Розділ 32, Дієтотерапія/спеціальні дієти

від cublaconn, квітень 2011 р

Клацніть, щоб оцінити "ненавидів це"
Клацніть, щоб оцінити "Не сподобалось"
Клацніть, щоб оцінити "Сподобалось"
Клацніть, щоб оцінити "Дуже сподобалось"
Клацніть, щоб оцінити "Loved It"
4,5 1

Додати до папки [?] Представляємо Cram Folders! Дізнайтеся, як ви можете розумно організувати свої картки.

Додати до папок

Будь ласка, увійдіть, щоб додати до папок.

Не маєте облікового запису? Зареєструватися »

Оновіть до Cram Premium

Ви створили 2 папки. Оновіть Cram Premium, щоб створити сотні папок!

Супутні нариси

• Ваша підшлункова залоза, шлунок та магістральна трубка, яка виводить рідину (жовч) із печінки (загальної жовчної протоки), будуть з’єднані з тонкою кишкою.

Шлунок - це переважно м’язовий орган і лежить у верхньому квадранті черевного стовбура. По відношенню до серцево-судинної системи черевна аорта pr.

Хоча хворих на нервову анорексію можна класифікувати за підтипом запою/очищення, важливо визнати, що різниця між цим підтипом.

Звідти хімус потрапляє в тонкий кишечник. Крок 4: Тонкий кишечник Тонкий кишечник - це довга трубка, звита в животі, приблизно 20 .

Більшість жирів у здоровому харчуванні повинні забезпечуватися ненасиченими жирами, такими як насіння, горіхи та риба. Невелика кількість насичених жирних кислот, таких як молочна .

На їх товстій кишці розвиваються невеликі мішечки, які випирають назовні. Якщо ці мішечки (дивертикул) інфікуються, ми говоримо про дивертикуліт, хворобливий стан чари.

Важливо оцінити та виявити прогалини дефіциту знань щодо відповідності ліків, серцевої дієти, достатнього відпочинку та дієтичної добавки.

Люди, які страждають на булімію, зазвичай п’яно їдять, а потім виключають спожиті калорії. Буліміки зазвичай самостійно викликають блювоту або приймають проносні засоби або діурети.

Асистент охорони здоров’я також надає особисту допомогу, як одяг, їжа, ванна та постільна білизна (Лікарня Елізабет Нокс, 2014d). Вони допомагають погладити.

Встановлено, що у Ді є кетоацидоз, лабораторія призводить до поєднання із запахом її дихання ацетону. Кетоацидоз виникає при прийомі ацетооцтової кислоти.

Діапазон карт для вивчення

Використовуйте ліву та праву клавіші зі стрілками для навігації між картками;

Використовуйте клавіші зі стрілками вгору та вниз для перегортання картки;

H, щоб показати підказку;

A читає текст у мовлення;

39 карток у цьому наборі

Звичайна, травна або механічна, може бути такою ж, як м’яка дієта або дієта з низьким вмістом клітковини.

Перевірте піднос з їжею відповідно до розміщеного списку дієт, перш ніж подавати піднос клієнту.

Подаруйте їжу привабливо.

Утримайтеся від негативних коментарів або жестів, що стосуються їжі.

Заохочуйте клієнта їсти та годувати себе, щоб він не почувався безпорадним.

Зніміть кришки піддону безпосередньо перед тим, як покласти піднос на прикритий стіл, щоб забезпечити дифузію запахів їжі, які посилюються під час збирання під кришкою.

Харчові добавки часто дають клієнтам, які мають високі харчові потреби або поганий апетит. Додаткове харчування повинно подаватися вчасно, не занадто рано чи пізно.

Потрібна документація щодо прийому їжі або відмови клієнта, як і споживання їжі клієнтом.

Клієнтам, які можуть прогодувати себе, може знадобитися допомога у змащенні вершкового масла на хліб, нарізанні м'яса, розкритті коробки з молоком або розливі напоїв.

Заохочуйте людину робити якомога більше для розвитку впевненості в собі та почуття прогресу.

Зверніть увагу на будь-який дискомфорт або скарги на травлення, які висловлює клієнт під час годування або після нього.

Дуже молоді, безпомічні або розгублені особи вимагають особливої уваги. Можливо, вам доведеться годувати їх, щоб переконатися, що вони поглинають достатньо поживних речовин.

Використовуйте своє судження про те, скільки може зробити клієнт - іноді людина може тримати шматок хліба, але не може керувати іншими продуктами.

Коли клієнт лише тимчасово засліплений, можливо, вам доведеться годувати клієнта кожним прийомом їжі. Людині з вадами зору потрібно навчитися знаходити їжу на тарілці.

Опишіть розташування продуктів так, ніби вони перебувають на циферблаті годинника.

Послідовні налаштування місця сприяють незалежності.

Наріжте їжу невеликими шматочками.

Деякі клієнти відчувають труднощі з ковтанням. Дієта варіюється лише від густих рідин

Домашня дієта: найчастіше замовляють домашню дієту, яка подається клієнтам, стан яких не вимагає особливої дієти.

Модифікована дієта: Лікар та дієтолог враховують процес захворювання та загальний стан клієнта.

Терапевтична дієта: може бути призначена як частина лікування більш ніж одного захворювання або стану. Клієнт із захворюванням серця також може мати зайву вагу; Клієнт-сутулівець також може хворіти на діабет.

Регулювання кількості певних поживних речовин при порушеннях обміну речовин (діабет).

Збільшення або зменшення маси тіла шляхом додавання або обмеження калорій та жиру (недостатня або надмірна вага)

Зменшення або запобігання набряку шляхом контролю рівня натрію (серцеві захворювання)

Сприяння травленню, уникаючи продуктів, які дратують шлунково-кишковий тракт або заважають дії шлунка (виразка, дивертикуліт)

Допомога переобтяженому або повернути нормальну функцію (нефрит)

Виключення їжі, яку організм не може переносити (алергія, фенікетонурі

Консистенція і текстура (рідка, м’яка, механічна, з високим вмістом клітковини, з низьким вмістом залишків)

Енергетична цінність (висока або низька калорійність)

Поживні речовини (контрольовані вуглеводи; з високим або низьким вмістом жиру або білка; натрій; кальцій; контрольований фосфором або калієм)

Кількість (наприклад, шість невеликих годувань)

Специфічні алергени (наприклад, яйця, молочні продукти, горіхи)

Чиста рідка дієта недостатня в калоріях, білках та більшості інших поживних речовин. Його не слід використовувати більше 3 днів, якщо тільки клієнт не отримує харчову підтримку (годування NG або IV) або інші харчові добавки.

Якщо протягом довгого часу слід використовувати повноцінну дієту, слід додати харчові добавки (наприклад, Ensure, Glucerna). Майте на увазі будь-які побічні ефекти цих добавок, такі як діарея, запор, гази та здуття живота.

М’яка дієта для травлення - це адекватна з поживної точки зору дієта з низьким вмістом клітковини, сполучної тканини та жиру. Видаляють газоутворюючі продукти і використовують м’які приправи. Це дієта переходу між чіткою рідкою дієтою та домашньою дієтою.

Механічна м'яка дієта використовується для людини, яка не має зубів, має проблеми з ротовою порожниною або перенесла цереброваскулярний інцидент. Може бути подрібненим, подрібненим або пюрированним, залежно від здатності клієнта жувати та ковтати.

Дієта з високим вмістом клітковини має підвищену кількість як нерозчинної, так і розчинної клітковини. Нерозчинна клітковина сприяє збільшенню маси стільця та стимулює перистальтику. Розчинна клітковина допомагає знизити рівень холестерину в сироватці крові та покращує толерантність до глюкози при діабеті. Дієта з високим вмістом клітковини часто призначається в рамках лікування запорів та дивертикульозу.

Потенційні проблеми з високим вмістом клітковини - це судоми, діарея та гази, особливо якщо клітковина додається до раціону занадто швидко або в надмірній кількості. Важливо підвищене споживання рідини.

Дієта з низьким вмістом залишків складається з продуктів, які організм може повністю засвоїти, так що залишається мало залишків для утворення калу. Також називається дієтою з контролем клітковини. Застосовується при важкій діареї, колітах, дивертикулітах, інших шлунково-кишкових розладах, кишкової непрохідності, а також до та після операцій на кишечнику. Дієта може бути недостатньою вмістом заліза, кальцію та деяких вітамінів та мінералів через обмежений вибір їжі та надмірну обробку фруктів та овочів.

Дієта з контролем жиру: часто є першим кроком у лікуванні осіб із підвищеним рівнем ліпідів або жирів у крові (гіперліпідемія). У цих клієнтів може бути високий рівень холестерину, високий рівень тригліцеридів або і те, і інше. (Інфаркт, інсульт, смерть)

Низький рівень холестерину: дієта з контролем жиру змінюється як загальною кількістю жиру, так і типом жиру. Особи із зайвою вагою також повинні худнути. Клієнти з гіперліпідемією також можуть мати обмеження калорій.

Обмежений вміст насичених жирів: дієти з низьким вмістом жиру застосовуються для пацієнтів із синдромами мальабсорбції, оскільки жир посилює діарею та сприяє втраті поживних речовин. Загальний жир обмежується 25-50 г на день, залежно від тяжкості симптомів.

Дієта з низьким вмістом білка: розлади нирок та печінки лікуються дієтою з контрольованим білком. Дозволена кількість білка може базуватися на вазі клієнта або може бути замовлена як загальна кількість на день. Небілкове споживання калорій має бути високим. Більшість білків повинні бути високоякісними та розподілятися рівномірно протягом дня. Можуть також знадобитися інші обмеження, такі як натрій і рідина.

Дієта з високим вмістом білка: Потреби в білках зростають, коли метаболізм збільшується або коли тканини потребують заміни, такі як опіки, серйозні травми, хірургічні втручання, множинні переломи, гепатит та сепсис. Синдроми мальабсорбції, які витрачають білок, такі як захворювання шлунково-кишкового тракту та гострі фази запальних захворювань кишечника та целіакії, також підвищують потреби в білках. Хворі на гемодіаліз та перитонеальний діаліз, що втрачають білок, отримують дієту з високим вмістом білка.

Дієта з обмеженим вмістом натрію: обмежте вміст натрію менше 4000 мг/добу. У кулінарії дозволяється обмежена кількість солі, але за столом сіль не додається. Застосовується, коли людина страждає на легку гіпертонію та стабільні захворювання нирок або серця.

Дієта з обмеженим вмістом натрію: 1000-2000 мг на день застосовується у випадках сильних набряків, гіпертонії та серцевих захворювань. Сіль не використовується в кулінарії або на столі. Молоко та молочні продукти обмежені 2 склянками на день, вживання звичайного хліба може бути обмежено.

Дієта з обмеженим вмістом натрію: 500 і 250 мг на день, відповідно, неприємні і важко дотримуватися. Вони використовуються лише у важких умовах і протягом коротких періодів. Обмежена кількість м’яса, молока та звичайного хліба.