Встановлення орієнтирів у м’ясопереробній промисловості

Як повний постачальник, наше найсучасніше обладнання, системи та програмне забезпечення для переробки м’яса охоплює весь виробничий ланцюжок створення вартості, від прийому живих тварин до відправлення готової продукції.

Ми працюємо з усіма процесами в цеху забою, різання та подальшої обробки, а також готовою до упаковки та упаковці продуктів харчування, і всі вони можуть бути інтегровані з програмним забезпеченням Innova.

Незалежно від вашого місцезнаходження, розміру бізнесу чи цілей, ми можемо допомогти вам працювати з максимальною продуктивністю та підвищувати загальну якість та цінність м’ясних продуктів

Продукти та рішення

Продукція та рішення Marel допомагають переробникам м’яса оптимізувати врожайність, якість, продуктивність та інші критичні фактори по всьому ланцюжку створення вартості.

Починаючи від окремих агрегатів для конкретних процесів, таких як зважування, різання та маркування, і закінчуючи такими рішеннями, як обвалка, обрізка, приготування м’яса, лінії для різання порцій та формування, наше обладнання створене для суворих умов переробки м’яса, з гігієною та безпекою завжди в пам'яті.

Програмне забезпечення для харчової промисловості Innova

Innova - це потужне та всебічне програмне забезпечення, яке збирає та збігає дані, дозволяючи вам покращити продуктивність та підвищити продуктивність.

Marel надає як віддалену, так і підтримку на місці за допомогою індивідуальних договорів про обслуговування. Ми також постачаємо якісні запасні частини для наших клієнтів, щоб забезпечити оптимальну роботу обладнання Marel.

Marel повністю обладнана для підтримки наших клієнтів у всьому світі. Маючи офіси в 30 країнах у всіх регіонах, формуючи глобальну мережу висококваліфікованих професіоналів, наші сервісні партнерства підтримують оптимізацію та конкурентоспроможність виробничих ліній.

Спеціальні сервісні рішення пропонують ряд переваг, забезпечуючи спокій, що виробничі лінії працюватимуть безперебійно, з мінімальними простоями та оптимальною ефективністю.

"Frank-A-Matic Linker виявився чудовою інвестицією для нашої компанії, яка справді підтримала зростання нашого бізнесу".

"Ми шукали постачальника, який міг би запропонувати рішення для очищення стічних вод, яке підтримало б наші плани зростання".

Лючіана Фрассетто де Кампос Бреда, санітарний інженер

"Мало компаній пропонують такий тип технології забою, яка гарантує забій 540 свиней на годину".

Крістіан Клаук, інженерний менеджер

"Перш за все, що робить PremiumFormer таким особливим, це гнучкість текстур та орієнтація волокон на вироби".

Пан Жак Мелі, генеральний директор

"Коли Foyle Food Group зайнялася бізнесом з фаршу, головним чином було скоротити ланцюжок поставок до готової їжі та подальших переробників - і зробити її більш ефективною".

Foyle Food Group

"Система аналізу жиру є великим активом для нашого виробництва. Контроль та стандартизація кожної партії м'яса надзвичайно важливі, оскільки наші замовники вимагають однорідних продуктів".

Хокан Андерссон, керівник проекту

"Innova дозволяє нам вести записи протягом кожного дня та відстежувати записи USDA не тільки від початку, але й тепер до кінця".

Ден Фернандес, керівник виробництва

"Немає сумнівів, що нова система дозування побічних продуктів додає велику цінність. Менше видається і значно вища точність та гнучкість"

Ерік Ван Ден Лангенберг, керівник виробництва

"Cranswick обрав I-Cut 55 за його чудову продуктивність, ефективність та операційну гнучкість".

Одне з провідних виробників продуктів харчування у Великобританії

"StreamLine добре працює з простежуваністю і надає нам систему для організації нашого налаштування з обробкою інформації в режимі реального часу".

Норберт Марчер, власник компанії

"Для нас Repiler L - це високоякісний скребковий блок, і зараз ми використовуємо їх у всіх машинах для знешкодження волосся".

"Система обробки обрізки та можливості перевірки даних та інформація простежуваності надають нам повну впевненість у системі".

Майкл Маккей, генеральний директор

Foyle Food Group в Донегалі

"Ми встановили різак і вирівнювач порцій, оскільки нам не вистачало кваліфікованих робітників для виконання цієї роботи".

Едуардо Вальтер, генеральний директор

"Немає необхідності в кваліфікованих операторах м'яса або м'ясниках, оскільки з системою DeboFlex дуже просто працювати".

Евертон Сегатто, промисловий менеджер

Промисловий м'ясокомбінат Кастроланда

"Використовуючи систему огляду обрізки, ми змогли знайти ще більше кісток та уламків кісток у м’ясі, таким чином підвищуючи безпеку продукції".

Ахім Хаас, власник

"Коли ми розпочали проект обробки обробки з Marel, нас вразив їх підхід до пошуку правильного рішення для нас".

Менеджер сайту Ballymahon

"Система StreamLine дозволяє нам отримувати інформацію про те, що відбувається впродовж всього виробництва".

Фредеріко Муніз, керівник бійні

Ла-Аноніма, Аргентина

"StreamLine став для нас прекрасним рішенням, адже тепер ми можемо об’єктивно вимірювати продуктивність та продуктивність на кожній станції та для кожного оператора".

Андреа Кепфер, керівник виробництва

"Головною перевагою Innova є те, що тепер ми можемо повністю управляти відстеженням продукту за допомогою однієї системи".

Стефан Кілен, керівник виробництва

"Завдяки ValueSpray загальне використання маринаду зменшилось на цілих тридцять відсотків".

Клаус Хабберман, керівник заводу

Зручність датської корони в Ольденбурзі

Інсайт обробки м’яса

Прочитайте наш журнал Insight Meat Processing для останніх новин.