Пельмені, яких ви не очікували знайти в Чайнатауні

А ти знаєш, що ти можеш захопити російської їжі в Чайнатауні? Сусідство - це більше, ніж пекарні та китайська мізерна сума. Насправді, російська їжа в "Гей, пельмені!" може скласти конкуренцію будь-якому китайському пельмені. Розташований посеред жвавої Кіфер-стріт, Гей, пельмені! офіційно відкритий навесні 2018 року. Ресторан пропонує різноманітні смаки російських пельменів. Але найкраще, на мій погляд, це Пряний імбирний цибуля-пельмені.

Пельмені - це російський вареник, загорнутий у тонке прісне тісто. Історично з уральського регіону Росії ця назва означає "вушний хліб" в Удмурті. Традиційно пельмені наповнюють фаршем або рибою. Гей, вареники! пропонує м’ясні та картопляні варіанти. Я вибрав половину м’яса і половину картоплі з пряним соусом із імбиру із зеленого шалота, тому що хотів азіатського смаку.

Веганський пряний імбирний соус із зеленого лука пропонував два різні типи спецій. Імбир мав теплу спеку, поки мряка шрірачі була гарячою та пряною. Дві спеції доповнювали одна одну, а цибуля-цибуля приносила свіжий смак. Соус добре присмачив картоплю та м’ясо.

Кожен вареник з картоплею був плоский з гладкою і кремовою картопляною начинкою. Нейтральний смак картоплі дозволяє їм ввібрати смак соусу.

З іншого боку, м’ясні пельмені були круглішими з жувальним фаршем з яловичини та свинини. М’ясо додало страві тонкої спеції та солі. Тісто для пельменів, виготовлене щодня з нуля, було жувальним, але м’яким. Пельмені подавались у контейнері, що компостується, що полегшувало їх перенесення. Запакований 30 маленькими варениками, розмір їжі ідеально підходить для тих, хто шукає ситний обід. Також доступні закуски з половиною вареників за половиною ціни.

Затишний простір із шістьма столиками, Гей, вареники! це ідеальне місце, де можна скуштувати дешеву, ситну їжу. Стіни яскраво-зелені та вкриті фотографіями пельмена та милою ілюстрацією котів у підземеллях та драконах. Кубики D&D навіть дають вам можливість спробувати смак, виходячи з числа, яке ви кидаєте. Але якщо ви не відчуваєте цього авантюрного настрою, дотримуйтесь мого вибору - пельменів із пряним імбиром.

Назва страви: гострий імбирний пельмен із зеленого цибулі (половина м’яса/половина картоплі)

Тип страви: вареники

Доступно для: Весь день

Ціна страви: $ 10,00

Профіль смаку: гострий гострий

Розмір порції: Маленький

Інші примітки: Замовляйте всі картопляні пельмені, щоб зробити їх веганськими