Блог рецептів

Обгортання із запеченого яловичини та гірчиці

робота

Під час фази нападу, круїзу та консолідації дієти Дукана вам рекомендується з’їсти дві столові ложки вівсяних висівок. Це допомагає травленню, оскільки половина часу ви вживаєте недостатньо цільного зерна та свіжих продуктів. Їхня пропозиція змішати його в нежирному йогурті - це нормально, але я намагався знайти більше способів, як це ввімкнути у свій розпорядок дня. Я думаю, що найбільш захоплюючим способом, який я знайшов, було відтворити деякі продукти, які були заборонені на перших двох етапах. Я придумав рецепт обгортання, який дав мені свободу відчувати, ніби у мене знову є хліб. Я думаю, що найбільша порада, яку я можу вам дати щодо вівсяних висівок Порада No1: інвестуйте в невелику кавомолку. Я використовував своє для подрібнення насіння льону, а тепер використовую для подрібнення вівсяних висівок у більш подібну до борошна речовину. Після того, як ви розіб’єте його до меншого зерна, воно стане набагато універсальнішим і сприятливішим для випічки. Ось неймовірно простий рецепт ...

РЕЦЕПТ З ВЕРАСОВИХ ГРУНІВ

2 т вівсяних висівок (дрібно подрібнених у кавомолці)
1 т нежирного вершкового сиру
1 яйце або 1/4 склянки яєчного білка
3-4 Т води

Збийте перші три інгредієнти разом і додайте по столовій ложці води за раз, поки ви не отримаєте консистенцію крепового кляру. Це коли я додаю свої приправи, на які я налаштований, або, що ще важливіше, доповнять смаки того, що я збираюся покласти всередину мого обгортання. Минулими вихідними я зробив смачне обгортання із смаженої яловичини та гірчиці. Для цього я додав щіпку порошку часнику, сіль, перець і пластівці червоного перцю. Потім я вилив всю суміш у велику антипригарну сковороду, покриту кулінарним спреєм. Нахиляйте сковороду, поки тісто не зробить великий тонкий круг і не зарум'янить обидві сторони. Після цього я запікав в мікрохвильовій печеню яловичину і трохи нежирного пепероні протягом 30 секунд і поклав його в моє тепле висівкове обгортання. З невеликою гірчицею я думав, що перебуваю в гастрономі, а не на кухні, їжу щось, що вважається «дієтичною їжею». Я не можу дочекатися того самого обгортання завтра з салатом та помідорами, або квашеною капустою !