що таке лейкодерма?

Лейкодерма, яку також називають вітіліго, - це шкірне захворювання, яке призводить до появи білих плям на шкірі. Це може вразити будь-яку частину тіла. Він може зосереджуватися на одній частині, а може поширюватися на інші частини. Білі плями є результатом часткового або повного руйнування шкірного пігменту меланіну, який надає шкірі колір.

Що викликає лейкодерму?

Лейкодерма - це аутоімунний розлад, що означає, що несправна імунна система організму атакує власні клітини та руйнує їх. Як правило, лейкодерма працює в сім'ях.

У медичній літературі немає взаємозв'язку між дієтою та лейкодермою. Отже, немає наукових доказів, щоб встановити взаємозв’язок між лейкодермою та спільним використанням молока та риби.

Тоді чому наша стародавня медицина пропагує це?

Аюрведа вважає, що деякі види їжі несумісні, а отже, забороняє вживати таку несумісну їжу разом. Ну, може бути якась логіка, яка могла б призвести до таких переконань. Давайте перевіримо їх!

Деякі люди не переносять лактозу. Вживання молока викликає у таких людей сильну алергію. Так само, як відомо, риба та інші морепродукти у деяких людей викликають алергію. Тому Аюрведа виступає проти того, щоб молоко і риба були разом.
Молоко та риба - це продукти з високим вмістом білка. Коли ці дві продукти, багаті білком, вживаються разом, організму потрібно багато часу, щоб розбити білок на більш прості молекули. Це оподаткування травної системи.
Коли ви вживаєте рибні препарати з високим вмістом спецій, а потім випиваєте склянку молока, виникає кислотний рефлюкс, який викликає розлад шлунку та поганий шлунок.
Ще одна причина, за якою Аюрведа стверджує, полягає в тому, що риба є невегетаріанською їжею, тоді як молоко є вегетаріанською, що робить комбінацію несумісною. Спільне споживання дуету може порушити природний баланс травної системи.

Протягом багатьох років існували різні та різні причини цієї віри, які передавались поколінням. Але факт залишається фактом: сучасна медицина не підтримує цю теорію. Причиною є те, що для доведення будь-якої теорії повинні бути дані та докази. І в цьому випадку доказів взагалі немає.

Не можна забувати, що багато кухонь світу, включаючи середземноморську дієту та бенгальські рибні карі, використовують сир у своїх приготуваннях. Немає повідомлень про людей, які хворіли на це захворювання після насолоди цією кухнею.